Cozimento rápido e simples: a massa sobre a cerveja

Cerveja, apesar do fato de que o produto é um alcoólatra, contém grandes quantidades de substâncias úteis e sua aplicação na culinária pode dar resultado surpreendente. Esta bebida é adicionado quando fritar e stewing carne, peixe e vegetais, mas pode ser um particularmente bom vez a massa sobre cerveja. A massa assim obtida não é necessário adicionar os ovos, e pode ser usado para fazer biscoitos, bolinhos, tortas, chebureks e muito mais.

Massa de pão na cerveja pode ser preparado como se segue. Ele precisa para embalar (200 gramas) de manteiga, 400 gramas de farinha e um copo de cerveja. Metade da farinha é necessário despeje em uma tigela, adicione a manteiga ralado (antes de que é desejável para segurá-la no congelador) e despeje a farinha restante. A massa resultante é mexa delicadamente, adicionando um pouco de cerveja. A massa acabado não deve ficar com as mãos, se ocorrer, é necessário adicione a farinha. Para o fabrico de massa folhada obtida deve rolar para fora fina, cortada uma variedade de valores, com polvilhar sementes de papoila de confeitaria (açúcar ou qualquer outra coisa, a gosto) e assar no forno em forma de calor.

Da mesma forma você pode preparar massa de pizza com cerveja. Grande escolha de enchimento para este prato vai permitir diversificar o menu. Ao adicionar massa de cerveja se torna mais macia e gostos como um sopro. Pode ser armazenado na geladeira e na chegada de convidados inesperados para obter, adicionar coberturas (pizza está errado quase tudo: salsichas, cogumelos, frango, queijo e muito mais), e uma deliciosa refeição está pronto em 20 minutos.

Se falarmos sobre a massa para chebureks sobre cerveja, deve-se notar que deveria ser legal para o suco que durante o cozimento irá destacar-se do recheio não vazar. Para fazer este teste é necessário dar uma meia garrafa de cerveja clara, pitada de bicarbonato de sódio, sal, duas xícaras de farinha. Cerveja deve ser aquecido ligeiramente, para entrar em tudo o resto dos ingredientes e um pouco de manteiga. Se a refeição não é suficiente, você precisa adicionar. O resultado deve ser uma massa elástica. Coberta com uma toalha ou pano, permitir que a massa repousar durante cerca de 40 minutos, então é possível para começar a modelar. Para o enchimento chebureks tipicamente uma carne de vaca ou de porco tritura, ligeiramente diluída leite (consistência de creme de leite). No entanto, ele pode ser usado para esses fins, cozido de couve ou batata com cogumelos, especialmente para os amantes de pratos sem carne. Pastéis moldado forma semi-circular, semelhante às grandes raios de manta. É importante apertar com força a borda, é melhor para torná-lo um dispositivo especial, então eles vão sair suculento.

Para a massa de pizza pode ser feita da mesma forma, ao mesmo tempo, adicionando um pouco menos farinha que é mais suave e mais luxuriante.

choux doces na cerveja pode ser usado para fazer bolos e doces. Para fazer isso, um pacote de margarina picada com uma farinha peneirada faca até o momento em que recebem pequenos caroços, despeje 170 gramas de cerveja, a massa é misturada e coloque na geladeira para esfriar. O sabor é semelhante ao sopro massa vontade. Bem sucedida é a sua utilização na produção de bolos, conhecido como Napoleão com creme ou creme, bem como envelopes, cheio de maçãs picadas com açúcar ou outras frutas.

Note-se que todas as receitas, o que torna a massa sobre cerveja, muito simples. Um resultado obtido como um resultado pode ser usado no fabrico de praticamente todos os alimentos, a partir de tortas e terminando confeitaria. Como para a bebida, é preferível levá-la variedades leves e de baixo custo, uma vez que contêm uma grande quantidade de levedura. A massa preparada pode ser refrigerado por um longo período de tempo, usando-o como necessário.