Como fritar a rápida berinjela e saboroso? receitas

Eu gostaria de iniciar este artigo sobre como fritar a berinjela, com descrições de todos os nutrientes que estão contidos neste vegetal. Se estamos a falar da composição, a beringela contêm proteína, gordura, cinzas, celulose e hidratos de carbono. Eles também são ricos com componentes minerais, tais como o magnésio, sódio, cálcio, ferro, potássio, alumínio, e manganês (em pequena quantidade). Além disso, berinjela conter grupo vitamina PP, C, B1 e B2.

Seu sabor amargo é obtido o conteúdo de solanina, que é por isso que a berinjela antes de cozinhar é necessário cortar e colocar em água e sal e deixe por um tempo. Em seguida, esprema um pouco para a amargura deixada. Durante a preparação de berinjela são capazes de absorver uma grande quantidade de óleo, o que faz com que os pratos são um pouco gorduroso. Isto pode ser evitado por meio de água fria durante o qual a reduzi-los, durante 10 minutos.

berinjela frita com alho

Os produtos:

• Berinjela – um par de peças;
• óleo de girassol;
• sal;
• farinha;
• alho – a gosto.

Para o molho:

• tomates – 3-4 peças;
• sal;
• óleo de girassol – 1/4 de copo;
• alho – 1 cabeça.

Em primeiro lugar deve lavar berinjela, descascados, em seguida, cortados em círculos de cerca de metade de um centímetro de espessura, sal. Coloque-as em um recipiente e depois de 25 minutos, escorra o. Canecas em seguida passe na farinha e frite em óleo de girassol até dourar.

Agora você precisa fazer o molho. Para fazer isso, colocar no tomate ralado óleo quente, um pouco de sal, alho picado e cozinhe, enquanto mexendo constantemente. Veja como assar berinjela rápido e delicioso. Sirva com molho de alho cozido!

berinjela picante

Para preparar o que você precisa:

• beringela – 1 kg;
• pimenta – 4-5 pedaços;
• alho – 1 cabeça;
• pimenta – 1 pod;
• sal;
• vinagre – 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal – metade de um copo.

Lavar a beringela, cortadas em círculos, em seguida, até ferver preparados em salmoura. Depois descarte em um drushlag e permitir-lhes para drenar. Alho e pimentas deve picar, em seguida, misture com vinagre e óleo. legumes cozidos deve ser colocado na geladeira por duas horas. Depois, você pode comer um delicioso berinjela frita. Prepara-se o mesmo modo que eles podem ser no inverno, dispostas em fileiras e laminados frascos de um litro, cada um cobrindo uma série de pimentas e mistura alho. Em seguida, despeje o óleo vegetal, uma colher de chá de vinagre. Depois disso, arregaçar todas as tampas.

berinjela perfumado

Produtos para cozinhar:

• berinjela – 3-4 pedaços;
• ovos – 2 peças;
• migalhas de pão – 3 colheres;
• sal;
• ervas a gosto (manjericão, tomilho, sálvia, etc.).

berinjela primeiro deve ser lavado, corte em círculos deles, polvilhe com sal e deixe descansar por meia hora. Isso deve ser feito para garantir que eles não são amargos. Em seguida, lavar em água. Agora você precisa Misture em uma tigela ervas e pão ralado. Então, em uma tigela bata os ovos com um pouco de sal. Em seguida, mergulhe cada fatia de berinjela no ovo, em seguida, em uma mistura de ervas e pão ralado e fritura em ambos os lados na manteiga até dourar. Obtido berinjela perfumado e delicioso. Bom apetite!

Berinjela, frito em massa

Este prato é cozido muito rapidamente e facilmente. Então, como para fritar a berinjela na massa. Os produtos:

• Ovo – uma peça;
• leite, farinha de trigo – metade de um copo;
• óleo vegetal – 3-5 colheres de sopa;
• Beringela – 350 g;
• sal.

Primeiro, você precisa lavado e cortado berinjela molho em água salgada para se livrar do gosto amargo. Em seguida, preparar uma massa de farinha, leite, ovos, manteiga com sal. Antes da imersão a quente cada peça na massa. Sirva com purê kartofelnym!

kinzmari molho de berinjela

produtos:

• óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa;
• berinjela – 3-4 pedaços;
• vinagre de uva – 40 g;
• Alho – 4-5 dentes;
• coentro;
• sal.

Primeiro, você deve lavar a berinjela, depois corte-as em fatias ao longo do caminho para obter os "guias". Em seguida, mergulhe a amargura e frite em manteiga. Em seguida, cada fatia precisa colocar em uma toalha de papel para o excesso de óleo de vidro. Agora você precisa fazer o molho. Para fazer isso em meio litro de água fervida para dissolver o vinagre, adicione o coentro picado finamente, pimentas, alho, sal. Berinjela despeje o molho preparado e deixe por uma hora. Antes de enviar para a mesa, você deve torcer os rolos de berinjela e decore com fatias de tomate.

Agora você sabe exatamente como para assar a berinjela é saborosa e rápido!