saboroso prato – sopa da cabeça e cauda de um salmão

-se o salmão é muito barato, comprar um peixe inteiro, a maior parte dos salgados fazer hambúrgueres ou cozido. Mas realmente quer usar a cauda e da cabeça. Portanto, a partir destas peças vamos cozinhar sopa. O processo de preparação deste prato famoso é simples, mas muito saboroso e delicioso prato é obtido.

Orelha vermelha em casa

Oferece receitas gostar especialmente dos anfitriões, que preferem cozinhar sem qualquer tempero extra. Necessário para cozinhar (3 litros):

• cabeça ea cauda de um salmão;
• 4 batatas;
• 1 dente;
• cenouras.

processo de preparação

1. Para começar, cuidadosamente remover as guelras a partir da cabeça, e lavar. Coloque a panela no fogo, jogue o peixe, cozinhar hora.
2. Para sal precisa orelha após a espuma é removido. Para caldo tornou-se turva, não tampe a panela com uma tampa.
3. Enquanto os pedaços de peixe são cozinhados, que cortado em fatias de batata de tamanho médio, cenouras – meias argolas e cebolas – muito pequenos (tanto quanto possível).
4. Depois de uma hora nós filtrar o caldo através de gaze e coador.
5. Em seguida, legumes colocados no caldo preparado e fervura até feito (aproximadamente 30-40 minutos). Isso é tudo, desde a cabeça ea cauda de uma orelha salmão está pronto para ser servido. Note-se que na descrição acima, nenhuma folha de louro, nenhuma fritura. Este alimento não é para todos.

"Pesca"

Orelha da cabeça e cauda de um salmão "em Rybacki" vai picante pela adição de vodka.

Para a preparação você vai precisar de:

• Vodka – 1 colher de sopa. l.;
• dill – metade do feixe;
• pimenta preta (ervilhas);
• batatas -3 pcs.;
• cebola – 1 pc;.
• Salmon – 1 cabeça e cauda.

preparação

1. porção salmão Preparado colocado dentro e encha a panela com 2 litros de água.
2. Uma vez que a água ferve, diminuir o fogo e soltar a cabeça de cebola e pimenta a gosto.
3. Ferver orelha uma hora e filtrou-se através de gaze coador.
4. Em seguida, colocar para fora as batatas em caldo de carne, cortada em cubos e cozinhe até ficar macio.
5. Neste momento, a cabeça gelada e cauda são separados, remover os ossos possível. Em seguida, voltar para o caldo com a folha de louro. Sal, neste caso, é recomendado por cinco minutos até ficar cozido.
6. derrame vodka, quando esfria para baixo sopa.
7. Depois que dão uma tampa fermentação de 15 min. Servir em uma placa com aneto cortado.

sopa de peixe com creme

Apesar do fato de peixe e produtos lácteos parecem incompatíveis, há pratos em que os ingredientes são bem combinados. Agora vamos mostrar como preparar a orelha da cabeça e cauda de um salmão com creme.

Se você fizer um filete sopa de peixe, ao que parece bastante ousada. Note-se que este método de cozinhar não é muito longe do orçamento, mas tentar este prato definitivamente vale a pena.

Para cozinhar você precisa:

• água – 1 litro;
• cabeça ea cauda de um salmão – 1 pc.;
• Batatas – 1 pc;.
• raiz de aipo – 50-60 gramas;
• aipo Folha – 40-50 gramas;
• cebola vermelha – 1 pc;.
• Camarão: 50-70 gramas;
• Mexilhões (cozido e congelado, você pode substituir o squid) – 70 gramas;
• creme (gordura identificar-se, como apropriado, e 10%, e 20%) – 200 ml (no máximo);
• Caril (açafrão) – 1 colher de chá ..

Processo de preparação de sopa

1. Em uma panela despeje a água, quando ferver, adicione o curry e peixe. Para cozinhar o salmão seria cerca de meia hora.
2. Em seguida, puxe para fora do peixe e separar os ossos.
3. batatas cortadas e aipo (raiz) em pequenos cubos, e anéis de cebola e cozinhar no caldo restante. Há também adicione os camarões e mexilhões descongelado. Se você usar lula, eles precisam ser cortadas em tiras de 3-4 cm.
4. Uma vez que as batatas estiverem cozidas, espalhe a carne de peixes descascados e esperar cerca de 15 minutos.
5. Durante este tempo, os restantes aipo pique finamente e adicione o creme, despejando-os em uma fina corrente, agitando. Todos os outros condimentos adicionados a gosto. Sirva com queijo é recomendado.

Orelha da cabeça e cauda de um salmão. Receita com uma foto

Todo mundo sabe que o salmão é gorduroso, por isso geralmente é frito para ele, como regra, não. Consideramos agora sopa cozinhar alternativa em que este suplemento está presente.

Para cozinhar você precisa:

• 1 cabeça ea cauda de salmão;
• vodka – 50 ml;
• arco -2 pcs.;
• batatas -3 peças. (Média, se houver vermelho, então usá-lo);
• salsa, dill – 1 feixe;
• pimenta (terra e ervilhas);
• Óleo vegetal;
• vermicelli de teias de aranha.

O processo de preparar refeições

1. Nós já sabemos que você deve primeiro preparar o cabeça salmão. Se há abdômen, em seguida, certifique-se de adicionar. O tabuleiro é vertida 2 litros de água. Quando ferver, colocar para fora tudo o que está sobre o salmão e cozinhe por 30 minutos.
2. Corte as batatas em cubos.
3. Uma cebola, metade salsa e dill finamente vigas costeleta.
4. Coloque as tensas vegetais caldo de peixe.
5. Em uma frigideira com óleo vegetal não frito. Para este cenouras shinkuem em um ralador fino, cebola cortada em cubos, pique finamente vigas verdes. É importante que nada é queimado, ou na orelha vai ter um sabor desagradável.
6. Sob a panela adicione o fogo e se espalhou para a nossa frito.
7. Após 15 minutos, despeje a vodka, juntamente com tantas teias como você gosta. Quando a massa estiver cozida, retire do prato de calor.

com painço

Para entender como fazer a orelha da cabeça e cauda de um salmão com milho, os seguintes ingredientes que você precisa para se preparar:

• 3 batatas;
• cauda e cabeça de salmão;
• Sal (a gosto);
• 4 litros de água;
• Dois tomate e a mesma quantidade de cebola;
• uma cenoura;
• um punhado de salsa fresca;
• Vários Goroshkov pimenta preta;
• 5-7 Art. colheres de trigo.

cozinhar

1. Quando a água está fervendo, retire cuidadosamente a espuma e coloque a cebola à pimenta, sal, cubra com uma tampa e cozinhe por 25-30 minutos.
2. Em princípio, qualquer da sopa você precisa remover a cabeça ea cauda, e coe o caldo. Esta receita não é excepção. O caldo de peixe (já tenso), adicionar as cebolas e batatas, que já são cortados em cubos e cenouras, cortados sobre um ralador grosso. Trazemos as batatas até ficar macio, em seguida, adicione o cubos de tomate, lavrushku e esperar não mais do que 10 minutos. Pour trigo, e quando eles ferver, voltar a carne de peixe.
3. Antes de trazer para a mesa sopa de peixe com milho, que deve perdurar por algum tempo sob a tampa.

conclusão

Agora que você sabe como preparar a orelha da cabeça e cauda de um salmão. A receita que lhe disse, e não um, mas cinco. Esperamos que você será capaz de traduzi-los em realidade.