Uma questão de gosto: prepara panquecas quaresmais

Durante o jejum, porque eu quero para assar! Pancakes – um prato muito comum, que é preparado de várias maneiras e com uma variedade de recheios – não perde sua relevância neste momento. Este artigo contém receitas, como assar panquecas jejum de duas maneiras – usando levedura e sem eles.

panquecas sem carne com leveduras. Para preparar a massa, serão necessários os seguintes produtos: 2 chávenas de trigo ou farinha de trigo mourisco, 3 g de levedura seca (ou 10 g da vida), 1,5-2 copos de água morna, 5 g de sal, 50 g de açúcar, 2 colheres de sopa. l. óleo vegetal. Misturar todos os ingredientes, excepto o sal e óleos e deixar a massa até que as bolhas formadas. Em seguida, o seu sal, adicione a manteiga e mexa. Se a massa for ligada espessa, que pode ser diluída com água quente (cerca de 100 g) – a partir de uma massa são obtidos panquecas finas. Panquecas precisa para cozer numa panela bem aquecida, untada com a gordura ou o óleo, não é necessário.

panquecas sem carne na soda e água. Para testar precisa os mesmos produtos como na receita anterior (com excepção de levedura), 5 g de sumo de limão (ou pode substituí-lo com vinagre, ou ácido cítrico) e um pouco de refrigerante. Na farinha adicione água e misture bem. Em seguida, é necessário para extinguir sumo de limão de sódio (vinagre ou ácido cítrico) e verter para uma massa, adicionar óleo e sal.

Panquecas para olhar mais ornamentado, a massa pode desintegrar-se um pouco de verdes ou espinafre.

Você também pode cozinhar panquecas para água mineral gaseificada (melhor tomar o "Borjomi"), que é adicionado à massa de pão em vez do habitual, sem fermento, sem refrigerante e suco de limão são usados. Neste caso, a necessidade de cozer panquecas tão rapidamente quanto possível, enquanto que no teste da presença de dióxido de carbono. Obtidos panquecas quaresmais no concurso de água mineral e saboroso.

Muito saborosa obtidos panquecas quaresmais, cozido com caldo de batata. Ferver batatas e fundir o caldo resultante num recipiente separado. Cebola cortada em pequenos pedaços e frita em óleo vegetal, até adquirirem uma cor dourada. Em seguida, preparar a massa: um caldo de batata quente cair no sono farinha (cerca de 2 chávenas), o sal, a adição de soda apagada, 300-400 g de água e cebolas torrados óleo mineral espumantes. O poço massa e mexa fritar panquecas.

Fazer esta deliciosos pastéis de mais ajuda recheio de cogumelos e trigo-sarraceno. Para a sua preparação será necessário: 300-400 g de cogumelos frescos, 100 gramas de trigo mourisco, uma forma de cebola. A partir de cereais cozinhar mingau. Pique os cogumelos e frite até ficar cozido. cebola, em seguida, fritos são adicionados aos mesmos trigo sarraceno, cogumelos e mexa. Obtidos panquecas recheio farshiruem – envelope, tubo, triângulo – como você gosta, e frite em ambos os lados.

Meatless panquecas recheadas com maçãs certamente agradar aos fãs de doce. Prepare um recheio fácil: maçãs cortadas em pequenos pedaços, polvilhe com açúcar (3-4 colheres de sopa ..) E adicione meia colher de chá de açúcar de baunilha (5-6 peças.). Em seguida, a massa resultante é aquecimento na panela por 7-10 minutos. Prepare o recheio panquecas farshiruem, fritar, e antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!