Salmão no forno

Se você tem a oportunidade de comprar congelado, e ainda melhor salmão fresco, tentar cozinhar a receita abaixo. Para ele, é claro, terno e qualquer outro peixe vermelho, mas salmão obter o mais delicioso.

Há muitas maneiras de cozinhar salmão. Mas realmente apreciar o sabor natural dos peixes quanto possível, assar o salmão no forno em papel alumínio. Neste caso, ele vai muito suculenta e salmão cozinhar toma muito tempo.

Salmão no forno: Receita

Ingredientes (por pessoa 4):

– 4 bifes de salmão;

– um pouco de sal marinho. Este é o ideal. Se não, você pode usar sal comum, mas maior.

– pimenta preta moída;

– ervas secas (salsa e aneto);

– tempero para peixe. Você pode certamente fazer sem eles, mas não vai ser tão saborosa e saboroso;

– frustrar-se.

preparação:

Para começar a preparar 4 folhas de papel alumínio. Eles precisam arrancar de modo que seu tamanho era a folha de formato A4. Enxaguar minuciosamente as postas de peixe. Em seguida, seque-os com uma toalha de papel. Cada um dos bifes precisa esfregar sal a seu gosto e polvilhe com pimenta. Agora coloque cada pedaço de salmão no centro da folha de papel. Principais peixes polvilhe um pouco de tempero e ervas secas.

Então nos voltamos para o ponto mais importante – o nosso salmão aparafusar em folha. Cubra com folha de bife de um lado e empurrar firmemente para o peixe. Agora vire o salmão com uma folha. Então cuidadosamente poprizhimayte apertar as pontas soltas e eles, para que você virou o envelope no qual o peixe.

Coloque esses "envelopes" e colocar na bandeja em uma pré-aquecido a cerca de 200 graus forno. O tempo de cozimento – meia hora. Quando o peixe está pronto, abra cuidadosamente o envelope folha. Apenas certifique-se de que ele não quebrar.

Depois disso, dobra a folha em torno do bife de modo a obter semelhança do barco. Tudo isto é necessário, a fim de não vazamento de suco, que foi formada na preparação de peixe. E assim ele permanecerá em seu "barco".

Enquanto o bife ainda estiver quente, despeje sobre ele um pouco de maionese. Pode ser usado para este molho, a receita do que é dado abaixo. Sirva o salmão com batatas cozidas é melhor e apenas quente. Acredite em mim, é comida incrivelmente suculento e delicioso.

Bom apetite para você e sua família!

Como cozinhar o salmão no forno

Um ponto muito importante – exatamente como você parafusado sobre o peixe em folha. Ele deve ser feito corretamente: enrole cada parte separadamente. Ele deve ser firmemente pressionado contra a folha de pescar, seu suco natural não fluir eo excesso de ar não entrar.

Se você não vai usar os bifes e a totalidade de carcaças de peixe, certifique-se de cortar a cabeça, nadadeiras e cauda. E certifique-se que o peixe foi sem vísceras (se de repente eles não são removidos, mesmo na loja). Lavar cuidadosamente com água quente deve remover completamente inerente a este tipo de lama de peixe. Agora cortá-la em bifes largura de cerca de 2 centímetros.

E não jogue fora tudo o que você cortar: cauda, cabeça e barbatanas! A partir disso, é possível cozinhar uma sopa de peixe incrivelmente saborosa. Basta remover todos os "resíduos" em um saco plástico e enfiá-lo no congelador. Suponha que haja, até começar a cozinhar a sopa de salmão.

molho de cozimento

Salmon no forno é melhor em harmonia com tais molho.

ingredientes:

– iogurte sem ter quaisquer aditivos – 200 grama;

– 3 dentes de alho;

– pequenas quantidades de sais;

– 5 ramos de endro fresco.

preparação:

Esprema o alho no chesnokodavilku iogurte. Adicione o dill finamente picado e tempere com sal. Agora, misture bem todos eo molho está pronto. Você pode adicionar ao seu salmão. Experimente, você vai ver que com o molho de peixe é um muito mais saborosa do que uma maionese banal.

É isso aí! Salmão no forno está pronto para uso.