Como cozinhar idioma

Qualquer prato do idioma, se é o enchimento ou o corte do produto cozido é considerado uma iguaria, como se vê concurso e saborosa e nutritiva. Como cozinhar a língua de forma adequada, de modo que não se torne difícil e não comestíveis?

Antes de falarmos sobre as regras de cozinhar o produto, algumas informações sobre a escolha do idioma. Para o cozimento de que é utilizado e carne de carneiro e porco, e língua de cordeiro.

Se você precisa para preparar rapidamente uma refeição, escolha um porco.

Se o tempo permitir, é melhor ter a carne, porque tem um gosto melhor. É mais alto teor de ferro. É por isso que os médicos recomendam isso para grávidas e lactantes. Ele inclui-lo na dieta, e aquelas pessoas que têm baixo nível de hemoglobina.

A língua de cordeiro é geralmente fervida para as crianças por causa de sua ternura.

Como cozinhar uma língua, se não previamente tinha que fazer? Desde a sua bebida – um processo complexo, que exige algumas habilidades culinárias. Quando você selecionar um idioma que você precisa prestar atenção à sua cor (vermelho) e cheiro (fresco). Antes de cozinhar o subproduto, é necessário de molho por duas horas. Depois disso ele é colocado em água fria e deixou-se ferver. Após o início da ebulição, depois de cinco minutos deve ser drenado, lavado e preenchimento idioma novamente com água fria. É necessário fervê-lo por um longo tempo, e a necessidade de remover regularmente a espuma que aparece durante o cozimento. Se isso não for feito, então o caldo torna-se turva, ele não pode ser usado na preparação de outros pratos (embora a maioria dos cozinheiros ainda hoje recusar a sua utilização ou a partir de caldo diluído diluída com gelatina). Uma vez que a língua é macia, mas é em algum lugar por 50 minutos para que antes do final do cozimento, adicione o caldo de raiz de salsa, cenoura, aipo, cebola. Para melhorar o sabor dos alimentos podem ser usados temperos como orégano, pimenta vermelha e preta, manjericão, folha de louro. Às vezes, para apressar-cozinhar e fácil limpeza da língua acabado em água é adicionado ao vinagre.

Outra língua quente purificada a partir da película superior. Isso pode ser feito com rapidez e precisão, se você colocá-lo em um par de minutos e em água fria. Comece a limpeza da língua a partir da raiz até a ponta. Aqui está uma breve e toda a tecnologia de cozimento deste produto nutritivo e saudável.

Como cozinhar língua de porco? Há alguma diferença em sua cozinha de carne bovina, carne de carneiro ou a língua de cordeiro? A única diferença no tempo gasto em cozinhar. A mais longa está se preparando para a carne – até três horas. Suína leva menos tempo – cerca de uma hora e 10 minutos (se o leitões). Se o animal era mais velho, em seguida, uma hora e meia.

Como cozinhar em uma linguagem dupla caldeira, aerogrill, multivarka e outros dispositivos modernos, concebidos para tornar a vida mais fácil para a dona de casa? Sobre as regras de cozinhar a carne em si (incluindo a partir da linguagem) podem ser encontrados nas anotações ligadas a cada um dos seguintes dispositivos. Claro que, com tais leitores de língua processo de cozimento será mais curto, mas os destaques ainda são os mesmos para todos.

língua fervida é bom em si mesmo, e em saladas, e em formol, e Rolls. Deve incluir na dieta dieta.

Como cozinhar uma linguagem sabemos, mas o que alimentos e como cozinhar com isso descrever abaixo. Se você quiser apenas desfrutar desta iguaria, com o que não é mistura, colocá-la na mesa cortado em uma placa, que, além de linguagem, coloque uma colher de ervilhas em lata e um pouco de rábano.

Amor aspic? Em seguida, adicione fervente caldo de gelatina inchada em água fria, enquanto mexendo constantemente. Pré-aqueça o mix, mas não ferver. A solução resultante é derramada em moldes e pré-language corte lindamente (círculos, estrelas, árvores de Natal, etc.), vegetais que foram preparados com ele. geléia congelada para o arquivo de idioma na tabela.

Eu amo as saladas? A receita mais rápida e fácil: cortadas em palitos língua, cogumelos, pickles, eles são unidos por cebolas em conserva, todos vestidos com maionese.

Sente-se em uma dieta? Então, o próximo curso é para você. língua fervida é cortada em tiras, polvilhado com manteiga de oliva, ao qual foi adicionado o alho picado.

Saber como preparar linguagem, e fazê-lo por todas as regras, temos um saboroso e concurso carne nutritiva,.