Como pode ser cozido de peixe do mar com feijão: receitas e recomendações

Não só os pescadores respeitem pratos de peixe. Quem estiver interessado em algum prato, que é baseado na vida aquática – se ele está devidamente preparado e bem servido. Goza o maior respeito, é claro, o mar ou oceano peixes – em seus ossos e menos nutrientes e muito mais. A coisa mais importante – para não estragar o produto original. E então o respeito e admiração de seus talentos culinários será garantida.

rolos de peixe

Melhor combinado peixes de mar com feijão – embora todos nós familiarizados, vermelho ou branco, embora com verde. E receitas que incluem estes dois ingredientes são muito diversas. O mais acessíveis nas margens, longe da costa, bacalhau. Com ele, você pode fazer um monte de que tentador. Por exemplo, se você tomar uma libra ou um pouco mais do que um filé de peixe de mar, seque-o depois de lavar os pratos e corte, você pode obter como resultado de um prato muito saboroso. Para fazer isso, a placa deve ser prisolit, polvilhe com especiarias ao seu gosto e regue com limão. Enquanto isso vai marinar (pelo menos 10 minutos), preparando-se o recheio. Queijo 100 gramas de duro grosseiro esfregou, 400 g de feijão verde (muitas vezes feita, congelado) é fervido até ficar macia e cortado em pequenos pedaços. Ambos os componentes são misturados e temperado com especiarias. Em seguida, a mistura obtida são preenchidos com placa de conserva de peixe. Na maioria das vezes eles dobram após o rolo, mas às vezes utilizado eo método de "bolsa". A convolução resultando mergulhado no ovo batido e depois farinha e, finalmente – na farinha de rosca. Resta para fritar e servir. Este peixe com feijão verde vai ganhar mesmo aquele que é indiferente para pratos de peixe.

receita delicada

Para isso novamente é marine mais adequado (e não rio ou lago) habitantes. Cerca de um quilo de filete lavada, seca e esfregada com uma mistura de sal e pimenta. Para peixes e grãos para obter o maior sucesso marinha, é tomado apenas uma espécie de feijão (cerca de uma libra) e derramou água fervente 5 minutos. Haverá uma laranja necessidade: ele é dividido ao meio, uma metade para espremer o suco e casca dos segmentos da segunda. Cerca de três dentes de alho devem ser limpos e cortados em fatias finas. Um pequeno pedaço de manteiga cortada em pequenos cubos (para este efeito, é melhor tomar congelado). A peça semelhante derrete. Agora começa a etapa mais importante, que determina quanto será o seu peixe do mar delicioso com feijão: um grande segmento suficiente de pergaminho em uma assadeira se desenrola. Ele deve ser lubrificada com manteiga derretida antes do tempo. É colocar os filetes de peixe, estabelecidos em torno dos feijões. Tudo isso é polvilhado com estragão, colocado em cima de alho, fatias de laranja e manteiga cortada. Toda a estrutura é envolvida em pergaminho e quarenta minutos, é colocada no forno. Se você é mais como azedo, substituir o limão laranja.

stir fry peixe

Nem todo mundo sabe o que é. Mesmo aqueles que têm uma frigideira "Wok". Enquanto isso, o chamado (incluindo) e peixes de mar (com feijão ou outros vegetais). O significado básico – fritura muito rápido em uma grande quantidade de óleo. E mesmo se você não tem "wok" – deixá-lo substituir uma peça profunda da placa com paredes inclinadas. E se ela é também um fundo grosso – tudo maravilhoso.

Então, é levado um pouco mais do que uma libra de peixe de mar branco. Por exemplo, o mesmo bacalhau. É cortado longos e não tiras grossas de paneer em amido. 2 dentes de alho e de cerca de 2-3 cm finamente picado ginger root; copo de feijão verde ou quatro minutos fabricada e decantada a partir de água. Num recipiente separado, misturar a pasta de tomate, vinagre de vinho (tomado uma colher de sopa), molho de soja e suco de laranja (que deve levar dois), além de uma pequena colher de amido e um grande – açúcar. Em uma frigideira meio minuto gengibre e alho frito; então introduzida feijão, e depois de sete minutos – o peixe. Neste ponto, preparado despejando molho. Quando engrossar – considera o prato está pronto. Este peixe de água salgada com feijão e arroz é especialmente bom. No entanto, este pratos orientais.

Cozido em folha

Normalmente, a ênfase é sobre os peixes. Mas, por vezes, esta abordagem pode ser considerado um erro. Muitas vezes correto dizer "feijão com peixe." A receita que propomos, de acordo com o ingrediente principal ainda é ela. É meio quilo de feijão verde e drenar a pré problanshirovat. Em seguida, a folha é feita, que é lubrificada com uma mistura de pasta de tomate com manjericão picado; ela é definida dividido o número total de feijão, e na parte superior – uma libra de peixe (ter de cortar o lombo, cozido através dele melhor). Filete polvilhado sumo de limão e óleo de oliva, aromatizado com pimenta, sal e outros temperos. Envolvidos folha, e este procedimento é repetido quatro vezes – como resultado, você deve obter 4 pacote, que são peixes marinhos com feijão. Eles colocaram um quarto de uma hora no forno, e depois libertado da folha, servido à mesa, polvilhada com limão e, adicionalmente, na companhia dos entes queridos com molhos requintados.