Almôndegas de batata – lava-imigrante

Como disse a heroína do filme: "batatas fritas, cozido, assado, batatas fritas , e assim por diante ad infinitum." Esta raiz única é bom de qualquer maneira, e os pratos fora dele simplesmente não encontrá-lo. Rissóis da batata, é outro prato exclusivo da categoria de "sempre à mão".

É difícil imaginar agora sua dieta sem esta raiz indispensável. Batatas na estrutura contém uma grande quantidade de hidratos de carbono através do qual ele é bastante nutritivo, mas é ainda mais útil em potássio. É esta macrocell tem um efeito positivo sobre o músculo cardíaco, controlando o teor de água e sais no corpo e removê-lo hiperexcitabilidade. batatas de alimentos são tão variados, que, de uma forma ou de outra e alimentado como um primário, e a segunda placa, e como um prazer.

Rissóis da batata – imigrante culinária, é um prato francês, e a história da importação de batatas para a Rússia por Pedro, o Grande, na Holanda, também, não me lembro. E parecia que esta raiz tivemos sempre impossível imaginar que na Rússia é cultivado apenas alguns séculos. Anteriormente, era prato tão estranho que foi servido apenas para convidados de honra, muitas vezes como um deleite, e não com o sal eo açúcar. Agora é servido de uma forma que não acho que imediatamente o que está por trás dessa forma bizarra: é chips, e anéis, rosas e rissóis de batata.

Mas, inicialmente, foi recapturado dos rissóis de carne, com o tempo eles evoluíram a partir de carne de legumes, eo prato era apenas a forma, mas não o conteúdo. Almôndegas assemelham firmemente girou rissóis redondas de qualquer tamanho. Este prato é fácil de preparar, é seguro dizer que todos os produtos estão sempre disponíveis, e uma variedade de tabela de projeto incomum é sempre bom.

É possível salvar purê de batatas de ontem, e não há razão para cozinhar almôndegas e batatas frescas. É melhor se adequar às raízes com boa glúten, o que lhes daria uma forma mais estável. Batatas lavagem, descasque e de lavagem, cortadas ao meio. Coloque no fogo uma panela com água e deixe ferver. Lembre-se que todos os legumes, sem exceção, é melhor adicionar água fervente ao máximo para preservar o seu valor vitamínico. Sal de base ½ colher de chá de sal 3 litros de água. Ferva as batatas por 30-35 minutos, dependendo da variedade.

Rissóis da batata receita, que tomou como base, sugerem a presença dos seguintes ingredientes: batata 1-1,2 kg, 4 ovos, migalhas de pão ou semolina – 200 gramas, 150 gramas de queijo cottage ou queijo com baixo teor de gordura, pimenta, alho. Drenar a água a partir das batatas, batata espremedor de amassar até ficar homogénea, deixada arrefecer até à mistura de componentes não preparar ovos. 2 ovos batidos num misturador de espuma, adicionam queijo, pimentão e alho picado (uma cabeça), derrame peso em puré de batata e ser agitada misturador com um bico especial. Dar tempo para engrossar peso (5-7 minutos).

Além disso, bata 2 ovos restantes na espuma. Colher almôndegas de moldagem de qualquer tamanho batatas, dando-lhes uma forma ligeiramente achatada para melhor contacto com a superfície de fritar. Nós mergulhá-los nos ovos batidos e rolou em migalhas de pão (que pode ser misturado com uma quantidade igual de semolina). No calor aquecer panela com paredes espessas, derramando óleo vegetal e tartes fritar batatas elevado calor para um castanho dourado crocante durante 2 minutos de cada lado. Nós espalhamos nossa refeição, dependendo do que nós, como ele é servido. Se este é o prato principal, em seguida, colocar em uma bandeja plana, despeje o molho ou creme de leite e decore com endro picado e salsinha. Se as bolas de carne de batata usado como um enfeite, você pode aplicá-los diretamente à placa de lote em conjunto com o prato principal, mas o verde também não está machucado.