Brown açúcar de cana: o dano e benefício, conteúdo calórico e aplicação

Recentemente, nas prateleiras de nossas lojas podem ser encontrados cana-de- açúcar. Danos e benefícios deste produto não são conhecidos por muitos, embora a maioria dos fãs de alimentos saudáveis comprá-lo ele. Acredita-se que ele é menos calorias e não tão prejudicial. Depois de todo o açúcar tem sido chamado de "morte branca" por causa de sua capacidade de causar várias doenças. Muitos estão tentando optar por este produto, porque cuidar de sua saúde. Mas os médicos alertam que a glicose o corpo precisa. É muito importante para o cérebro. Portanto, cana-de-açúcar não refinado é um produto importante na mesa para aqueles que querem ser saudável. Quanto mais você pode comprá-lo em qualquer supermercado.

O que é o açúcar mascavo

O que o distingue de beterraba convencional – poucos sabem. açúcar branco refinado é mais acessível, porque a sua produção é mais barata, e beterraba açucareira, a partir do qual é feito, está crescendo em todos os lugares. Mas a fim de se tornar adequado para utilização açúcar, ele é submetido a purificação e complicado processo de branqueamento. É por isso que é considerada tão prejudicial. Um marrom que tipo de feita a partir de cana-de-açúcar. É a casa para a Índia, e para muitas centenas de anos atrás, tornou-se popular na Europa. Obter este doce por fervura, e ele não precisa do branqueamento. massa marrom tem um cheiro agradável de melaço e está pronto para uso sem tratamento adicional. Ainda assim, é mais caro do que o açúcar comum. Preço doçura no exterior é mais de 100 rublos por quilograma.

Útil do que o açúcar castanho

Devido à maneira suave de processamento de cana-de-açúcar este doçura acaba por não apenas delicioso, mas também útil. Ele mantém todas as vitaminas e minerais contidos nos juncos. O que é diferente da cana-de-açúcar de costume? Danos e benefícios de que são objecto de muitas disputas. Mas se for provado que ele tem as seguintes vantagens:

• contém fibras, vitaminas do complexo B, zinco, potássio e ferro;
• é muito menos sacarose, mas um monte de glicose, que é muito benéfico para o cérebro;
• ele tem efeitos benéficos sobre a actividade de muitos órgãos, particularmente o fígado e baço;
• Ele não altera o sabor dos alimentos, ao qual é adicionado.

Pode este produto ser prejudicial

Os defensores de uma dieta saudável tentar comprá-lo somente. Eles acreditam que, a fim de manter a saúde e uma bela figura se encaixa melhor é cana-de-açúcar. Danos e benefícios deste produto, em muitos casos, são exagerados. Afinal de contas, por exemplo, a sua calórica não muito inferior à média. Portanto, aqueles que querem perder peso, deve também reduzir a taxa de consumo de doces, mesmo que seja açúcar mascavo. Afinal, é quando usado em grandes quantidades contribui para a obesidade. Isto é porque a glicose, o qual é em açúcar de cana, entra directamente na corrente sanguínea e dá a energia do corpo. Se um homem não vai gastá-lo, então ele está atrasado como uma reserva. Portanto, a opinião que a cana pode ser consumido em grandes quantidades, não é verdade. Como branco, ele pode causar distúrbio metabólico, um distúrbio no pâncreas de imunossupressão, diabetes e aterosclerose.

O que é cana de açúcar

Brown dá-lhe melado. O que mais, o produto é mais escura. Por isso, alguns fabricantes que querem ganhar, tingidos regular açúcar marrom. Seu preço é muito maior, e isso não é bom – só prejudicam.

É considerado o melhor de açúcar em bruto, uma vez que retém mais nutrientes. Que ele é popular entre os fãs de uma dieta saudável. Existem vários tipos de açúcar mascavo:

• Grade demerara importado da América do Sul. Difere cristais húmidos pegajoso cor castanho-dourado. Este açúcar é o mais macio da acção e é considerado o mais útil.
• Grau muskovado tem um sabor de caramelo pronunciada. A consistência do que é molhado e pegajoso, de cor escura.
• Grau turbinado – um açúcar com grandes partículas secas. Na produção de uma parcialmente purificada.
• Barbados Preto valorizado mais. Ele tem uma textura pegajosa muito escuro e molhado.

Por que é um tipo de açúcar populares cana

Uma vez na Rússia, este produto foi introduzido alguns séculos atrás, era disponível apenas para os ricos. E nos últimos anos ele apareceu nas prateleiras das nossas lojas. Mas nem todo mundo está agora consciente do que é açúcar de cana. Danos e benefícios de que são ainda um assunto de controvérsia. Mas chefs experientes são adicionados a produtos de panificação apenas ele, porque ele dá os hambúrgueres e bolos gosto refinado e aroma únicos. Também bartenders preferem fazer cocktails e café apenas com açúcar de cana.

Como distinguir uma falsificação

Para não ficar um açúcar colorido normal, você precisa saber o que procurar ao comprar:

• na embalagem que tem de ser salientado que é refinado;
• cana-de-açúcar real não pode ser vendido sob a forma de briquetes de areia perfeitamente plana ou uniforme, como todos os seus cristais têm formas diferentes;
• Ele fez tal açúcar só na América do Sul, Estados Unidos ou nas Ilhas Maurício.