maionese vegan. maionese quaresmal em casa: receitas

Como é bem conhecido, especialmente vegans aderir a princípios rigorosos de comida vegetariana e não comer, não só carne e peixe, mas também ovos, leite e produtos lácteos de origem animal. Mas isso não significa que eles têm de preencher saladas apenas com óleo vegetal, porque você pode cozinhar uma maionese vegan muito saboroso e saudável. By the way, a receita é adequado para pessoas que observam o escritório da igreja.

maionese quaresmal em casa: sem ovos receita

Magra maionese, cozido nesta receita, a aparência não é diferente do natural. Ele é tão branco, grosso, mas o mais importante, útil e natural. Muito rapidamente, sem colocar muito esforço, você pode cozinhar uma maionese magra em casa.

Receita de maionese Vegan é realizar as seguintes ações:

1. óleo vegetal (300 mL) e leite de soja frio (150 ml) foi batida imersão misturador até que uma emulsão branca homogénea.
2. À base é adicionado a especiarias maionese: jantar mostarda (. 1 colher de sopa) de suco de limão (. 2 colheres de sopa), sal a gosto, pimenta e um pouco de açúcar.
3. Todos os ingredientes são bem espumante misturador até uma consistência espessa. Se a maionese é ainda líquido, adicione um pouco de suco de limão.

Em vez de leite de soja, você pode usar qualquer outro, mas sempre de origem vegetal (coco, amêndoa e assim por diante. D.). A principal coisa é que ele é bem gelada. O leite pode também ser substituído 100 ml akvafaby – caldo que permanece após a formação de pasta de bico. Apenas neste caso, em primeiro lugar akvafaba misturado com especiarias e bater até que a espuma macia, e, em seguida, verte-se em uma corrente de óleo vegetal fina.

Maionese tofu vegan

Muito fácil e rápida de preparar maionese para vegans de tofu. Para fazer isso, um copo cheio do queijo é vertida para uma tigela, adicionar óleo vegetal (¼ copo), um dente de alho, uma pitada de sal, uma colher de chá de mostarda e vinagre duas vezes. Todos os ingredientes são completamente espumante imersão liquidificador até obter uma massa homogénea branco.

Se maionese vegan será usado imediatamente, recomenda-se adicionar ervas frescas. A partir deste sabor de molhos para salada benefício. Tal maionese com ervas também pode ser transmitida a pão e servir como um lanche.

Receita maionese magra de sementes de girassol

Este maionese na aparência e sabor mais como uma auto-molho, que é servido para o repolho recheado vegan ou croquetes de grão de bico. Mas também em saladas com vegetais frescos, é disso muito distinta ao sabor do prato.

maionese vegan de sementes preparados de acordo com a seguinte receita:

1. A bacia do misturador são vertida proveta estacionário (200 ml) de semente de girassol e sementes purificada meio de abóbora. A seguir adicionou-óleo de linhaça e de oliva (a 2 colheres de sopa. Colheres), sumo de limão e xarope de Agave todo ou bordo (2/1 colher de sopa. Colheres a gosto).
2. A seguir aos ingredientes introduzidos especiarias: preto e mar de sal (por colher de chá de ¾.), Farinha de mostarda (1 colher de chá.), Pimenta preta e especiarias Indiana mistura asafoetida (aperto).
3. Pelo menos na taça do misturador é adicionado a água (1 colher de sopa.). No processo de chicotear pode precisar de um pouco mais de água. Você precisa olhar para a consistência e encher, se necessário. Na maionese final pode adicione as ervas e adicionar o sabor de suas especiarias favoritas. Por exemplo, será delicioso, se adicionar um pouco de sementes de cominho.

feijão maionese quaresmais

Maionese, preparados com a receita mostrado abaixo, cor, sabor e textura é obtida idêntica à gema de ovo maionese convencional. Ao mesmo tempo se preparando para isso só na base de feijão branco (enlatados ou cozidos) e óleo vegetal.

Como cozinhar um vegan feijão maionese, contando detalhes:

1. Com bancos enlatado volume de feijão branco de 380 ml para drenar todo o fluido. Você também pode ter a mesma quantidade de feijão cozido sem água.
2. Frasco verter para um liquidificador e moer a uma pasta espessa.
3. Adicionar óleo vegetal (300 mL) e continuar a bater mais um minuto.
4. Adicionar para os grãos esmagados um pouco de sal e açúcar (durante meia hora. Colheres), mostarda seca (1 h. Spoon) e sumo de limão (2 colheres de sopa. Colheres). O último ingrediente pode ser substituído com uma colher de sopa de vinagre, se necessário. Opcionalmente, você pode adicionar ervas secas ou frescas.
5. A última vez bata todos os ingredientes juntos, e você pode usar maionese como dirigido.

O tempo total de cozimento para a receita de maionese não é mais do que 5 minutos.

maionese útil de castanha de caju

Uniforme em consistência, maionese natural e saboroso obtido a partir de castanha de caju. Para cozinhar usando um mínimo de ingredientes eo sabor é obtido simplesmente excelente. Antes de cozinhar porcas devem molho durante a noite ou durante um dia em água fria com uma colher de sopa de vinagre de maçã.

maionese vegan de caju pode ser preparado de várias maneiras:

1. Embebido em água e caju vinagre misturado na taça do misturador estacionário leite de soja frio (50 mL). Gradualmente, durante o batimento ele adiciona óleo vegetal (80 ml), adição de sal e pimenta (aperto). Consistência deve ter uma espessura e suave.
2. porcas embebidos espumante liquidificador de imersão ou uma bacia com um alho estacionária (2 fatias) e sumo de limão (80 ml). Adicionando colher de sopa de mostarda em pó e sal marinho (½ horas). Colher. Maionese obtido foi delicioso mesmo que o primeiro e cozidos receita.

maionese vegan: uma receita de sementes de linho

Para a saúde do corpo é recomendado o uso de sementes de linhaça todos os dias. Mas se há eles não são muito agradáveis em sua forma pura, a composição da maionese será apenas para a direita.

maionese vegan na base de semente de linho e óleo de linhaça é preparado como se segue:

1. As sementes de linho (colher de sopa) embebido durante a noite em água fria.
2. Manhã ampliada em tamanho, as sementes são lavadas a partir do muco espumante misturador da imersão precipitado, após o que é vertida em uma corrente de óleo de linho fino (200 mL).
3. A pasta resultante é adicionada à mostarda seca e açúcar (por 1 h. Spoon), vinagre (1 colher de sopa. Colher) e sal a gosto. Você também pode adicionar qualquer especiarias, que ajudarão a melhorar o sabor da maionese. Isto pode ser cominho, orégãos, pimenta secos. Basta adicionar uma pitada de especiarias diferentes, e depois novamente para chicotear maionese liquidificador.