Como assar as trutas em folha

Bons peixe assado no forno, sempre foi o prato mais popular da culinária eslava. Muitas vezes, é preparado para os principais feriados porque a delicadeza e sabor permitem atribuir uma receita para a elite, e facilidade de preparação torna possível usá-lo todos os dias. O mais proeminente entre estes pratos truta receita em folha com molho de gengibre. Esta placa tem um belo sabor delicioso sabor e excelente aparência. Para cozinhar usando as melhores especiarias, combina perfeitamente com o peixe. No entanto, antes de tomar-se os produtos, você deve decidir imediatamente que você não pode desviar-se as instruções da receita. Truta cozido em prato de folha é muito delicada, e o menor desvio a partir do processo pode arruinar totalmente ele.

ingredientes

Para as refeições você vai precisar de:

– truta filete – 800 g;

– cebolas – 1 pc;.

– gengibre ralado – Artigo 0.5. l.;

– Alho – 1 dente;

– tomates – 1 pc;.

– molho de soja – 1 colher de sopa. l.;

– Lemon – 1 pc;.

– greens (cebola, salsa, manjericão);

preparando peixes

Primeiro de tudo você precisa marinar o peixe. No entanto, para fazê-lo teria diretamente na folha. Para fazer isso, tomar uma folha e torná-la dai recipiente com um tamanho inferior dos filetes de peixe e alta lados. Eles precisam fazer isso para assar truta embrulhadas em papel alumínio na forma. Na parte inferior do recipiente resultante filetes de peixe leigos.

escabeche

Depois de que as trutas aspergido com uma pequena quantidade de gengibre, alho finamente picado e casca de limão. Em seguida, o molho de soja mistos, sumo de limão e o líquido resultante é vertida todos prato. Nesta forma, ele deve ser conservado por aproximadamente uma hora. Se após este período o líquido no recipiente será muito, então, antes de assar o trutas em folha, o excesso deve ser drenado.

legumes

Até que o peixe é marinado, você deve cozinhar legumes e ervas. Para este fim, cebola cortada em semi-anéis finos, que derrame ao longo de água fervente. Isso deve ser feito de modo que ele não triturou sobre os dentes durante o uso. Tomates despeje sobre a água fervente e torná-lo mais fácil de remover a pele. Eles foram, em seguida, cortada em pequenos cubos. Cada verde picada finamente. Então, na capacidade da folha onde os peixes, espalhar os legumes, e adormecer em cima greens. Muitas destas receitas neste momento sugerem a adição de queijo, mas neste caso só vai estragar o sabor.

tratamento térmico

A fim de assar adequadamente as trutas em folha, é necessário encerrar, sem deixar buracos ou rachaduras. Em seguida, colocar num prato, aquecida a 200 graus ou forno. Há peixe deve ser vinte minutos, após o que se remove e se espalham sobre uma placa.

alimentação

Antes de truta assada em folha, é necessário pensar com antecedência enfeite para o prato Sirva quente. Geralmente é bom arroz cozido ou legumes no vapor, mas você pode usar as purê de batatas habituais. Deve-se ter em mente que o peixe é cozido na forma de uma estrutura muito delicada, por isso é colocar muito cuidado a folha na placa, tomando cuidado para não derramar deitado em cima de legumes.