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Shaurma com salsichas em casa

Gosta de comer delicioso? Então você terá que se apaixonar e trabalhar na cozinha! Mas, com uma boa prática, você pode cuidar das iguarias da forma e do conteúdo originais. E quanto a um bom lanche para o chá? Será um shaurma apetitoso com salsicha. Você não pensou que o segredo da fabricação desse produto é de propriedade exclusiva de vendedores em barracas de rua? Em casa, você realmente pode criar um prato original, o que não é pecado e convidados para se encontrar e surpreender a casa!


O que é isso?

Um amante raro de uma refeição deliciosa pensa sobre o fato de que o nome do prato não é dado por nada, mas o significado do termo pode dizer muito. Por exemplo, o que é shaurma ou shaverma? Em alguns países, também é chamado de doe-kebab. Este é um prato do Oriente Médio e de origem árabe. Eu faço esse saboroso pão pita ou pita, enchendo com carne picada com especiarias e uma salada de legumes frescos. Uma vez que o prato está mais próximo dos países orientais, não há carne de porco na receita tradicional, mas em países não muçulmanos, tal adição é possível. Você pode e deve usar shawarma sem eletrodomésticos. Esta e a velocidade de cozimento fazem da Shawarma um dos pratos de fast food mais populares.

Receita apetitosa

No processo de preparação de shawarma, há muito entretenimento que causa salivação profusa. Escolha boa carne – peru, cordeiro, carne e, às vezes, frango. Carne assada em uma grelha vertical especial, girando em torno de seu eixo. Assim que compram pedaços de carne cortados com uma faca longa e depois esmagados e adicionados ao enchimento.

Então o shaurma é saboreado com alho branco ou molho de tomate vermelho. O toque final é uma salada de vegetais. Shawarmu envolveu e mergulhou no topo do molho. O sabor é maravilhoso e a cozinha demora cerca de cinco minutos.

Em casa, é claro, essa tecnologia não se aplica, mas a receita para shawarma com salsicha parece bastante simples.

Nós incorporamos na prática

A propósito, a variação com a receita não será pior do que o original, então, vá trabalhar com entusiasmo. A receita para shawarma caseiro com salsicha permite a adição de vegetais e molhos frescos e enlatados a gosto. Então, você precisará: dois lavash, cerca de 100 gramas de salsicha semi-fumada, 50 gramas de queijo, 1 tomate fresco, várias folhas de repolho ou alface chinês, 2 colheres de sopa de milho, um par de cabeças de cebola, verdura a gosto e especiarias e maionese. Para cozinhar, você precisará de óleo vegetal.

Vamos começar o processo: cortar fatias de salsicha, cebolas e tomates, adicionar milho, fritar tudo em óleo vegetal. Enquanto isso, você precisa cortar repolho chinês ou rasgar uma salada de folhas.

Fase do quebra-cabeça

Shaurma com salsichas em casa não precisa ter uma forma ideal, mas ainda assim o analógico de compra não é o menos atraído por esse fator. Como embrulhar corretamente o shawarma? Você deve começar com o fato de que, por um sexto do pita, coloque uma salada e queijo ralado. Adicione alguma maionese. Topo é apresentado o enchimento de salsicha. Agora você pode enrolar, mas não se apresse. Comece a embrulhar da direita para a esquerda. A borda inferior deve se sobrepor à borda superior. Enrole a pita até o fim no tubo. Como resultado, é obtido um shaurma ideal com uma salsicha retangular. Esta é a receita mais simples, que pode ser ligeiramente melhorada com molho de alho caseiro e um buquê de especiarias originais.

Quando o formulário não importa

Se todos os ingredientes estão disponíveis, mas você não aprende a envolver um envelope de lavash uniforme, você não deveria ficar chateado. O sabor não será pior se o seu shaurma com salsicha se tornar um sanduíche ou rolo muito hidratante. Lembre-se que quanto mais fino for o lavash, o shaurma mais suculento. Adicionando pimenta vermelha búlgara adicionará originalidade ao gosto. O prato será mais suculento se você colocar queijo duro no pão de pita, mas a saciedade irá adicionar uma certa quantidade de ovos cozidos e batatas.

Todos os ingredientes precisam ser limpos e soldados. Corte a salsicha. A pimenta búlgara deve ser cortada em meia-anéis e pão pita com molho. A primeira camada é pimenta e batatas. Próximo – queijo e novamente molho. Agora, o enchimento principal e shaurma com linguiça rola em um rolo. Envie o resultado de seus trabalhos ao forno e mantenha-o lá por cerca de 5 minutos. Assim que o aroma maravilhoso começou a se espalhar, é hora de extrair o shawarma e prová-lo.

Se você faz shawarma sob a forma de um sanduíche, o que, aliás, é muito mais conveniente, se você quiser tomar um lanche no trabalho ou na universidade, envolva o recheio em lavash com um envelope e depois coloque-o em uma frigideira. A prontidão pode ser determinada pela aparência de uma crosta dourada. Complemente um lanche original de um copo de suco de laranja.

Tempo de molho

Claro, o shaurma caseiro com salsicha é saboroso mesmo com o uso de maionese ou ketchup, mas o molho caseiro apresentará impressões muito mais vívidas. Então, gaste 10 minutos para saborear um molho caseiro shawarma. Por esta altura você não vai se arrepender!

Comece cortando cebolas. Para fazer isso, polvilhe com sal e deixe por um tempo, para que a cebola dê suco. Depois disso, corte a cebola em uma migalha e misture com alho finamente picado. Em uma tigela separada, combine iogurte natural com uma gota de azeite ou óleo vegetal. Você pode adicionar gema de ovo e um pouco de queijo ralado. Agora, combine a mistura de alho-cebola com iogurte. Mexa o molho até alcançar a máxima uniformidade. Está pronto um delicioso molho de alho, que dará a originalidade do shaurma.

Um análogo de tomate é ainda mais fácil de fazer. Você pode usar para estes tomates naturais, que precisam ser escaldados com água fervente e remover a pele. As frutas devem ser fritas com cebola decapada picada e, em seguida, adicione a mistura de farinha ou amido de batata para fazer o molho molhado.

Ao servir, coloque um shawarma quente nas folhas de alface. Decore o topo com cebolas marinadas ou molho imediato. Você pode adicionar folhas de manjericão para melhorar o sabor. Para comer um prato você precisa de calor para sentir todo o charme e suco do prato. Por sinal, o shawarma com salsicha pode até ser chamado de prato semi-dietético, pois há muitos legumes e sem carne gordurosa. A variante com molho caseiro terá pouco efeito na figura, o que não pode ser dito sobre shaurma com maionese ou ketchup. Bon appetit!