sopa de tomate. Creme da sopa de tomate: Receita, fotos

Por que não tirar uma pessoa, por isso é o apetite. Nós todo o amor muitas vezes, e saboroso para comer. E nosso estômago insaciável o tempo todo requer algo novo incomum. Poucas pessoas sabem que os mais vívidos e deliciosas primeiros pratos do curso são cozidos com a adição de tomates. E seu número é dependente da receita específica.

A história da preparação de sopa de tomate

O berço do primeiro curso era a Europa. Houve uma sopa cerca de 250 anos atrás, apesar do fato de que os tomates foram trazidos de volta no distante século XVI. O fato de que há muito tempo os tomates foram consideradas plantas de jardim decorativo, bastante impróprios para a alimentação. Na Rússia, estes vegetais começou a crescer não há muito tempo, não mais do que 170 anos atrás. Hoje é difícil imaginar um prato de cozinha eslava sem tomates. E, por exemplo, no tomate Ásia tem aparecido graças ao Espanhol e Português, e eles imediatamente começaram a ser usados em muitos pratos tradicionais.

gaspacho

mais famosa sopa mundial de tomate apareceu em cozinhas graças do nosso país para os italianos. A receita por um longo tempo ele foi inventado na Andaluzia. Apesar do fato de que em todos os lugares Gazpacho comido como um primeiro curso, os italianos considerá-lo uma bebida. Portanto, em sua terra natal é mais comumente visto no vidro, não em um prato fundo. Para a preparação de necessidade:

• um quilo de tomate;
• 3 pepino;
• 2 pimentos;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 3 fatias de pão branco;
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva;
• Uma colher de sopa de vinagre de vinho;
• sal e pimenta.

Então, como cozinhar sopa de tomates por receita italiana? Primeiro, precisamos escaldar os tomates em água quente e removê-los da casca, em seguida, corte em cubos pequenos e remover os grãos grandes. O mesmo destino deve acontecer pepinos. Pimenta, alho e cebola, lave bem e cortado em pequenos pedaços. Migalha de pão branco, cubra com água e deixe repousar.

Depois de todas estas operações enviar ingredientes preparadas num misturador. Crumb deve primeiro ser superado. Depois do conteúdo do misturador cortar legumes verteu-se em qualquer recipiente adequado para esse efeito. A principal coisa é que ele é não-metálicos. Em uma tigela vegetais misturados rapidamente perder todas as suas vitaminas.

A sopa está quase pronto, adicione o restante óleo vinagre e vinho de oliva e enviar esfriar por pelo menos 3 horas na geladeira.

espadilha em uma sopa de tomate

Quase todas as pessoas na Terra tentou estes enlatados, mas nem todos sabem aquilo de que você pode cozinhar o primeiro prato, por exemplo, para o jantar. Esta sopa é muito fácil de fazer e não requer muito tempo.

ingredientes:

• 2 latas de sardinhas em enchimento de tomate;
• 5 batatas grandes;
• cenoura;
• cebola;
• uma colher de sopa de pasta de tomate;
• colher de chá de manjericão seco;
• sal, pimenta, especiarias a gosto.

Batatas devem ser limpos e cortados em cubos, em seguida, imediatamente coloque para cozinhar. Ao mesmo tempo em uma frigideira frite a cebola picada e cenoura ralada. Eles adicionar uma colher de massa de tomate. Depois que os tubérculos são cozidos, o conteúdo da frigideira e alimentos enlatados vai para ela. Tempere com a sopa resultante com manjericão e especiarias e deixe cozinhar mais alguns minutos até que esteja totalmente cozido.

sopa clássico

O mundo inteiro está imune à moda. Esta tendência não passou e comer passado. Hoje, a sopa é um dos pratos mais populares. É comido em toda parte: em casa, na parte da tarde, em um negócio almoço restaurantes, etc. Se nós somos um dia para tentar o tomate .. receita da sopa é apenas querer entrar em seu banco piggy. Afinal, não importa se a pessoa não sabe como para cozinhar a sua refeição favorita em casa. Sopa vai precisar de:

• 800 gramas de tomate;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 50 miligramas de manteiga;
• 150 ml do creme;
• 2 colheres de sopa de manjericão seco;
• meio litro de caldo de carne;
• sal, pimenta, especiarias a gosto.

Então, como cozinhar sopa de tomate? Primeiro, precisamos remover a pele dos tomates e corte em fatias pequenas. Descasque e pique a cebola eo alho e colocá-los em uma panela, que anteriormente era de manteiga derretida e frite.

Depois zazharki adquirir uma cor dourada, adicione metade do caldo de carne e tomate. A mistura foi necessário adicionar um refrigerante de pinça para neutralizar os tomates libertado ácido. O caldo resultante é ajustada a uma fervura e fervido durante 15 minutos. Depois de um tempo que é necessário para enviar num misturador para obter uma massa homogénea. Depois de sopa peretirka esvaziado para trás para a panela, despeje restante do caldo de carne, adicionando-lhe tempero sabor e ferver durante mais 5 minutos.

sopa Turco

Para os fãs de tomates e cozinha oriental têm suas próprias receitas. Eles são um pouco diferente da cozinha europeia padrão. Sopa de tomate, a receita do que se passa em uma bela Turquia, preparada a partir dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de tomates;
• 1 cebola vermelho;
• um litro de caldo de galinha;
• copo de suco de tomate;
• 4 colheres de sopa de óleo de oliva;
• 100 gramas de queijo duro;
• fresca ou manjericão seco;
• sal, pimenta e especiarias a gosto.

Para preparar a sopa de tomate em uma panela, despeje o azeite e frite a cebola picada eo alho. Eles acrescentam as folhas de manjericão picadas. Os tomates são isentos da casca e pique finamente e enviá-los para a panela. Em fogo médio, misture todos os conteúdos por cinco minutos, em seguida, adicione o caldo de galinha, suco de tomate e temperos a gosto. Sopa de cozinhar sob a tampa em fogo baixo por 20 minutos. Quando o tempo para sacudir o seu liquidificador. Se a sopa vai sair muito líquido, você deve adicionar uma colher ou duas de farinha e cozinhe por cerca de cinco minutos. Antes de servir, polvilhe com sopa de queijo ralado.

Sopa para aqueles que contar calorias

Muitos do belo sexo só eles sonham para perder peso. Uma forma é a perda de peso dieta da sopa. Adequado para muitos sopa de baixo teor calórico de tomate, a receita do qual é apresentado a seguir.

Para preparar o necessário:

• 6 tomates;
• 2 cebolas;
• 1 dente de alho;
• litro de caldo de vegetais;
• Uma colher de sopa de óleo de oliva.

Cebola e alho são finamente picada e frite. A estes acrescentam os tomates pré-descascados e picados e deixe cozinhar tudo por alguns minutos. Em seguida, o caldo é adicionado a gosto e especiarias, a mistura foi levada à fervura e fervido durante cerca de 20 minutos. Às vezes, a sopa de tomate emagrecimento adicione a cenoura ralada e beterraba. Neste caso, coloque uma pequena quantidade de água para cobrir os vegetais cortados.