Como cozinhar pimentos recheados saborosos: conselhos práticos

Pimentas recheadas – este é talvez o prato da coroa de quase qualquer hostess que se respeite. Ao mesmo tempo, cada um introduz algo na receita: alguns adicionam verduras, outros preferem apenas carne fresca e, sem arroz, alguns gostam de ter pimenta acentuada e colocar tomate. Em geral, existem muitas opções para preparar pimentos recheados saborosos, cada um deles é exclusivo para o gosto. Agora vamos falar sobre como fazer este prato direito.

Como preparar uma pimenta recheada, as pessoas na França sabem. Estes produtos vieram para nós do sul deste país. Lá, no entanto, inicialmente não preparou esses vegetais e seus "colegas" – tomates. Começaram a ser enchidos primeiro. Havia sobre o mesmo prato que a nossa comida. Quão delicioso preparar uma pimenta recheada, os franceses sabiam bem. Quando esta receita chegou na Rússia, em nossos restaurantes começou a ser modificado. Primeiro, os tomates foram substituídos por pimentas, porque era muito mais fácil e mais barato levá-los ao mercado em qualquer época do ano. Em seguida, começou a adicionar uma pequena quantidade de arroz para tornar o prato mesmo picante. A versão final, por mais que pareça, foi combinada com um molho de tomate. E foi nesta forma que ele chegou aos nossos dias. Hoje em dia, muitos de nós gostamos deste prato, mas nem todos sabem como preparar pimentões recheados saborosos. Agora, nós compartilharemos esse segredo.

Primeiro, determinaremos os ingredientes que precisamos para cozinhar. Pegue a pimenta búlgara, carne picada, 200 gramas de arroz descascado, 2 colheres de sopa de tomate ou alguns tomates frescos, 2 cebolas, 2 cenouras, óleo vegetal, folha de louro e vários temperos. Deve-se notar que, para a preparação, não precisamos de carne picada muito gorda. Você pode pegar carne de bovino ou porco, o mais importante – a falta de uma grande quantidade de gordura. Tomates ou macarrão – depende de você, mas lembre-se de que não deve obter produtos ácidos. Como cozinhar pimentos recheados saborosos sem adicionar tomates? Muito simples – coloque mais cebolas. Eles sairão mais suculentos e doces. Outra maneira é não pegar o verde, mas os pimentões vermelhos, que em si mesmos serão mais doces para o gosto.

Agora começamos o processo de preparação do nosso prato.

Naturalmente, primeiro enxágue a pimenta búlgara e limpe-a do núcleo (cuidadosamente, de modo que as sementes não permaneçam dentro!).

As cenouras e as cebolas são fritas até aparecer a cor dourada, e o arroz é cozido até a metade. Todos os ingredientes são misturados, adicione sal, especiarias, misture tudo bem e coloque dentro os pimentões. Aqui você precisa avisar – colocar um monte de recheio não deve ser, caso contrário o vegetal pode explodir durante o cozimento.

Pimentos preparados são colocados sobre uma assadeira, em cima, você pode colocar cebolas e folhas de louro com semicírculos. Nós colocamos por 30-40 minutos no forno.

Hoje, nós lhe dissemos como preparar pimentões recheados saborosos, onde esse prato se originou. Esperamos que você também entenda. Sucesso em cozinhar comida deliciosa e saudável.