Poleiro no forno

Poleiro no forno – um bastante simples, a receita, mas prato fora incrivelmente saborosa, saudável e dieta.

Poleiro no forno com limão

ingredientes:

– 60-800 gramas de robalo;

– um limão;

– uma pequena quantidade de azeite (basta escolher o que realmente boa qualidade);

– sal de (grande);

– uma folha (assim quando cozinhar permanecerá pratos menos sujos).

preparação:

Prepare o peixe: a gut-lo, limpar, cortar o barbatanas, cauda e cabeça à esquerda. Um pouco esfregue com poleiro sal grosso. Cortar o limão ao meio no sentido do comprimento. Coloque o peixe na folha. Em seguida, você vai transferir para uma assadeira e por isso vai assar, folha de pré-lubrificado com óleo de oliva.

Faça cortes verticais no poleiro (pode muito profunda, tão saturado com o cheiro de peixe ainda mais). Em cada uma dessas seções que deseja inserir uma fatia de limão. Em seguida, vire cuidadosamente o baixo do outro lado e repita o procedimento.

Coloque o peixe em folha em uma assadeira, despeje o azeite e tudo tentar distribuí-lo de tal maneira que ela cubra completamente o poleiro.

Coza terá cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Não se esqueça de vez em quando para lubrificar o óleo de peixe, que será lançado durante o cozimento. Os peixes não precisa virar.

Poleiro no forno em um molho cremoso

ingredientes:

– vara de filete (700 gramas);
– 250 g de creme (22% de gordura);

– 200 gramas de cogumelos;

– um pouco de queijo ralado;

– sal (a seu gosto).

preparação:

Cortar os filetes de perca em pedaços de tamanho médio. Coloque em uma assadeira, tempere com sal e pimenta a gosto. Zleyte todos creme. No topo do peixe a ser empilhadas cortar finas fatias de cogumelos.

Cubra com folha e colocar sob a forma de metade de uma hora num forno de bem-aquecida. Cerca de 6 minutos antes do final do cozimento, retire o papel alumínio e polvilhe com queijo ralado cozido poleiro.

Sirva este prato com arroz é o melhor.

Poleiro no forno com molho de alho

ingredientes:

– uma grande perca do mar (cerca de 1 kg);

– 6 Zubikov alho;

– 100 g de manteiga;

– feixe verde (melhor salsa);

– sal e pimenta.

preparação:

Lavar o peixe em água fria, fazer cada lado do entalhe 3 e empurrá-los sobre um pequeno pedaço de alho. Também dentro do peixe precisa colocar metade de um ramo de salsa e um dente de alho. Graxa poleiro manteiga (pré-fundido).

Em seguida, você precisa quebrar o baixo na folha untada com óleo e coloque em uma assadeira. Tudo o que é necessário para assar 20 minutos a 180 graus. Você será capaz de ver que o peixe está pronto, se ele vai ser fácil de entender em pedaços.

Para preparar o molho que você precisa para derreter em um óleo pan, alho picado e frite-o até que ele adquire uma cor marrom. Sirva robalo cozido é melhor, uma vez que retirá-lo do forno. Para fazer isso, remova cuidadosamente papel alumínio e coloque o peixe em uma bela travessa grande.

Polvilhe com salsa e despeje o molho.

Perch sob molho de cebola

ingredientes:

– duas colheres de sopa de manteiga;

– dois cebola picadinha;

– 4 filetes de robalo;

– sal e pimenta;

– 200 gramas de vinho branco seco;

– 300 g de creme (espessura);

– gema de um ovo;

– um esmagou um ramo de salsa;

– um feixe cortado-cebolinho.

Para o caldo de peixe:

– corte e ossos de peixes;

– uma cenoura pequena;

– uma cebola pequena (anéis picado);

– salsa e folha de louro;

– meio litro de água.

preparação:

Comece com cozinhar caldo. Dobre os restos de peixe e ossos em um pote. Adicionar à cebola, cenoura, folha de louro e salsa. Despeje toda a água. Deixe o caldo começar a ferver, em seguida, deixe ferver por mais 20 minutos. Strain.

O tabuleiro resistente ao calor, derreter uma colher de sopa de manteiga, adicionar ao peixe, cebola, sal e pimenta. Despeje o caldo de peixe para que ele cobriu quase tudo o que está no pote. Adicione o vinho e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Retire com uma escumadeira filé e enrole-o em papel alumínio. Em uma panela, despeje o creme de leite, mexa e deixe ferver. Quando você notar que o molho ficar espesso, pode ser retirado do pote fogo.