saladas popular. receitas culinárias

Vários saladas – é pratos essenciais para a festa do feriado. E na vida cotidiana são frequentemente satisfeitos com a anfitriã de suas famílias. No momento em que os convidados costumam buscar novas receitas, tentando novos pratos, realizou experiências com os produtos. Mas não se esqueça sobre as saladas habituais e tão popular que até mesmo os nossos avós cozido. Eles continuam a ser relevantes, em qualquer caso e nunca obsoleto.

Cada um de nós desde a infância conhecido "Herring sob um casaco de pele", "Mimosa", "Olivier" e outras saladas populares. As receitas que testou ao longo dos anos. Alguns bem conhecidos em nosso país pratos você pode ler neste artigo.

"César"

Salada foi como um nome majestoso de seu criador – um chef americano com raízes italianas nomeados Tsezar Kardini. Como disse o cozinheiro, o prato foi criado no Dia da Independência, 04 de julho de 1924. fornecimento de alimentos foram quase devastou os visitantes do restaurante, e ele teve que preparar uma salada de que foi deixado na geladeira.

Receita para nós é um pouco diferente da versão original. Isto é devido ao fato de que existem diferenças nas cozinhas e produtos entre os países. Apesar disso saladas populares, tais como "César", frequentemente preparados em restaurantes locais, e em casa da mesa festiva.

Assim, para o prato que você vai precisar de:

• 100 g de queijo parmesão;
• 300 g de frango;
• 200 g de salada;
• 200 g da vara.

deve se preparar para assar frango e croutons:

• dente de alho;
• óleo de oliva.

Para fazer o molho, que vai encher-se uma salada, é necessário:

• 2 ovos;
• 1 colher de sopa. l. mostarda;
• 1 colher de sopa. l. suco de limão;
• 1 h. L. vinagre;
• 100 ml de óleo de oliva;
• um dente de alho.

Além dos componentes acima são adicionados pimenta, sal.

preparação

Primeiro, todos os ingredientes são preparados.

• A pequena quantidade de óleo e alho espremido é infundido 10-15 minutos.
• Enquanto isso pão cortado em cubos pequenos. Ele então frito em manteiga e alho até dourar.
• filete de frango cortado e colocado sobre uma frigideira aquecida com azeite. Frito até ficar cozido. Para o frango não foi muito seco, após o aparecimento do zazharistoy crosta precisa adicionar um pouco de água e deixe ferver por algum tempo.

Além disso, a preparação de enchimento. Para fazer isso:

• dente de alho é espremido no azeite e infundido 10-15 minutos.
• Mostarda desgasta com gema de ovo cozido, após o que a mistura resultante foi adicionado um sumo de limão, o vinagre, óleo de alho, sal e pimenta.
• Tudo isso é misturado até homogênea.

Ansioso mãos e colocou na placa inferior de folhas de alface. É necessário colocar biscoitos, e, em seguida, frango. Além disso cozido salada regada. queijo parmesão é friccionada com um ralador fino e polvilhe por cima.

Aqui salada e pronto. Você pode lançar sua composição multicamadas ou misturar todos os ingredientes. As saladas mais populares, que são preparados no princípio de "César", por vezes, em vez de camarão oferta de frango, anchovas ou fatias de salmão.

"Olivier"

Salada "Olivier" – é o mais famoso e popular prato no nosso país. Provavelmente ninguém Ano Novo ou qualquer outro feriado está completo sem ele. Esta salada muito rica, saborosa, e também consiste em economia componentes disponíveis. Embora inicialmente era bastante diferente.

Em 1960 ele criou um chef francês Lyusen Olive, que trabalha em um restaurante de Moscovo. A receita de salada de origem ainda é desconhecida, porque o cozinheiro manteve um segredo muito bem guardado. Presumivelmente, havia alcaparras, caviar e outros produtos caros. Convencional sua amante alterados além do reconhecimento, a substituição de componentes mais baratos, e desde então a espécie "Olivier" – é as saladas mais populares no nosso país.

ingredientes necessários:

• 6 batatas;
• 300 gramas de carne magra;
• 2 picles;
• 3 cenouras;
• 4 ovos;
• cebola;
• frasco de ervilhas verdes.

Salada vestida com maionese. A gosto, adicione sal e pimenta.

preparação

Ovos cozidos cozido. Cenouras e batatas cozidas com casca até ficarem macias. A carne também deve ser fervida. Tudo isto é arrefecido, limpo e cortado em cubos. Da mesma forma esmagado cebolas e pepinos. Adição de ervilhas, sal e pimenta. Salada vestida com maionese e misture bem. No que diz respeito à alimentação e Decoração "Olivier", cada um agindo a seu exclusivo critério. Muitas donas de casa gostam de servir saladas populares em algum forma original.

"Greek"

Prato maravilhoso – Salada "Greek" – é um verdadeiro celeiro de vitaminas e outros nutrientes. Luz, brilhante, fresca e muito saboroso por um longo tempo, ele ganhou os corações dos nossos concidadãos. Eles podem decorar e diversificar como uma refeição diária e refeição festiva.

Esta salada é conhecida em todo o mundo por um longo tempo. By the way, os próprios gregos chamam de "rústico", como ele estava se preparando para os agricultores. Eles são adicionados a saladas produtos populares de seu próprio jardim. No século 19, um imigrante grego trouxe a receita para a América, onde ele tinha se espalhado por todo o mundo.

tais componentes são necessários para a preparação de salada:

• 500 g de tomate doce;
• 400 g de pepino;
• 350 g de pimenta;
• 150 g de azeitonas sem caroço;
• 150 g de cebola roxa;
• 200 g do queijo de ovelha feta.

Para preencher a salada vai precisar de:

• 5 Art. l. óleo de oliva;
• 2 colheres de sopa. l. suco de limão;
• sal;
• pimenta;
• ervas (orégano, manjericão e orégano).

preparação

Tomates e pepinos cortados em cubos grandes, cebola – rodelas meio, pimenta – quadrados. Para os vegetais são adicionados às azeitonas e levemente misturado. Colocado no topo de queijo em cubos.

Recargas misturado azeite, sumo de limão, sal e pimenta. Salada derrama o molho e polvilhe com ervas.

O prato em si parece muito brilhante e bonita, não muito necessidade de decoração adicional. Se desejado, pode ser colocado em cima de uma folhas de salada e decorar a fatia fina de limão.

em conclusão

Assim, no artigo demos receitas de como cozinhar salada popular (com uma foto). Escrevê-las, você terá sempre em estoque um par de pratos comprovadas que irão apreciar os convidados e membros da família.