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biscoitos tradicionais caseiros: receita manteiga. saboroso fermento

Pensar sobre o que assar um delicioso e doce lar, para agradar seus entes queridos, começar a resolver através de receitas. Porque você quer que ele seja rápido, barato e sempre saborosa.

Portanto, vamos dizer-lhe hoje como cozinhar biscoitos bolinhos de shortbread (caseiro). Receita (em manteiga, margarina) este cozimento, têm cada família, e outra coisa que raramente prestar atenção a ela. Como, tudo é muito simples, não é original. E em vão!

O que é um shortbread?

Falando sobre como fazer shortbread, eu quero te dizer, que recebeu seu nome por causa da massa de pão que está sendo preparado. Esta massa densa que é misturado com manteiga (margarina) e farinha. Ovos ou a água é utilizada como o componente de acoplamento.

É permitido usar uma pequena quantidade de creme ou outras gorduras. massa shortbread podem ser preparados em ambos os produtos doces e salgados. É possível adicionar nozes, sementes, canela e baunilha. Em sua base, preparar bolos e doces.

biscoito

Amor cookies? Shortbread, manteiga caseira … da receita – isso é o que você precisa! Antes de passar a cozinhar, eu quero mencionar que esta iguaria é melhor para cozinhar na manteiga. Claro, a margarina – um bom substituto para, mas um adorável sabor cremoso quando você usá-lo não funciona. Vale a pena pagar um pouco mais caro, mas o resultado será muito melhor!

Então, como fazer bolinhos de shortbread "Home"? manteiga receita envolve o uso do seguinte conjunto de produtos:

  1. Açúcar – um copo.
  2. Manteiga – um pacote.
  3. Farinha – cerca de 300 g (2,5 chávenas).
  4. Egg – uma peça.
  5. Sal, bicarbonato de sódio – um terço de uma colher de chá.

Receita para shortcake em passos

Mais uma vez, que o maior segredo é o uso de óleo em vez de margarina. O produto mais de alta qualidade que comprar, mais os nossos cookies será melhor sabor.

O óleo deve ser retirada do frigorífico, deixá-lo deitar-se durante várias horas à temperatura ambiente. Torna-se mais suave, temos essa coerência é mais apropriado. É necessário adicionar açúcar, sal, bicarbonato de sódio e ovos. Tudo isso é bem misturado, gradualmente vsyp farinha. Para acelerar o processo, você pode amassar a massa com a ajuda da ceifeira-debulhadora, e se você quiser, depois amasse com a mão, transferindo a sua energia positiva.

Ajuste a quantidade de farinha por conta própria. Às vezes não é suficiente, e às vezes você precisa adicionar. Tudo depende dos próprios produtos. Concentre-se a consistência da massa. Se você vai pressioná-lo para limpar a mão, então ele não vai ficar. Quando se utiliza um dispositivo de colheita nas paredes da bacia deve ser não há resíduos de teste. O lote resultante você precisa colocar na geladeira por um tempo. Mas se você se apressar, então este ponto pode ser ignorado.

Em seguida, enrole a massa e corte de fora alguns biscoitos. Coloque-as em uma assadeira coberta de pergaminho, e leve ao forno a 180 graus. Quinze minutos é suficiente. O cozimento é de adquirir uma bela cor dourada.

Aditivos em biscoitos

Delicioso biscoitos caseiros shortbread vai ficar incrível sabor e aroma, se você adicionar a papoula massa. Como aditivos adequados porcas, polvilha, sésamo. Você pode colocar e damascos secos, seco torna-se ainda mais saborosa. Em geral, qualquer fruto seco será apropriada, mesmo cristalizada: kiwi, ameixas, passas de uva.

Você pode até dividir a gema de ovo e proteína de ovo, escovar alguns biscoitos de gema de ovo e outros claras batidas, que polvilhe com açúcar.

shortbread macio pode ser usado como decorações de Natal na árvore de Natal. Quando é cru, é possível cortar pequenos furos redondos, em que após o cozimento são rosqueado. Parece incrível!

Bolinhos de Shortbread com creme de leite

Levando uma conversa sobre como fazer bolachas, é necessário recordar a receita em creme de leite. Para implementá-lo na vida tomar os ingredientes:

  1. Manteiga – 150 g
  2. creme azedo (casa de preferência oleosa) – 200g.
  3. Açúcar – um copo.
  4. Ovos – duas partes.
  5. Baunilha.
  6. Flour – 300-400, o
  7. Fermento em pó – uma colher de chá.
  8. açúcar em pó.

Peneire a farinha é necessária com antecedência para enriquecer oxigênio. Adicione o fermento em pó nele. manteiga amolecida coloque em uma panela, adicione a baunilha e açúcar, um bom deve bater tudo batedor. Um por um, nós introduzimos os ovos, mexendo sempre. E, em seguida, colocar o creme de leite e misture novamente.

Introduzir gradualmente a farinha eo fermento e amasse uma massa macia. Isso acontece muito viscoso e pegajoso, mas você não deve confundi-lo. Você pode colocá-lo em um saco e limpo na geladeira durante a noite. Manhã será muito conveniente para operar.

rolo de massa refrigerada a espessura do bolo de sete a oito milímetros. rolo fina fora não é necessário, porque os biscoitos acabados será sólido.

Em seguida, corte os detalhes de moldes. Lay out em um cozimento cookies.

Asse estará em cento e oitenta graus, não mais do que quinze minutos. E não esperar o momento quando os cookies se tornar dourada. Você exagerar, e vai ser muito difícil. bolos prontas deve ser de uma cor clara.

Sujeito ao conselho de nossos doces (shortbread) deve obter um suave e delicado, ligeiramente quebradiço. Na forma acabada polvilhado com açúcar.

Bolinhos de Shortbread com porcas

Tenho certeza que muitos conhecem esta receita. É muito nezateyliv. Mas acontece muito saborosos biscoitos graças a castanhas assadas. Elas são geralmente em forma em forma de anéis. Lembre-se, na nossa infância tais anéis porca vendidos em todas as lojas de grãos.

De acordo com os biscoitos receita clássica asse até tonalidade dourada não é, como de costume, mas só até ficar macio. Mas o anel é macio, macio e de fusão. Este é o seu entusiasmo, e mesmo nas porcas, que cobre a superfície de uma camada de espessura: ele é mais do que eles, de modo que acaba por deliciosa.

Ingredientes para bolinhos com porcas

Para cozinhar bolinhos de shortbread com nozes, o abastecimento de alimentos:

  1. Farinha – 200 gramas.
  2. açúcar em pó – 50 gramas.
  3. Manteiga – metade de um pacote.
  4. amendoins torrados – 40 gramas.
  5. Ovos – duas partes.
  6. Fermento em pó – um terço de uma colher de chá.
  7. Sal, a baunilha.

Preparação do anel porca

O óleo deve avançar do frigorífico e amaciá-la. Em seguida, bater com um misturador até ficar cremosa. Em seguida, adicione o ovo, que também deve estar à temperatura ambiente, em seguida, nossa mistura não é coalhar. Mexa e adicione a farinha, sal, fermento em pó e baunilha. Mais uma vez, misture bem. A massa deve ter um suave e macio. Envie seu pacote de férias ou filme de alimentos por meia hora na geladeira.

Descansado frio rolo a massa que você precisa, mas não fina. Usando uma circular forma de biscoitos cortadas fora do anel, e, em seguida, um copo de seu meio caminho. Um lado da escova de pastelaria com gema de ovo. Peanuts para moer. Em seguida, ele cuidadosamente polvilhado anel de modo que mais nozes preso à gema.

Transferir para um cozimento biscoitos que não podem ser lubrificados e gordura, porque é suficiente dentro da massa de pão. Asse estará em cento e cinquenta graus por quinze minutos.

Se você quiser um biscoitos mais suaves, não espere até que um anel corou. Pronto-anéis podem ser mantidos em uma caixa fechada duas ou três semanas, e não é pocherstveet e não vai perder o seu gosto maravilhoso. Esta é a receita mais fácil para shortbread, que não requer grandes gastos de tempo e esforço. E o resultado fala por si.

Bolinhos de Shortbread com brandy

Para preparar o que você precisa:

  1. Manteiga – pack.
  2. Farinha – 0,3 kg.
  3. Ovos – duas partes.
  4. Cognac – duas colheres de sopa.
  5. Açúcar – metade de um copo.
  6. Salt – uma colher de chá trimestre.

Proseem farinha em uma tigela, adicione sal e açúcar. Misturar bem. Faça um buraco na mistura, despeje de volta gemas e brandy.

Misture a massa e adicione a manteiga amolecida. Agora amassar a massa, em seguida, colocá-lo na geladeira. Trinta minutos mais tarde, é possível obter. Nós roll-lo e cortar anéis com um círculo no meio. Cada biscoito um mergulho lado em açúcar. E em seguida, publicar o anel em uma assadeira, o descontraído papel vegetal. Cozinhar haverá mais de vinte minutos a duzentos graus.

Shortbread "Amantes"

Nós gostaríamos de oferecer-lhe uma versão muito original de bolinhos. Nós esperamos que você aproveite sua forma incomum e sabor fresco suave com o cheiro de cacau e nozes. Ele é armazenado por um longo tempo sem perder seu sabor.

tomar:

  1. Açúcar – meia xícara.
  2. Egg – 1 peça.
  3. Manteiga – 150 g
  4. Sal, fermento em pó.
  5. Farinha (alto grau) – 250 g
  6. Cacau em pó – duas colheres de chá.
  7. Sementes da amêndoa ou nozes.

Óleo de antecedência da geladeira e amolecer. Porcas para moer num misturador. Um batedor de ovos na taça do misturador, para formar uma espuma rígida. Gradualmente introduzir o sal existe, açúcar, baunilha e o fermento em pó. Em seguida, adicione a manteiga amolecida e todos mexa até ficar cremoso.

Agita-se em metade da farinha gradualmente e batida com um misturador a baixa velocidade. E então dosypte o resto da farinha. Amasse na mão, desde que a massa não vai ficar para trás paredes Ware.

A massa acabado é dividido em duas partes (iguais) e expandir-los em diferentes pratos. Em uma parte do rolo em cacau, e no outro – porcas. Todos amasse bem individualmente.

Em seguida, beliscar fora de cada peça de teste e rolos nas mesmas contas. Você deve obter a mesma quantidade de marrom e branco. Então você precisa para rolar as bolas nas salsichas.

Tomar dois salsichas, um branco e o outro castanho. Muito apertado enrolar-los.

Expandir ainda mais os biscoitos em uma assadeira para que eles não estavam muito próximos uns dos outros, porque eles vão crescer em tamanho durante o cozimento.

Cozinhar será a uma temperatura de 170-180 graus até castanho dourado (aproximadamente 20 minutos).

Os biscoitos acabados cuidadosamente retire da panela, tenha em mente que é muito frágil quente.

em vez de um epílogo

Nós compartilhamos com vocês informações sobre como fazer biscoitos bolinhos. Caseiro (receita na manteiga), preparado com mãos amorosas, verifica-se muito mais saborosa do que uma compra.