vegetal interessante – alho-porro, como cozinhá-lo?

Lucas, em regra, entre os legumes não são muitas vezes dado o lugar mais proeminente, no entanto, nem toda mulher será capaz de cozinhar um delicioso jantar, se inadvertidamente se esqueça de adicioná-lo à zazharku sopa. A família da cebola tem um monte de variedades, um dos quais é o alho-porro. Como cozinhá-lo eo que nós encontramos hoje.

Alho-poró são menos amargo do que regulares cebolas, para que possa ser adicionado ao prato em grandes quantidades. Ao processar ele perde sua amargura e dar ao prato um sabor nuance interessante. Pratos de alho-porro produzido doce e terno, eo sabor que dá muito macia.

Então, alho-porro, como cozinhá-lo? A salada mais básico que terá de provar, é claro, só os fãs de tiro com arco. Tome a haste e cuidadosamente a minha, você pode até mesmo remover a primeira camada de alho-poró, parte branca do mesmo, para obter definitivamente livrar da sujeira. Finamente cortar a parte branca do anel, coloque em uma tigela e bata os dedos para acabar em uma tigela era exuberante massa cebola. Agora precisamos de metade de um limão, espremer a mão direita em uma tigela de suco de cebola de citros, adicione um pouco de azeite. Você pode adicionar como maçã verde ralado. Salada está pronto!

Como você sabe, com cebola mistura de provar a maçã, assim, também, a seguinte receita vai contê-lo. Primeiro, precisamos ferver ovos de galinha cozidos. Leve a cebola e corte-o em anéis, são postas de lado. Agora três maçã verde em um ralador grosso, em seguida, a mesma operação executar com queijo duro e ovos têm ostyvshimi. Tudo isso está espalhada em camadas profundas prato: cebola, maçã, ovos, queijo. Foi o último toque – nós despeje uma fina corrente de salada de maionese, que não era muito gorduroso. O nosso salada está quase pronto, resta apenas para infundir na geladeira por cerca de duas horas, e você pode trazer para a mesa.

Incrivelmente deliciosa sopa pode ser feita a partir de alho-poró. Então, precisamos de um peito de frango, meia cebola, duas cenouras, dill – isto é para o caldo. Cozinhá-lo da forma usual: quando a mama começa a ferver, reduza o fogo, retire a espuma e colocar lá legumes e talos de erva-doce. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, o caldo deve ser transparente e perfumado. Sal a gosto.

Agora pegue uma panela separada com um fundo grosso, para lançar um alho-poró pré-cortado, como cozinhar a seguir? Muito simples: jogar para os cenoura ralada e deixe ferver tudo sob a capa de alguns minutos.
Agora limpar o kartoshinu casal, corte em cubos pequenos e coloque-o para cozinhar em separado para a esquerda excesso de amido. Uma vez que as batatas começaram a ferver, retire. Ele deve estar pronto para apenas metade.

Nosso frito de alho-porro e cenoura cozido é suficiente agora para jogar pimentão picado em cubos e, em seguida, feche a tampa – deve tornar-se macio. Enquanto ele estava se preparando, adicionar um pouco de alho e especiarias favoritas.

Assim que sentir que frito está pronto, preenchê-lo com caldo (a partir do qual anteriormente puxado legumes cozidos e carne de frango, é claro), para lançar as batatas, corte em pequenos greens e dar a poção por algumas horas.

Deve-se notar que é bastante vegetal caprichoso – alho-porro, como cozinhá-lo, aprendemos, e que sobre armazenamento? Ele, como qualquer produto natural propenso a decadência, e não é bom, então este vegetal pratos devem ser armazenados na geladeira por três dias. alho-poró-primas pode estar em um lugar fresco por cerca de sete dias, e no congelador – até quatro meses.

E o número de vitaminas que estão contidos nos alho-poró, este vegetal é confiante antes das cebolas. Em alho-porro há caroteno, e, além disso, mais vitaminas B6, C, B1, B2, PP, E. Como a vitamina C, alho-poró ajudar a restaurar a imunidade. armazenamento prolongado de vitaminas em que aumenta. Durante aproximadamente um ano de armazenamento conteúdo seco cebola vitamina C em que aumenta para 2,5 vezes.

Hoje, nós aprendemos algumas receitas com alho-poró, que sempre vêm a caminho de qualquer tabela, porque os pratos com este vegetal para ser não apenas delicioso e perfumado, mas também muito útil.