Pimenta e repolho no inverno: um passo a passo fotos de receitas

Que melhor spins casa? Abertura no frasco inverno com vegetais aromáticos, quero desfrutar de uma parte do verão quente e colorido. Hoje vamos falar sobre como cozinhar pimentão e repolho para o inverno.

Uma receita clássico

Os produtos que serão necessários para este prato:

• Pimento, melhor multi-coloridas – 5 kg;
• branco couve – 2,5 kg;
• média de cenoura – 5 pcs;.
• Alho – 5-7 dentes;
• vinagre – meio litro;
• água – 2,5 litros;
• Açúcar – 45 g;
• Sal – 0,5 chávenas;
• óleo magra – 250 ml;
• folha de louro – 3-4 pc.

A seleção e processamento de frutas

Para iniciar a limpeza zaymomsya pimenta. Deve lavá-lo com água e interior uberom execução (sementes pode ser facilmente removido, premindo na haste interior, e, em seguida, puxando-a para trás). Depois que bater faca Pepper. A partir das vísceras que permaneçam livrar enxaguar cada pimenta sob a pressão da água.

Agora vamos avançar para o corte de repolho. Deve ser apenas branco. Couve com uma tonalidade esverdeada não deve ser utilizado para este fim, de modo a não prejudicar o gosto e cor da peça de trabalho.

Mais escolha ideal de branco – queda atrasada ou as primeiras geadas noite. Foi durante este período couve, coberta pela geada, perde a sua amargura.

Assim, o nosso principal ingrediente é lavado para fora sob a água e shinkuem. Cortar tão finamente quanto possível. Cenouras minha, limpar e esfregar em um ralador médio (melhor do que os nossos laranja legumes cortados em pequenas tiras, por isso não perde suas propriedades benéficas). Alho purificar e passou por um espremedor de alho.

Para a nossa couve com pimenta no inverno acabou deliciosos, branco devem ser cuidadosamente amasse mãos. Você pode então adicionar a cenoura, alho e todos são bem misturados.

Assim, tomar o pimentão e mistura farshiruem preparado.

blanshiruem

Agora zaymomsya branqueamento. Em uma panela despeje a água, coloque-o sobre o fogão e esperar até ferver. O tempo é necessário para que o pimentão recheado repolho (para o inverno colheita é uma muito mais rica e mais saborosa), tornam-se menos elástico, mas não moles. Isto irá salvar todas as propriedades úteis e gosto de legumes. 2-4 minutos será suficiente.

salmoura

Salmoura deve ferver disse quantidade de água. Depois disso, adicione sal, posaharit, adicionar óleo de girassol, vinagre e folha de louro. Mexa. Se você gosta de comida com um sabor doce, a quantidade de açúcar pode ser aumentada. A solução salina deve ferver durante 2-3 minutos. Então você pode começar a costura.

Prepare frascos

Pimenta e repolho no inverno (receitas são dadas neste artigo) é colocado apenas em frascos esterilizados. Para estas finalidades pode ser utilizado um forno de micro-ondas (em água a ferver despeje terceiro banco de definir o tempo de 2-3 minutos), com a panela caldeira dupla e t. D. tampas também devem ser esterilizados. Eles podem ser jogados na panela de água fervente e deixe cozinhar por alguns minutos.

costura

Quando frascos Sterilise com tampas pode colocar salada. Em seguida, os legumes são regadas e rolou salmoura. Pronto Nossos pimentão e repolho para o inverno!

Para lanche mantido tanto tempo quanto possível, deve novamente ser esterilizado frascos (30-40 minutos). Em seguida, envolvê-los em um cobertor quente e deixou nessa posição até que arrefeça.

Desfrute toque caseiro!

Outra variante da alface repolho de inverno pré-forma

Para preparar uma salada de repolho para o inverno com pimenta, precisaremos estes ingredientes:

• couve (necessariamente branco) – 1 kg;
• grande bolbo cebola;
• cenoura – 3 pcs;.
• maior pimenta vermelha búlgaro – 6 pcs;.
• óleo magra – 100 ml;
• sal – 25 g;
• 7-9% de vinagre – 2,5 arte. l.;
• açúcar – '60

Chegando à preparação de

Pimenta e repolho no inverno pode ser feito um pouco diferente. repolho Então shinkuem tão finamente quanto possível. Se possível, é melhor usar um especial projetado para este itens, especialmente se os planos para rolar pimentão e repolho para o inverno em grandes quantidades. Assim, limpar as cenouras e cortada em tiras finas. Cebola pique finamente. Pimenta isentos das sementes e cortada em anéis de meio.

Os ingredientes foram misturados à mão. Para o recheio combinam sal, vinagre, açúcar e manteiga. Preencha salada de repolho (no inverno) com pimenta e deixe por várias horas a fim de apresentar um bom prato e encharcado.

Você pode então colocar para fora nas margens. Se a couve e pimenta no inverno fecha os recipientes com tampas devem ser esterilizados. Se você quiser saborear a salada imediatamente, os frascos fechados são colocados frigorífico. Mantido esse aperitivo para cerca de uma semana.

Repolho com pimentão no inverno. Receita com aipo

Para ele, é preciso:

• pimenta – 500 g;
• repolho branco – 1 cabeça médio;
• cebola grande;
• cenoura – 300 g;
• aipo – 100 g;
• Salsa – uma viga;
• óleo magra – 200 ml;
• sal – ½ colher de chá;..
• 7-9% de vinagre – 50 ml;
• açúcar – 3 h; l..
• pimentão.

obtendo cozinhar

Aipo, cenoura e limpo o corte em tiras finas. Repolho shinkuem tão finamente quanto possível e é amolecida à mão. Pique a cebola. Pimenta isentos das sementes e cortada em anéis de meio. Adicione o pimentão, o açúcar, o sal e misture tudo cuidadosamente.

Latas com tampas esterilizar. No forno de microondas aquecer o óleo de girassol (que não deve ser quente) e coloca-lo em um recipiente para costura. Próxima salada decompor e bem compactado ele. Cubra com um pano e dar a repousar durante cerca de uma hora. Para repolho com páprica (no inverno) ficou por tanto tempo quanto possível, devem ser esterilizados frascos por 40 minutos e revestimentos de rolos. Aprecie a sua refeição!

pimenta repolho receita com a adição de mel

Quais os produtos que precisamos comprar para cozinhar este prato? Aqui estão elas:

• couve – meia;
• pimenta tamanho médio – 8 pcs;.
• cebolas grandes – 2 pcs;.
• cenouras meio – 2 pcs;.
• Alho – 5-6 dentes;
• mel – 40 ml;
• salsa – 1 maço;
• sal – 20 g;
• pimenta, Lavrushka, sementes de mostarda;
• água – 1 litro;
• Açúcar – 85 g;
• vinagre 7-9% – um terceiro copo.

Chegando à preparação de

enxaguamento pimenta e limpo a partir do interior. Blanshiruem por 2-4 minutos. Perez não deve ser muito macio. Cenouras cortadas em tiras finas, cebolas cortar semicírculos, repolho shinkuem tão finamente quanto possível, alho passada através de alho espremedor, salsa rvom. Todos os ingredientes são misturados à mão.

Farshiruem refrigerado pimentas repolho recheado. Esterilizar frascos, ferver em uma tampa de panela. Espalhe salada com capacidade, adicione a mostarda, pimenta, lavrushku. Dar suporte.

Enquanto isso, prepare a marinada mel. Colocamos ferver água, adicione o mel, vinagre, açúcar, sal. Desligue o fogão. Preencha obtido pimenta marinada repolho recheadas (no inverno). Esterilizar por 10 minutos e enrole. Cobrimos cobertor quente e deixar nesta posição até esfriar.

Couve, cenouras, pimentos. Salada para o inverno em marinada de tomate

Para preparar este prato, você precisa comprar os seguintes produtos:

• branco couve – 3 kg;
• pimentas – 3 kg;
• suco de tomate – 2 l;
• cenoura 3 un.;
• salsa – 2 feixe;
• óleo magra – 400 ml;
• Açúcar – 200 g;
• sal – 90 g;
• 7-9% de vinagre – 150 ml.

Nós começamos a cozinhar

pimenta da Bulgária lavado para fora sob a água e purificou-se a partir das sementes. Repolho shinkuem tão finamente quanto possível, cortados em finas tiras de cenoura, salsa pique. Misture todos os ingredientes de suas mãos, pressionando ligeiramente para deixar o suco de vegetais. Tempere com sal e deixe por 35-45 minutos.

Purificada pimenta recheio farshiruem repolho. Agora vamos avançar para a preparação de recheio de tomate. Para fazer isso, pegue a panela e despeje o suco de tomate. Nós colocamos no fogão e esperar até ferver, adicione o óleo, sal, vinagre e açúcar. Mexa e deixe ferver por 25 minutos em fogo baixo.

Esterilizar frascos, ferver em uma tampa de panela. Salada estava em um recipiente, despeje o molho de tomate. Rolls, cobrir com um cobertor e deixar até esfriar.

conclusão

Deve-se notar que a pimenta e couve no inverno (as receitas que temos considerado em detalhe neste artigo) pode ser preparado de maneiras diferentes. Tudo depende da preferência do anfitriã e sua família. Por exemplo, se você ama torção doce, em seguida, ajuste a quantidade de açúcar se preferir mais salgado, então – sal. Quanto aos pratos picantes, você pode, opcionalmente, adicione o alho e vermelho pimenta. Improvisar na cozinha e raduyte seus parentes. Aprecie a sua refeição!