O que pode substituir o suco de limão? dicas úteis

O suco de limão – é uma ferramenta indispensável em muitos assuntos domésticos. Além de cozinhar, há uma abundância de opções para o seu uso. Por exemplo, a limpeza do forno de microondas ou chaleira de escala. Mas não é incomum, há momentos em que a idéia de cozinhar algo delicioso, e este citrinos Como ele teria sorte, não estava na mão. Isto levanta uma pergunta lógica: "É possível substituir suco de limão outros produtos sem sacrificar o sabor?". Acontece, você pode corrigir a situação de várias maneiras.

Em algumas receitas usar suco de limão?

Acredita-se que a substância mais valioso que tem um limão, é o ácido ascórbico. Ele é capaz de corpo tonificação, melhora a memória e da concentração, bem como um meio o número um no desenvolvimento de inflamação em um organismo ou de uma doença infecciosa. É um baixo teor calórico.

Quanto à utilização na culinária, nesta área o suco de limão também está em demanda e amor recepcionistas. Ele é bom nos seguintes casos:

1. Como um molho de salada, muitas vezes é um dos ingredientes na composição do molho.
2. Os decapagem pepinos ou tomates.
3. Adequado para a preparação de bebidas à têmpera sede.
4. Parte A formulação de cozinha cremes.

Para melhorar o sabor de especiarias seleccionadas para a carne ou peixe antes de reorganizar o produto no forno, deve derramar uma pequena quantidade de suco. Vale a pena notar que o suco de limão faz a textura da carne mais macia.

Concentrado pode ser comprado para a substituição de citrus fresco. É vendido em muitos hipermercados de supermercado. Ao contrário da maioria de limão, uma tal solução será sempre à mão, que é armazenado durante um longo período de tempo, e o sabor é diferente.

Substituir o suco de limão em bebidas

Em citros ácido fresco contém quase metade da RDA de vitamina C. Por isso, muitas vezes é usado para a preparação de "vitamina" cocktails. Na ausência de limão fresco é bem possível para substituir o de laranja, tangerina ou grapefruit. Eles também têm na sua composição de ácido ascórbico.

O uso de sucos de frutas

Na preparação de alguns pratos, bem como bebidas, o suco de limão é usado por causa do conteúdo nele de ácido ascórbico. Ele também pode ser obtido a partir de outras frutas analógicos: toranja ou maçã variedades amargas.

Para saciar refrigerante cranberry terno, lingonberry ou suco de espinheiro sem açúcar, você também pode usar baga concentra.

O que pode substituir o suco de limão ainda? Excelente alternativa – bagas. Ele tem sido conhecido para o fato de que eles são capazes de não só substituir o sabor desta fruta cítrica, mas também para enriquecer o prato com vitaminas. O suco da baga contém muitos nutrientes. Eles têm um efeito benéfico sobre a digestão e condição da pele. Assim, bagas – é uma boa resposta para a questão do que para substituir o suco de limão na receita de geléia, doces, molho de frutas, geléia ou molho para a carne. É importante notar que, se você pretende usá-lo para marinar carne ou peixe, não é recomendado o uso de uma versão com açúcar. Para tais fins, é melhor escolher um suco de romã ou uva.

Ao cozinhar jam sem açúcar sumos de fruta ajuda a manter todos os componentes úteis de bagas e tornar o produto não é apenas delicioso, mas também útil. Mesmo depois de armazenamento a longo prazo é jam vai manter a sua consistência original e açúcar.

substituindo vinagre

Como regra geral, a ausência de um limão – um problema sério na preparação de sobremesas: bolos e vários cremes. No entanto donas de casa hábeis há muito tempo encontrou uma saída e não se preocupe, quando citrus não está em casa, e não correr para a loja para trazer suas próprias idéias até o fim.

Você pode facilmente substituir o suco de limão e vinagre. Quase todas as casas tem um vinho ou maçã. Neste caso, um seria a arte suficiente. l. vinagre natural.

No caso extremo adequado e 6% de concentração de mesa comum. Ele pode ser usado para fazer o creme de doce e salada de pratos frios. Vinagre misturado com azeite. Especialmente saborosa de enchimento é obtido quando se preparam saladas luz no verão. Quando utilizando uma solução de 9%, então recomenda-se cuidadosamente diluída com água em igual proporção.

Convencionais cinco colheradas de vinagre pode ser substituído com meio copo de ácido cítrico. Ou seja, este método prova ser mais econômico.

O uso de ácido cítrico

Outra maneira fácil de substituir cítricas frescas. Antes de substituir o suco de limão com ácido cítrico e prossiga para o procedimento em si, é necessário decidir qual sabor que você deseja obter um resultado: pronunciada, com uma pitada de acidez ou menos saturadas. A partir desta solução vai depender da concentração. Para uma forma de realização 1 r padrão. l. pó diluído em água morna (50 ml). Para realçar o sabor do prato e dando acidez é recomendado para adicionar meia colher de chá de vinagre de maçã. Quando utilizada para sobremesas pode ser diluída com ácido cítrico e mel.

É particularmente conveniente usar pó de limão, se a tarefa é preparar shugaring massas caseiras. Às vezes, é mesmo apenas o suficiente para derramar, mesmo sem a adição de água.

O que pode substituir o suco de limão na preparação de picles

Como regra geral, citrus azedo é indispensável em receitas tradicionais com a conservação. Mas e se você não tiver um limão na mão, e correr para a loja que seja tarde demais? O que pode substituir o suco de limão ao cozinhar a marinada para vegetais? Uma ótima alternativa – o mesmo vinagre. Os melhores substitutos transformada em vinho, mesa ou maçã. Uma boa opção é usar vinagre de frutas. Tal solução não só mantém o agradável, não acentuado odor, mas também pode melhorar a saúde.

Além disso, alguns bolos fruto da receita e outras sobremesas atraentes também permite o uso de ácido cítrico em vez de vinagre. Tudo que você precisa é adicionar um par de chá colheres antes de completar a preparação da massa.

conclusão

Acontece que há muitas maneiras de remediar a situação, se a casa não era um limão. Saber o que você pode substituir o suco de limão, você pode sair quase sempre. Em alguns casos, produtos analógicos não são apenas capazes de dar um aroma inesquecível e sabor do prato, mas também para manter a qualidade original dos ingredientes, que é importante para aqueles que são usados para preparar a alma.

Assim, em vez da função de compensação normal, você pode obter novas combinações de sabores. Às vezes, porém, as respostas à questão do que para substituir o suco de limão sem perda de gosto, não é tanto. Além disso, às vezes requer especialmente concentração vymeryat e proporção, para não prejudicar o sabor dos alimentos e torná-lo ácida. Mas tudo isso vem com a experiência.