Kurnik massa folhada

Se você recentemente descobriu sobre este prato como pastelaria Kurnik sopro, então você vai se interessar não só aprender a cozinhar, mas também que é em princípio.

Kurnik – um bolo russo recheado com carne (geralmente de galinha). Kurnik pode ser preparado a partir de massa de levedura pode ser preparado a partir de fermento. Mas certifique-se que é um sopro.

Kurnik para cozinhar massa folhada vai exigir o seguinte conjunto de ingredientes. Em picada uma chávena de arroz necessário, 3 colheres de sopa de manteiga derretida, 5 ovos cozidos, noz-moscada triturada. Além recheio de arroz e ovos, precisa de outro cozinhar cogumelos picados (300 g de cogumelos ou cogumelos porcini), sal, pimenta, óleo vegetal (cogumelos Fry) e molho branco.

molho branco é preparado como se segue. Uma colher de farinha e uma colher de manteiga misturado com um copo de caldo de galinha, despeje a mistura de um quarto copo de leite ou creme. Adicione a gema de ovo, purê com manteiga, sal e pimenta a gosto. Se você não quer mexer com a massa, você pode simplesmente comprar um ready-made na loja.

Ainda assim, você vai precisar de um frango ou frango.

Começar a cozinhar, o frango esteja cozido e retire a carne. Então, vamos cortá-la fatias e tempere com o molho branco. Nós preparamos dois tipos de recheio. Figura tentar fazer o mais quebradiço, por isso não ficar juntos. Quando ele estiver pronto, despeje-o na manteiga, finamente desintegrado Misture os ovos, adicione a noz-moscada ralada e misture bem. Quando esta carne terminar, procede-se ao segundo. Para o recheio de cogumelos tomar cogumelos frescos (você pode tomar e seca, mas eles precisam ser embebido antes de usar). Shinkuem-los mais finos, cozinhe na manteiga com sal, pimenta e molho branco.

Massa folhada rolar para fora com cuidado em uma espessura do bolo de 0,5 a 1 centímetro. Todos estes bolos deve ter duas peças, uma mais espessa e mais larga, mais fino e mais estreito do que o segundo.

Leve uma frigideira funda ou qualquer bacia profunda com paredes espessas, coloque nela o bolo, que é um pouco mais para que ele estava deitado pratos ponta. Nesta fundação colocada em camadas tudo o que temos preparado. A primeira camada é um arroz e ovo, em seguida, colocar uma camada de carne, camada de carne picada em cima dos cogumelos em cima da outra única camada de arroz com ovos. Leve o segundo bolo e cobri-lo em primeiro lugar, em seguida, conectá-los ajustes. Kurnik Nossa massa folhada está quase pronto. Agora, se você tem um pouco de massa folhada, você pode usá-lo para decorar fronteira Kurnik ou algum padrão. Precisa ser feito na tomada Kórnik para vapor e unte-a com ovo batido. Agora, você pode colocar Kurnik de massa folhada no forno. Preparando-o para cerca de 45 minutos, assim que a massa é bronzeado em um círculo, é possível puxar para fora. Toda a sua massa folhada Kurnik está pronto para usar. Não se esqueça de convidar os convidados com antecedência, é agora um prato cozido rara, de modo que você está garantido para surpreender seus conhecidos ou amigos.

Mais perto do carnaval se torna panqueca receita relevante Kurnik do prato em uma interpretação tão interessante, nós agora dar àqueles que estão cansados das panquecas Maslenitsa habituais.

Para Kurnik de panquecas que necessita 125 ml de iogurte, um ovo, meio litro de água, uma colher de chá de sódio hidratado, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, meio quilo de farinha. No recheio vai 200 gramas de arroz, a mesma quantidade de cogumelos (embora eu não recomendo os cogumelos, se uma família tem crianças pequenas). Um quarto de quilo de queijo e tanto maionese, 5 ovos, 400 gramas de frango.

Obtendo cozinhar. Amassar a massa não é muito fina e não muito espessa, de consistência média. panquecas Fry. Contanto que você fritar panquecas em um cozido queimador próxima frango. frango cozido cortado em fatias pequenas. Cozinhar arroz cozido e misture com ovos cozidos ralados.

Agora na forma de bicarbonato de propagação panqueca "almofada" para o que tentou cobrir toda a superfície das paredes e pratos. Cada panquecas camada não se esqueça de lubrificar maionese ou creme. Colocar em cima dos cogumelos, em seguida, frango, cubra novamente com panquecas, panquecas sobre a segunda camada de colocar o ovo e arroz, e novamente cobrir com panquecas. Folha superior derrame queijo ralado. Aqui nós estamos terminado, você pode colocar no forno Kurnik. Ele se preocupa, como na primeira receita, até dourar.