Frango com legumes: receitas e técnicas culinárias

Os amantes de frango ou para aqueles que têm pouco tempo para cozinhar, são maneiras muito úteis em que você pode cozinhar frango com legumes. Esta carne é cozida mais rápido do que qualquer outro e está perfeitamente combinado com os outros componentes. Uma empresa com vegetais não precisa de enfeite e representa um prato independente, não pesado e delicioso.

pedaços de frango, cozido no forno

Para essas refeições podem ser tomadas como uma ave inteira, e essas partes que você gosta do melhor. Antes de cozinhar os pedaços de frango com legumes, eles devem despeje o suco de limão, esfregue pimenta preta e deixar pomarinovatsya brevemente. Ao mesmo tempo, o corte em fatias de limão, despeje açúcar numa tigela e dobrado para dar o suco. pan Duhovochny untada com manteiga e colocado para fora grandes pedaços de pimentão. Sobre ele espalhar anéis de cebola (em vez de espessura), para que seja colocado as fatias de frango. Eles devem ser aspergidos com óleo vegetal e sabor com ervas: orégano, alecrim, cardamomo, coentro ou pré-embalados. Copos de limão misturado com cristalizado colocado para o frango. E completa inteiras as azeitonas de construção. Baking é colocado em um forno por aproximadamente uma hora, após o qual o frango e legumes disponíveis para comer.

guisado de frango

Um quilo de aves de capoeira picado rapidamente frito em óleo vegetal numa panela e deslocado. No restante gordura de frango, misturado com óleo, feita a partir de uma grande cebolas fritas (cubos) e as cenouras grandes (cortado ou retalhado). Quando ambos os legumes são acastanhadas, adicione 2 colheres grandes de pasta de tomate, uma pequena – açúcar, sal e pimenta cortada em tiras. Depois de alguns minutos de têmpera vertida dois copos de água ou caldo de carne; medida que o líquido vem de uma fervura – é vertida na panela com o frango. Após 20 minutos de pedaços de frango de cozimento em cubos vegetal são adicionados a uma beringela ou zucchini. Se você não pode fazer sem batatas – e inseri-lo, apenas um pouco mais cedo. No total, têmpera leva quarenta minutos; hora – se você cortar o pássaro grande. Pouco antes do fim em um pote colocou um louro e salsa picada.

Frango em folha

Forno sempre salvar aqueles que são preguiçosos demais para ficar no fogão. E frango com legumes – simples e saborosos, e mais importante – sem muito esforço – preparar, se assar em folha. Peças de carcaça esfregou pimenta, especiarias favoritas, sal e partiu para 20 minutos, "deitar-se." Cebola (um quarto de um quilo a um quilo de frango), cortado em rodelas meio. 400 gramas de cubos de tamanho médio de tomate desintegrar-se, de uma libra de pimenta – tiras e cenouras (300 g) – cubos. Quatro dentes de alho esmagados com uma faca (não um espremedor). Na folha segmento definidos pedaço de frango e um pouco de vegetais, e então ele rolou apertado. Este procedimento deve ser realizado com todas as peças. Convoluções duhovochny colocados na folha e h são enviadas para o forno. pedaços apetitosos e suculentos de frango com legumes oferecidos membros da família com fome.

Galinha no buraco

Para seus vegetais vêm de 2 kg de batatas, três grandes cenouras e meio quilo de cogumelos (por quilo de frango). Todos os legumes (cuidadosamente lavados) grosseiramente cortados. Pequenos cogumelos é melhor não tocá-lo, para colocar o todo. O pássaro é esfregada com especiarias por 10 minutos antes do embarque para os legumes. Primeira manga puseram o recheados, salgados e temperado com especiarias legumes e já sobre eles – frango. Ela vai dar suco, e todos os pratos vai definhar nele e mergulhe-os. Pacote firmemente presa e vai para um forno aquecido a 180 graus. Há frango, cozido com legumes em uma luva, para manter meia hora. Note-se que desde que você pode assar toda a carcaça, mas não é pior do que vira e fatias.