Biscuits – o que é e como cozinhar?

Biscuits – o que é? Em uma pergunta, você receber uma resposta exaustiva ao artigo apresentado. Além disso, vamos falar sobre como preparar uma deliciosa sobremesa, que nunca vai dar qualquer criança ou adulto.

visão global

Biscuits – o que é? Esta palavra vem do Velho "gal" francesa, que traduzido literalmente significa "pedra" ou "calhau". Assim, biscoitos são uma luz biscuit folhada crocante, que é especialmente na demanda nos consumidores de hoje. A popularidade desta sobremesa é principalmente devido ao fato de que é muito conveniente para armazenar e transportar.

A composição e os tipos de cookies

Biscuits – o que é? Respondendo a pergunta esquerda deve dizer que esta sobremesa é produzido apenas a partir de farinha de trigo de alta qualidade com a adição de água comum, sal, fermento em pó, açúcar e fermento (às vezes). Hoje, você pode comprar dois tipos principais de biscoitos. Eles diferem entre si a composição. Assim, as fábricas de confeitaria produzir biscoitos simples secos (ou seja, biscoitos) e gordura, que são adicionados na margarina ou manteiga.

vida de prateleira

Biscuits – o que é? Este biscoito, que mantém a sua qualidade nutricional de até 24 meses. É por isso que eles são muito populares na marinha, o exército, as expedições, bem como com os turistas, alpinistas e espeleólogos.

Deve-se notar que os biscoitos salgados secos (ou biscoito) muitas vezes são fornecidos para a cerveja. By the way, este é perfeito biscoitos com queijo. Com relação aos biscoitos gordurosos, suas propriedades são preservadas por cerca de 6 meses. De acordo com a cozinhar, todos os tipos de sobremesas tais só deve ter uma estrutura em camadas, é fácil e rápido nadlamyvayutsya molho em água.

biscoitos do Exército: receita

Para a preparação de produtos secos, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• farinha de alto grau – 4 xícaras;
• bicarbonato de sódio – uma pitada;
• água potável à temperatura ambiente – 1-2 óculos;
• sal de sódio pequena – uma colher grande;
• qualquer veículo (por exemplo, sementes de cominhos solo) – a gosto.

amassar a massa

Antes de assar biscoito biscoitos, misture bem a base. Isto requer a combinar em uma farinha tigela único de alta qualidade, bicarbonato de sódio, bem sal de mesa e uma pequena quantidade de enchimento. Em seguida, você precisa derramar um pouco de água e amassar massa dura não ficar com as mãos.

O processo de moldagem e bicarbonato

Depois da base está envolvido deve desenrolá-lo numa camada fina (3 mm) e cortada em pequenos quadrados. Cada produto é recomendado repetidamente perfurado por um garfo, e, em seguida, colocar em panela seca, que é necessário avançar vystelit papel de pergaminho.

biscoitos do exército Asse no forno deve ser de cerca de meia hora. Depois que os cookies precisam se virar e suportar a mesma quantidade de tempo. biscoitos salgados prontos precisa ter uma tonalidade acastanhada. Se eles estão bem secos, eles vão manter a sua qualidade nutricional por um longo tempo.

Cozinhar biscoitos de gordura

Para preparar biscoitos de calorias é obrigado a comprar os seguintes produtos:

• ovos grandes – 2 pcs;.
• açúcar – ½ copo;
• bicarbonato de margarina – 160 g;
• Soda sala de jantar – uma pequena pitada;
• farinha de trigo de alto grau – cerca de 3 xícaras.

Preparação da massa

Para tornar a base para os biscoitos gordurosos, devem ser batida fortemente ovos, em seguida, adicionar-lhes o açúcar e misture bem. Em seguida, precisamos acender óleo de cozinha, um pouco fria e despeje-o na massa de ovos. Há também precisa adicionar uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e, gradualmente, despeje a farinha de alta qualidade. Como resultado dessas ações, você precisa obter uma massa flexível e bastante rígida, o que é muito bom unstuck dos dedos. Era conveniente para rolar para fora, recomenda-se colocar em um saco e deixe no congelador por 25 minutos.

O tratamento de formação e de calor

Após este tempo, a base amassada deve ser removido do congelador e rolar em folha fina, previamente polvilhar massa de farinha. A camada resultante é necessária cortadas em círculos, usando um vidro, e, em seguida, colocar num papel de cozimento e enviar no forno pré-aquecido. Asse tais produtos deve ser de cerca de 50 minutos.

correta Sirva

biscoitos secos, caseira, deve ser servido à mesa arrefecido condição. Mas biscoitos de gordura pode ser apresentado e imediatamente após o cozimento. By the way, a sobremesa na margarina ficar um pouco mais macio e mais saboroso do que os biscoitos habituais. Mas tais cookies para assumir uma longa caminhada não vai funcionar, uma vez que suas qualidades nutricionais, não durou muito tempo.

dicas úteis donas de casa

Se você quiser cozinhar biscoitos mesmo, não é necessário para aderir à receita acima. Afinal, é hoje os biscoitos são feitos de diferentes maneiras. Alguém acrescenta uma fruta nuts e cristalizada, e alguém usa kernels de girassol e de canela em pó.