Cozinhar peixe cozinhados almôndegas

Hambúrgueres feitos de polpa de peixe ou carne, triturados em um moinho de carne. Além disso, o componente principal em costeleta vegetal pode ser, por exemplo, almôndegas cenoura ou zucchini. costeletas de tratamento térmico pode ser diferente. Eles são fritas numa frigideira é cozida num forno ou fornalha, cozinhado usando vapores. O último método é caracterizado pela simplicidade de preparação, eo resultado é pratos que são as recomendações de nutricionistas são úteis para todas as pessoas que se preocupam com a sua saúde. Cozinhar hambúrgueres para um par dá um grande resultado: as costeletas são obtidos suculento, delicioso e bonito. Devido ao processamento de vapor úmido neles todos os minerais e vitaminas, cor natural do produto. Se você cozinhar hambúrgueres de peixe cozido no vapor, o valor nutricional deles é maior do que frito ou cozido no forno.

receita 1

hambúrgueres caseiros pescar por um par de outras muito mais saborosos que você pode comprar na loja, uma vez que eles são feitos a partir de ingredientes de alta qualidade, sem quaisquer aditivos e cargas. Portanto, você pode duplicar ou mesmo triplicar o seu número, para congelar as almôndegas jogo no congelador e usá-los em outros dias. Ingredientes para 4 porções:

• 300 gramas de batatas.
• 250 gramas de filetes de salmão (pode ser substituído com atum) com a pele e sem escamas na pele, ossos deve ser removido.
• Um pequeno punhado de salsa fresca.
• 1 ovo.
• 1 limão.
• azeite de oliva.
• Sal.
• Pepper.
• Uma colher de farinha de trigo.

Batatas limpos e colocados no vapor tabuleiro inferior, fervida até metade. Filete esfregada com óleo e colocado num tabuleiro dupla caldeira superior. Cozinhados a uma temperatura elevada durante cerca de 10 minutos ou até que as batatas não estará pronto. Batatas e peixes tirados do navio. puré de batata até ficar homogêneo e reserve para esfriar. Folhas de salsa finamente cortada, removendo as hastes. Remover o peixe a partir da pele, propagação puré de batata salmão ostuzhennoy e peixe triturado, todos misturados com salsa finamente picado. Verteu-se sobre uma mistura de farinha, Pierce ovo adicionado a um bom pitada de sal e pimenta, casca de limão ralado e, em seguida, bem misturada. Formar rissóis e deixá-los no frio durante uma hora, de modo que eles se tornam mais densos. Prepare hambúrgueres de peixe no vapor em um navio (bandeja lubrificada) minutos 5. Sirva imediatamente, para ele colocá-los em folhas de alface frescas, polvilhadas com o suco de limão de meio limão, a segunda metade cortado em fatias e decore sua refeição.

receita 2

De pescada cozida almôndegas de peixe picada. Para esses produtos costeletas necessários:

• 100 g de pão branco (cerca de 5 fatias).
• 500 ml de leite.
• 750 g de pescada filé de peixe make recheio, por isso ele cortado com uma faca.
• 4 zubochka alho.
• Um meio de cebola tamanho, finamente picado.
• 1 colher de sopa de cominho em pó colher de chá.
• 1 ovo.
• Colher ½ colher de chá de sal.
• Um punhado coentros, finamente picado.
• Um punhado salsa, finamente picado.
• óleo de girassol pouco.

Fatias de pão embebido em leite. Mistura-se o peixe com sal, alho, cebola, cominho e ovo. Esprema o líquido do pão e adicioná-lo, bem como coentro e salsa em triturado. Agitação e formar tartes, preparados 20 minutos em banho-maria, este pré-lubrificado com óleo de bandeja. Obtidos hambúrgueres de peixe sem carne. Receita para 4 porções.

receita 3

Perfumadas costeletas pescar por um par de gosta muito de crianças. Para a sua preparação vai precisar de:

• 0,7 kg de filetes de bacalhau, cortado em pedaços.
• 1 dente de alho, finamente picado.
• 1 colher de farinha.
• 100 g de pão, cortada em pedaços.
• 80 g de queijo Parmigiano Reggiano.
• 1 colher de chá de pimenta preta.
• Um raminho de salsa, finamente picado.
• Um raminho de tomilho, finamente picado.
• 1 colher de chá de sal.
• Alguns ramos de tomilho.
• 2 ovos.

Em um liquidificador coloque os pedaços de pão, esmagado e mudar para uma tigela. Coloque as fatias de bacalhau no liquidificador e esmagou alguns segundos. Misture em uma tigela com bacalhau pão, adicione o tomilho, salsa, alho e queijo ralado. Em seguida, adicione 2 ovos, temperada com sal e pimenta. Boa mistura foi agitada por tartes mão e forma. Enrolado em farinha, sacuda o excesso, e sua propagação em uma bandeja untada vapor. Ferver cerca de 15 minutos, alimentados imediatamente.