Batatas em Francês

Hoje, ninguém não vai responder porque este prato chamado de batata em francês, e que é feito no estilo francês. É verdade que às vezes ela quer tentar algo tais coisas, incomum, mas muito saboroso, e de preferência estrangeira. Embora, quais são os franceses, mesmo que em toda a França tais pratos lá. Da mesma forma como eles não têm uma salada chamado "Olivier", mas o menu de muitos restaurantes franceses pode ser encontrada uma salada chamado russo.

No entanto, devemos prestar homenagem, batatas fritas – é uma ótima alternativa para um bom jantar em família e, talvez, para as celebrações festivas. Neste caso, a preparação não necessita de quaisquer truques especiais, é simples e relativamente rápido. E se você adicionar um pouco de imaginação, você pode fazer este prato é muito bonito. Talvez em cem anos, na França, sentado em um restaurante, você pode encomendar uma batata em russo.

Não tenha medo de experimentar, porque as batatas em despojo francês é impossível. Mesmo inexperiente anfitriã e os homens podem nenhum problema para aprender este método simples de cozinhar.

Você precisará fazer: vitela – 700 gr;. kartofel- 1 kg; lâmpadas – 4-5; syra- 300 gr.; maionese um pacote de sal, pimenta e especiarias a gosto.

E ainda, como cozinhar batatas em francês? Na minha família, este prato é muito afeiçoado. Assim, a receita que eu vou dar-lhe já tinha que ir verificar a minha casa. Então eu ter um novo pedaço de carne, cortada em todo o grão em fatias da espessura de um dedo. Em seguida, cada pedaço de carne é esfregada com especiarias e coloque na geladeira por um dia.

No passo seguinte, em uma assadeira (que tem uma altura de 5-6 cm da jante), o fundo do qual o óleo gordura vegetal, anéis propagação cortada em 1 cm de espessura de cebola, em seguida, uma camada de carne. Topo de precipitação e de nivelamento em uma única camada, batatas cortadas em fatias finas (que podem ser triturados), ligeiramente eu sal e pimenta. Camada de batata não deve exceder 1 cm A seguinte camada muito fina -. Bow novamente. Em seguida, novamente eu repetir camada de batata com a mesma espessura e uma camada de rodelas de cebola. Achatando a última camada.

Então, um fragmente cebolas, seguida friccionada com um queijo ralador grosso e misturá-los. Eu recomendo tomar um queijo duro, mas é melhor se ele é salgado no gosto de doce. Queijo polvilhe uniformemente toda a superfície dos nossos pratos. No topo de uma outra camada única de queijo. Em seguida, maionese razvozhu ligeiramente água e liquidificador rapidamente chicote, a camada superior mistura de gorduras. Forno pré-aquecido a 200 graus e cozer durante cerca de uma hora.

Este prato pode ter diferentes variações, por exemplo, batatas com carne em francês. Cozinhá-lo muito fácil. Principais produtos – 500 gramas de carne moída, sal, pimenta, 5 colheres de sopa de maionese, tomate 2, 4 cebolas, cebolinha, feixe de 500 gramas de batatas, 150 gramas de queijo 50%, pão ralado, e óleo vegetal. Alguns cozinheiros gostaria de adicionar camadas para eles cenouras, pimentas, tomates. As camadas podem ser repetidos várias vezes.

Lubrificar a panela em toda a superfície do óleo vegetal, é necessário para derramar 3-4 colheres de sopa de migalhas de pão. Beef pôr em marcha através de um moedor de carne com uma cebola, adicione sal, pimenta a seu gosto. Então cuidadosamente definidos o recheio na panela. A camada de superfície inteira de maionese rebocam picada. Em seguida, tomar tomates frescos, escaldar-los com água em ebulição, removê-los a partir da casca, cortados em anéis e colocado sobre o recheio. Eles têm de cobrir toda a superfície da carne. Cebola cortada em anéis de meio e fritar também em óleo vegetal, dar-lhe a arrefecer, e, em seguida, também igualmente decompor a camada seguinte.

O próximo passo: batatas descascadas, triturados, verter como a camada seguinte é adicionada a gosto a sal, pimenta.

terra verde cebola caneta e misturada com queijo ralado em um ralador grosso. Esta camada de cobertura mistura da cebola. Tudo está pronto. É possível enviar em um forno, pré-aquecido a 200 graus, sujeitos a leve ao forno por 45 minutos.

De um modo preferido sob uma assadeira com outro deslizamento, que é água para fornecer a humidade no modo de forno. By the way, se você é um fã de comida saudável, as batatas fritas pode ferver sob a tampa.