Sopa de galinha como um clássico primeiros cursos

sopa de galinha é considerado clássicos indiscutíveis dos primeiros pratos. Seu amado por crianças e adultos, porque não é apenas delicioso, mas também nutritiva e muito leve. Na preparação da sopa de galinha, vamos falar neste artigo.

O poder de cura da sopa de galinha conhecido para a maioria de nós. De um copo recentemente preparada de caldo quente pode tanto quente e em tempo frio para dar força e de energia durante a gripe e resfriados.

Essa sopa de galinha recebe cada paciente após a cirurgia. Se caldo enriquecido com vitaminas, minerais e outros nutrientes (acrescentando os legumes – batata, cebola, cenoura), ele vai encontrar possibilidades poderoso complexo antiviral. Ele tem sido provado que esta sopa ajuda a aliviar a congestão nasal com resfriados, bem como acalmar a dor de garganta.

A vantagem inegável é o fato de que a sopa de galinha é muito fácil e rápido de preparar e tem um monte de receitas diferentes. Pode ser combinado com quase todos os legumes, cereais e uma variedade de massas, e em cada caso o sabor sopa acaba excelente. Antes de proceder à divulgação das receitas mais populares para o caldo de galinha, deve considerar algumas dicas para fazer isso.

Em primeiro lugar, que o sabor da sopa de galinha foi mais cheio, um par de cubos de caldo pode ser adicionado a ele.

Em segundo lugar, ossos de frango, peito, pernas e coxas – atributos ideais para o caldo.

Em terceiro lugar, sopa de galinha, além das cebolas e cenouras, amor e raízes brancas.

E em quarto lugar, a cebola inteira e cenoura para colocar no caldo do cozimento junto com o frango.

Agora, na verdade, é hora de descobrir a primeira receita de caldo de galinha. Frango sopa com macarrão – um clássico, por isso, a receita é familiar a todos, e é incrivelmente popular.

ingredientes:

• frango – 500 gramas;
• Batatas (tamanho grande) – 3;
• cenouras e cebolas – 2 peças;
• massa;
• pimenta, sal;
• frescas (secas) verdes.

Inicialmente, você precisa para cozinhar o caldo de galinha. Lava-se a galinha e cortá-lo em pedaços pequenos, cobrir com água fria e colocar a ferver. Ao mesmo tempo colocar a carne em uma panela sobre uma cebola purificada e cenoura, é necessário garantir que a sopa foi saboroso e transparente.

O caldo deve ser levada a ferver, em seguida, reduzir o calor para baixo e deixe no forno até prontidão total. Uma vez que o caldo é cozido, legumes cozidos pode ser removido e desmontado em uma galinha pedaços ainda menores.

Em seguida, você precisa para preparar uma passirovku luz. Para fazer isso, cebola picadinha e cenoura, em seguida, frite-os ou vegetal ou manteiga até dourar.

Adicione as batatas em cubos de caldo de galinha e cozinhe por 3-5 minutos, em seguida, você pode adicionar e passirovku. Quando as batatas será praticamente pronto para sopa de frango e massas podem ser adicionados. Ferva a sua necessidade apenas alguns minutos, em seguida, adicione sal e pimenta e retire a panela do fogo. O enfeite prato resultante com greens e segura trazer para a mesa.

Não menos delicioso é o frango sopa com feijão. Este prato tradicional conseguiu pegar a fantasia de quase todas as famílias, como a sua receita é bastante simples, eo resultado é apreciado por todos.

Assim, os ingredientes:

• frango (½) ou frango pernas;
• batatas (tamanho médio) – 3-4 peças;
• cebolas – 2 peças;
• cenoura (grande) – uma unidade;
• feijão branco em conserva – 1 frasco;
• óleo vegetal;
• louro;
• sal, pimenta.

Frango é necessário para lavar e coloque em uma panela com água e ferver. Em seguida, retire a panela do fogo, retire a carne e caldo de galinha. Em seguida, adicione a ele sal, louro e colocar em um pequeno incêndio.

Nessa altura, batatas, cenouras e cebolas deve ser limpo e cortado em pedaços de tamanho médio. Enviar batatas em caldo e cozinhe por não mais de 15-20 minutos (depois de ferver), e as cebolas e cenouras frite em uma frigideira até dourar. Quando as batatas estiverem cozidas, adicioná-lo à feijões enlatados (claro, sem salmoura), cebolas, cenouras passadas e ferva a sopa apenas 10 minutos.

sopa de galinha pronto com feijão e greens pode ser decorado com sirva quente.

Bom apetite!