Groselhas girou açúcar – delicioso e saudável

O nome desta fruta vem da antiga palavra russa "Smorodov", que significa "forte odor". Na verdade, esta baga tem um sabor forte, que é inerente e as folhas e galhos de mato, que cresce groselha.

É um armazém de vitaminas e minerais, e para compensar as necessidades diárias de vitamina C, você precisa comer em um dia apenas 20 bagas. E não importa, será bagas vermelhas sobre os ramos, preto clássico ou brancas exótico – cada um é igualmente útil. Mas como fazê-lo nessa época do ano, quando frutas frescas no jardim lá, e a loja mesmo em aparência não peremorozheny inspirar confiança? No final do outono, o resgate do inverno e primavera virá groselhas algodão doce. Esta colheita vai ajudar a aumentar a imunidade, melhorar e fortalecer o corpo no decorrer do ano.

Assim, a groselha torcida por favor você durante todo o inverno, escolher uma receita a gosto. Aqui estão algumas opções simples.

1. Por quilo de fruta que você vai precisar de meio quilo de açúcar refinado. Groselhas devem ser cuidadosamente percorrer, retire o caule, ramos e folhas, tops felpudos removidos desinfectados tesoura de unhas. Em seguida, as bagas são colocados na taça de um misturador ou processador de alimentos e cuidadosamente moída. Quando peretortye bagas se transformar em uma massa homogênea – um rebuliço fina corrente no açúcar, em seguida, bata novamente. Este passas, algodão doce pode ser armazenada em frascos esterilizados como uma jam simples. Se os bancos de costume, os melhores frutos para armazenar na geladeira.
2. Se você não tem liquidificador casa e colheitadeira, ou simplesmente não quer mexer com eles, você pode fazer muito mais fácil: groselhas dobradas (com açúcar) é preparado com a ajuda de tolkushkoy de madeira. Lavado e bagas para colocar em um recipiente de esmalte profundo e pilão para moer secas, adicione o açúcar e mexa. frascos esterilizados secos cheios bagas peretortymi, polvilhe com um pouco de açúcar por cima e fechar. Esta receita requer um torcidos extractos groselha em 2-3 dias: durante este tempo o açúcar se ter dissolvido e o encravamento irá adquirir sabor rico.
3. E aqui está uma outra receita para aqueles que preferem o sabor de uma verdadeira bagas frescas. groselhas movido e lavados deve moer no liquidificador ou mesmo uma torção em um moedor de carne, acrescente açúcar a gosto (alguém ama pokislee, e alguém – mais doce). Agora latas preparadas com tampa preencher esta mistura aromático perto e remover o congelador. Mantido como groselha – torcido, com o açúcar – pode ser uma eternidade. A melhor parte é que suas propriedades benéficas não são perdidos durante o degelo, e o gosto sempre permanece exatamente a mesma que apenas arrancado das bagas arbusto.

Bagas, cozidos uma destas formas será sempre uma sobremesa versátil. Eles podem ser comidos como um prato separado, digamos, chá, adicione o creme de gelo, barrar tostas e pão fresco pães, bolos impregnados. Além disso, por causa disso, é possível cozinhar bebidas de groselha fruta, bebidas de frutas, e até mesmo vinho caseiro.