Como a cozinhar cogumelos? Primas em uma frigideira juntamente com batatas

Você sabe cozinhar cogumelos? Primas, frito batatas em uma frigideira – uma boa refeição, mas não conhece todo mundo. Este fato é devido ao fato de que Primas problemático o suficiente para comprar na loja. E se de repente você viu estes cogumelos vermelhos na venda, comprá-los sem hesitação. Afinal, cogumelos têm um aroma especial e gosto. Além disso, eles são processados de forma rápida e facilmente.

Como a cozinhar cogumelos? Primas com batatas cozidas

ingredientes necessários:

• cebolas grandes – 2 peças;
• cogumelos frescos – 1 quilograma;
• batatas (preferencialmente jovens) – 800 gramas;
• creme espesso 30% – 400 gramas;
• sal, pimenta, especiarias – a seu exclusivo critério;
• óleo de girassol – 2 colheres grandes;
• erva-doce, alho-poró e salsa – um grupo grande (para o sabor).

O processo de se tratarem os fungos

Como a cozinhar cogumelos (cogumelos)? Esta questão é particularmente interessado em aqueles que nunca tiveram que lidar com eles. É por isso que a seguir irá descrever um método detalhado de preparação destes cogumelos vermelhos e saborosos.

É necessário trazer 1 kg de cogumelos recém-colhidas, lavar cuidadosamente em água fria, feita de buracos de minhoca (se algum), e, em seguida, cortar em tiras finas. É particularmente digno de nota que estes fungos são 100% são comestíveis. A este respeito, não há necessidade de fervê-los em água salgada, como é feito com muitos outros fungos.

processamento de vegetais

Antes de cozinhar cogumelos (cogumelos) em uma panela, recomenda-se com antecedência para lidar com todos os legumes necessários. Para fazer isso, tomar 2 grandes cebolas e batatas, e depois lavá-los bem e liberar a partir da pele. Também necessária para enxaguar e cortar o alho-porro, salsa e aneto.

o processamento térmico da batata

Antes de como preparar raposas com batatas, batatas descascadas recomendado ferver em água ligeiramente salgada. É necessário assegurar que os tubérculos não estão fechados, mas reteve a sua integridade de forma. No final de 20-25 minutos é necessária para drenar o caldo e arrefecer as batatas em ar frio.

Como a cozinhar cogumelos? Primas no pan: Tratamento térmico

Em um prato raso você deve pour 2 colheres de sopa cheias de grande óleo de girassol, em seguida fritar levemente em que a cebola cortada. Uma vez coberto com mesma crosta vegetal deve derramar cogumelos vermelhos picados. Regularmente sua agitação é obrigado a esperar para a completa evaporação do excesso de líquido, em seguida, raposas necessário para fritar durante 20 minutos, e o sabor com sal, pimenta e ervas. Em seguida, a panela deve ser grossa para derramar% creme 30 e coloque as batatas cozidas, recomenda-se que o pré-fragmente em fatias pequenas. Após este prato que você precisa para cobrir e mantenha em fogo médio por cerca de 5-8 minutos. Depois de um tempo as batatas com cogumelos , retirar do calor e sabor com alho-porro, salsa e aneto.

correta Sirva

O prato deve ser fornecido ao jantar quente. Para ele, é recomendável fazer uma salada, bem como para apresentar os clientes com trigo fresco ou pão de centeio.