Bolo "Snickers Air": ingredientes, receita

Certamente em sua família há um dente doce pronto para delicioso bolo doce e limpar a casa, e rapidamente aprendeu a fazer e fixe a prateleira no banheiro. O que você pode entrar a sua casa, virou-se para um delicioso e saudáveis, ingredientes baratos, mas ainda muito tempo não tomar? Oferecemos-lhe para fazer um bolo receita "Air Snickers", que atende a todos os parâmetros mencionados acima.

É surpreendentemente fácil, suave e fácil de preparar bolo. É caracterizada por um agradável sabor de noz, uma camada de merengue derrete na boca. "Air Snickers" trará verdadeiro prazer dente gourmet-doce.

Ingredientes para a massa de pão

Então, prepare o "ar Snickers", os ingredientes necessários são simples e barato para ele que não pode deixar de se regozijar. Basta notar que um monte de ovos necessários para a preparação deste bolo. Especificamente para o teste terá seis peças. A base para o teste, para bolos, só vai gemas.

Também necessário:

• farinha – três copos (200-250 gramas por copo);
• vanilina – uma saqueta;
• fermento em pó – uma colher de chá;
• maionese (você pode substituir o creme azedo de gordura) – uma colher de sopa;
• margarina (manteiga pode ser substituída) – 250 gramas.

beijo

Preparando merengue como habitual, por mistura de clara de ovo e açúcar. Para este bolo terá oito proteínas e duas chávenas de açúcar.

Ingredientes para o creme

Como é bem conhecido, não se ensanduichada bolo bolos alguns base de creme, que irá secar e sabor desagradável. Portanto, para um bolo, "Air Snickers" vamos usar 500 gramas de leite condensado de alta qualidade e trezentos gramas de manteiga. Você pode tirar o leite condensado normal, mas você pode usar cozido. Como alguém mais parecido com ele.

cobertura de chocolate

O que um delicioso bolo sem chocolate? "Air Snickers" não foi excepção. Para o esmalte do chocolate levar cinco colheres de sopa de baixo teor de gordura creme de leite e uma barra de chocolate pesando cem gramas. Os especialistas sugerem que utilizando chocolate escuro qualitativa, teor de cacau não deve ser menor do que 72%.

bolo de chocolate Top vai ser aspergido nozes trituradas. Para polvilhar pode levar nozes, amendoins ou qualquer nozes que o amor em sua casa. A massa total de porcas não deve ser inferior a 1,5 chávenas. vidro padrão é frequentemente utilizado na formulação – isto é 200 gramas.

Preparação da massa

Em primeiro lugar, por onde começar a cozinhar qualquer bolo – é, naturalmente, a massa. deve tomar amplas utensílios para cozinhar a massa, que será conveniente para misturar os ingredientes e, em seguida, sove a massa resultante.

Então, como cozinhar, "Air Snickers?" Começamos com a massa para bolos – é o fundamento. Na assadeira ou tigela e encher com açúcar dividir seis gemas de ovos. Misturado as gemas com o açúcar deve ter uma tonalidade esbranquiçada, em seguida, eles chicoteado corretamente e tempo suficiente. Remanescente após a separação das proteínas da gema podem até que o tempo para colocar no frigorífico. Então, mais tarde, eles serão melhor e mais rápido chicoteado durante merengues cozinhar.

Margarina ou manteiga deve ser removido antes do refrigerador, de modo que ele irá derreter ligeiramente à temperatura ambiente. Se você tiver tempo para isso você não fizer isso, você pode usar um banho-maria ou microondas. Mas o petróleo é um degelo natural é mais conveniente e mais correto.

Durante a missa proteína chicoteado adicione a margarina amolecida, maionese. Amasse bem. Depois disso, adicione a farinha em uma tigela, misturado com o fermento em pó. Os especialistas aconselham a deixar uma xícara de farinha de reserva. Será útil, se a massa estiver muito líquida ou amassar a massa sobre uma superfície de corte. Se você tiver um fermento em pó não for encontrado, então ele pode sempre ser substituído por um bicarbonato de sódio comum. Só que devem ser pré-apuradas usando vinagre ou suco de limão.

Uma vez que todos os ingredientes foram adicionados, você pode amassar a massa sobre uma superfície de corte. Aqui está a esquerda à mão por nós em xícara de farinha antecedência. Polvilhe com um pouco mesa com farinha, coloque a massa e começar a amassar. Quando a fundação adquire a consistência espessa desejado, deve ser dividida em duas ou três partes (dependendo do tamanho do que você vai assar bolos). Cada peça em filme plástico plástico e coloque na geladeira por meia hora.

Preparação da massa proteica

Até que a massa vem e deleitando na geladeira, você pode preparar o merengue. Pie "Air Snickers", a receita do que oferecemos, não é possível sem a estrutura de proteínas. Em algumas receitas encontradas apenas bolos cobertos com creme e polvilhado com nozes trituradas. Mas este bolo é já não pode ser chamado "Air Snickers." Você não deve ser preguiçoso na preparação de bolos. Removendo um ingrediente, você não vai conseguir esse resultado, que tinham sido contados. Não descarte as palavras de canções culinárias.

Então, prepare-se a vontade merengue das proteínas que foram definhando na geladeira e esperar a hora. Para eles, adicione o açúcar e bata com um mixer. Para que as proteínas eram mais elástica e bater mais rápido e fácil, os especialistas aconselham a usar um par de colheres de chá de suco de limão. Mas se os limões na cozinha não era, então podemos fazer sem eles.

creme de cozinha

Creme do bolo também se prepara com um misturador. Na bacia de manteiga inundações propagação e gradualmente adicione o leite condensado. O creme deve ter uma espessa. Se você tomar um leite condensado normal, o creme vai virar aguado. Para evitar isso, você pode tomar o leite condensado cozido, ou adicionar ao habitual pouco de cacau em pó. Com ele, o creme vai ter uma cor marrom agradável e é ligeiramente mais espessa.

chocolate cozinhar

cobertura de chocolate no bolo "Air Snickers" – mais um detalhe importante. Em uma tigela deve ser quebrar uma barra de chocolate. Na placa é colocado um pequeno recipiente de água é colocado no topo da bacia com chocolate. Tente não derramar um monte de água, ele vai ser um longo tempo para ferver, e chocolate vai derreter mais tempo.

Quando o chocolate vai ter uma consistência líquida, ele pode ser adicionado ao creme. não é recomendado para a mistura do misturador. Nós não precisamos de um creme espesso, e "molho" necessária líquido que vai envolver em torno do bolo por todos os lados. Para misturar os ingredientes de vidrado é preferível utilizar uma espátula de silicone.

cozimento

Os spreads sobre papel vegetal (papel manteiga) ou óleo vegetal lubrifica inodoro. As bolas de massa preparado a partir do frigorífico e cada rolar para fora suficientemente finamente. Estica a massa em panificação, a camada superior provocado substrato impressionante proteína (merengue) e para dentro do forno. É já deve estar pré-aquecido a 160 graus. A esta temperatura, o bolo cozido com o mosto merengue durante 10-15 minutos. Em seguida, a temperatura no forno é recomendado para diminuir a 100-110 graus, a fim de secar o merengue. tempo de cozimento – 40 minutos.

Em algumas receitas aconselham a deixar shortcakes andar fora quando o forno por mais meia hora. Se você não tem tempo para isso, você não pode fazer. Mas se há tempo de sobra, o Conselho não fez negligência. Lembre-se, não importa qual opção você escolher, passar para a próxima fase de preparação – de aplicar o creme e crosta de gelo – deve ser apenas no caso, se o bolo arrefecer o suficiente.

Montagem do bolo

Quando todos os dois ou três bolos estará pronto, você pode começar a montagem final do prato. Na parte superior do bolo de merengue manchar o creme e polvilhar com nozes trituradas. Em seguida, cobrir com uma segunda Korzh e executar a mesma manipulação. Última bolo por cima Despeje o creme de chocolate formação de gelo e decorar porca solta.

De acordo com as recomendações do recepcionistas experientes, este bolo não é necessário comer ao mesmo tempo. Assim que adquiriu o gosto encorpado necessário, ele deve chegar e aproveitar. Por este Conselho para colocar o bolo na geladeira por 12 horas e é melhor para um dia.

Concordo, quando você está olhando para as donas de casa recomendação receita certa experientes – um aspecto importante na escolha de pratos. É por isso que propusemos para você hoje para cozinhar o bolo "Air Snickers", comentários de que são muito positivos. Um gosto para o requintado sabor de noz chocolate. Outros estão se preparando este prato porque do familiar merengue gosto infância. Ainda outros dizem que "Air Snickers" – incrivelmente deliciosa sobremesa que é comido em uma sessão. Experimente e você cozinhar é uma maravilha da culinária, deleite doce em sua casa.