Como assar uma cavala no forno em folha

A cavala é um dos mais deliciosos peixes. Neste caso, uma das receitas mais interessantes e deliciosas de sua preparação envolve o cozimento em uma marinada especial. Vale a pena notar que, a fim de obter este peixe, como mostrado em numerosas fotos, cavala, cozido em folha, seria preparados todo.

ingredientes

Para preparar o prato que você vai precisar de:

– cavala fresco – 3 peças;.

– Lemon – 1 pc;.

– Alho – 3 dentes;

– egg – 1 pc;.

– óleo vegetal – 150 ml;

– gengibre;

– sal;

– pimentas.

trabalhos preparatórios

Primeiro, você precisa cortar o peixe e lave-o bem. Para assar uma cavala no forno em folha uniformemente sobre as carcaças deve ser feito através de vários entalhes. Em seguida, pimenta peixe salgado e deixada a fermentar. Neste ponto, proceder-se à preparação da marinada. Para fazer isto, todos os componentes foram misturados e completamente batido por meios de um misturador da imersão. Em seguida, os peixes são colocados na salmoura resultante e deixada em repouso durante trinta minutos. Você não deve exagerar no molho de mais de uma hora, porque então ele vai ser muito macio e não vai ter o seu próprio sabor.

cozimento

Uma vez que conserva de peixe, que está envolvido em folha e colocados numa pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus forno. Não é deixado por um certo tempo. Como assar uma cavala em folha resolve cada chef si mesmo. No entanto, os profissionais são fortemente recomendados para não exagerar o peixe no forno e corte-a ficar lá até vinte minutos. Ao mesmo tempo, para assar cavala no forno em folha, mas para obter uma crosta, é aconselhável vinte minutos para implantar um pacote e, desta forma preparar um prato por mais cinco minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe o peixe vêm à custa de temperatura já marcado. Por isso, é completamente propechetsya e terá um marrom dourado, que dão o prato uma boa aparência.

Características palatabilidade e alimentação

Esta placa difere das outras formas de realização em que ele tem um sabor em frio e quente – bastante diferentes. É por isso que, antes de assar cavala no forno em folha, é necessário determinar em que capacidade que ela vai ser servido. Se o prato é colocado sobre a mesa quente, ele será posicionado como o principal. Então é prato adequado de arroz ou legumes assados. um prato servido como lanches ou frio. Em seguida, é necessário desmontar o peixe em pedaços pequenos, que são servidos em uma grande placa como cortes ou incluir uma parte de canapés. Para beber ao prato vodka bem adequado ou vinho branco. Também agradável para combinar com ele suco de tomate ou suco de cranberry.

características marinada

Note-se que a receita diz como cavala asse em forno folha pode ser apropriado para outros métodos de tratamento térmico. É particularmente adequado para cozinhar peixe em fogo aberto utilizando uma churrasqueira. Pode também colocar o peixe envolvido em folha nas brasas de arrefecimento, que é necessária para encher completamente todo o pacote. Quando tiverem arrefecido, cavala pode ser removida e espalhada sobre uma placa.