Como cozinhar chakhokhbili de galinhas, receita e dicas

Muitos pratos da culinária Caucasiano são bonitas e sonoro nome, e até mesmo o gosto deles, muitas vezes picante e memorável. O mesmo pode ser dito sobre chakhokhbili de galinhas, a receita do que requer uma atenção especial. Deve ser dito que a versão original deste prato preparado a partir da carne de faisão. Mas agora vem a carne na receita quase todas as aves, mas mais frequentemente levar o frango, porque é o mais acessível e generalizada.

Vamos tentar cozinhar chakhokhbili de galinhas. Receita para este prato não é um deles. Você pode encontrar um grande número de opções, com muitas donas de casa acho que eles são preparados corretamente. Na verdade, a variação deve ser bem-vinda, porque eles permitem que você faça chakhokhbili sabor mais rico. Há apenas duas condições que devem ser observadas sem falha: quando cozinhar não é utilizada água (para produtos de limpeza) e gordura.

Então preparação chakhokhbili começa com a preparação de frango. A carcaça é lavada, limpa e miudezas das peças a la carte picado. Às vezes, nas prateleiras você pode encontrar kits prontos para chakhokhbili que só pode descongelar e começar a cozinhar. Frango frito numa frigideira sem óleo até dourar. Que não está preso à panela, é melhor cuidar do presente com antecedência e levar a panela com revestimento de Teflon. Os tomates são parboilizado, descascá-los, cortá-los em cubos e coloque a carne. Seus frango suco definhando por cerca de meia hora. Em seguida, vem a vez de cebola, cortada, e anéis adicionado ao prato. Assim, a carne de frango com legumes definhando alguns minutos, em seguida, adicione sal, ervas ou temperos prontos. O resultado é um prato bastante acentuado, mas saboroso. No inverno, nem todos têm a oportunidade de obter tomates frescos, e eles não gosto tão rico, tão ao cozinhar chakhokhbili de receita de frango pode conter purê de tomate em vez de legumes frescos.

Você pode preparar este prato e a seguinte receita, a carcaça é substituído por coxinhas de frango. A carne é frita em uma panela. É melhor se isso for feito sem óleo e gordura, em caso extremo, acrescentou um pouco. Cebola é limpo e finamente picado, colocar um frango, um prato cheio de pasta de tomate grosso, adicione algumas colheres de mesa de vinho, sal e especiarias. Muito molho espesso é recomendado para dissolver uma pequena quantidade de caldo. Todos extinta sob a tampa fechada em lume brando durante cerca de uma hora. Pouco antes do fim da corrida aqui ervas frescas ou secas (salsa, manjericão, coentro, etc.). Todos os conteúdos suavemente misturado e servido à mesa.

Se você quiser fazer georgiano chakhokhbili, receita preparação, você pode tomar em seguida. Frango carcaça é cortado em pedaços a la carte (você pode torná-los mais ou menos – a gosto). Cozinhar é melhor usar um panelas de ferro fundido, uma panela ou frigideira com uma espessura inferior. Isto colocou a carne e fritar em todos os lados até dourar em fogo médio. Em uma pequena quantidade de manteiga Passero cortados anéis de cebola para maciez, é apresentado em uma galinha. Bulgária pimenta anel de corte, enquanto frito, também deslocado para a frigideira. O frango com legumes adicionar tomates pelados e tomates em fatias, derramou vinho branco ou tinto. Todos estufado sobre calor médio até que o álcool foi evaporada, e em seguida, coberto com uma tampa e deixado para uma temperatura mínima durante meia hora. Em seguida, o prato é adicionado ervas picados, sal, especiarias, que temperada durante cerca de cinco minutos e removidas a partir da placa. Chakhokhbili pode ser fornecida a partir de galinhas.

Receita para este prato, você pode escolher qualquer, mas sempre obter suculenta, macia e prato picante que vai ajudar a diversificar o menu.