Bolinhos e bolinho de massa: qual é a diferença, especialmente cozinhar e composição

Você está ciente de quanto diferente de bolinhos bolinhos? Qual é a diferença entre esses dois produtos? Por estas e outras questões culinárias vamos responder neste artigo.

Informações gerais sobre o prato

Não é nenhum segredo que qualquer sopa, caseira, saudável e é mais nutritivo, se você adicionar pequenos pedaços de massa para ele.

Dependendo do país e da região estão a preparar produtos de farinha podem ser rotulados de forma diferente. Alguém chama-lhes bolinhos ou nhoque, e alguém chama ou bolinhos de gnocchi. Deve ser imediatamente notado que as duas últimas opções são para a maioria das pessoas em nosso estranho país. Com relação ao primeiro, eles são conhecidos por quase todos.

Quais são os bolinhos e bolinhos? Qual é a diferença entre esses produtos de farinha? Poucas pessoas sabem, mas o prato com bolinhos de massa é um prato nacional ucraniano. Em nosso país, esses produtos são muitas vezes referida como bolinhos.

Por isso é a mesma coisa – bolinhos e bolinhos? Qual é a diferença entre estes produtos e se é em tudo? É considerado um termo culinário usado para se referir aos mesmos pratos? Isso será discutido agora.

características bolinhos

Bolinhos e bolinhos de massa – um semelhante, mas não produtos idênticos. Bolinhos são adicionados aos pratos da Europa de Leste, bem como as cozinhas do Norte do Cáucaso. Eles representam bolas massa, cozidos em água ou caldo.

Bolinhos são especialmente comuns na Eslováquia, República Checa, Hungria, Polónia e Ucrânia, no território da Inguchétia e Chechênia.

A composição e método de preparação de bolinhos

produtos contemplados preparados a partir de trigo mourisco ou farinha de trigo, com a adição de componentes, tais como batatas, queijo, cebolas e maçãs mesmo. Além disso, a culinária não bolinhos menos populares feito de semolina.

Como cozinhar bolinhos e bolinhos? Receita do primeiro produto é difícil de encontrar em livros de receitas. Como regra geral, o segredo da sua preparação é especial e é transmitida exclusivamente de geração em geração.

Tipicamente, a massa é enrolada em espessura da camada de bolinhos de massa de 1,5 cm. A partir daí, ela é cortada em blocos ou placas. produtos Dove para descansar por 30 minutos, eles estão imersos em água fervente, leite ou caldo. Como tal, os bolinhos cozidos flutuar até à superfície.

Captura do produto, seu quente servido à mesa junto com o creme azedo.

Características de bolinhos, a sua composição e método de preparação

Os bolinhos notáveis e bolinhos? Qual é a diferença entre os produtos saborosos e delicados? Isso você pode encontrar no artigo apresentado.

Bolinhos são muito comuns na Europa. Tradicionalmente feito de seus ovos e farinha. Em primeiro lugar, como bolinhos, tais artigos preparados a partir de consistência da massa densa. Eles foram chamados para bolinhos de laminados. Massa para este prato foi cortada em pedaços e, em seguida, formadas a partir destas pequenas pérolas. Neste kruglyashey peculiar colocado no interior do enchimento, sob a forma de gordura.

Um pouco mais tarde, na Bielorrússia Ocidental começou a preparar esses produtos de pequenos grãos e batatas. A massa para estes bolinhos feita mais fina. E a base para os bolinhos não são enroladas e cortadas para este dia. Sua única colher colher e mergulhado em água ou caldo fervente.

chefs modernos fazer a massa para os bolinhos com base destes ingredientes básicos, como farinha, ovos e leite. Em seguida, ele é adicionado à sopa, tal como descrito acima.

No processo de cozinhar produtos de farinha absorver o caldo e inchar. Devido a isso, eles tornam-se muito suave e saborosos.

Em alguns países, os bolinhos são servidos à mesa como um prato com carne. Além disso, eles costumam usar como um prato separado. Há aquelas donas de casa que fazem o prato considerou o uso de semolina, batatas e queijo.

Bolinhos e bolinho de massa: qual é a diferença?

De acordo com cozinheiros experientes, o produto em questão tem um monte de diferenças. Como mencionado acima, os bolinhos preparados exclusivamente a partir de massa densa que é cortado em quadrados ou placas. Assim, todos os produtos formados têm tempo para secar à temperatura ambiente. E só depois que eles se espalharam em água salgada (caldo de carne, leite) e, em seguida, pegou de uma escumadeira e dispostos na placa creme baía fresco.

Muitas vezes usado para cozinhar bolinhos de sopa. Também são servidos à mesa como um enfeite. No entanto, na maioria dos casos, estes produtos são utilizados como um prato separado.

O tamanho médio dos bolinhos é de 4 cm. Eles quase nunca são recheadas com recheios. No entanto, em alguns casos, a massa ainda adicionar ingredientes como batata ou queijo cottage.

Para uma melhor compreensão deve-se notar que, com base na sua coerência para os bolinhos são muito semelhantes aos bolinhos de massa.

Então, qual é a diferença entre bolinhos e bolinhos? A principal diferença entre estes produtos é na consistência da massa. bolinhos modernas feitas a partir de uma base líquida. É muito parecido com a massa usado para fazer panquecas. Neste caso, não é desenrolado com um rolo, e imediatamente se espalhou em um caldo ou água.

Porque gnocchi incluem ovos, leite, creme ou água, que são introduzidos gradualmente, eles sempre saem muito concurso. Tais produtos (bem cozido) literalmente derretem na boca.

Comparado com bolinhos de massa de bolinho de massa tem uma receita culinária mais rápido e mais simples. produtos de farinha clássicos têm uma forma redonda e pequena dimensão. Neste caso, eles aparecem alternativa digna para a pasta de costume, assim incluídos na sopa caseira.

Muito raramente bolinhos são usados como um prato separado. Isto é em parte devido ao fato de que eles são gentil e suave e bastante difícil de pegar a partir do caldo.

para resumir

Como você pode ver, bolinhos e bolinhos de massa – não é a mesma coisa, embora feito com farinha. Com a preparação adequada desses e outros produtos para atendê-lo excelentes pratos que podem ser adicionados a uma variedade de sopas e outras sopas, e pode ser comido apenas como aquele, junto com o creme de leite.