Como se preparar para um suco de pêra diferente para o inverno: dicas e receitas

O mais popular de todos os frutos para a preparação de vários produtos domésticos são enlatados, talvez, maçãs e peras. Mais frequentemente eles são processados para dar uma massa espessa doce e bebidas. Este artigo descreve como colher suco de pêra para o inverno. A receita da bebida pode variar de acordo com o método de processamento de fruta. Seguindo estas técnicas, você pode obter sucos puros e concentrados, néctares e beber, com sabor semelhante ao das compotas de frutas ricas.

suco de pêra para o inverno: o primeiro caminho

Muito útil se você tiver como uma cozinha "ajudantes" espremedor. Neste caso, a fruta fresca de corte sob a forma de peças, que é necessário para ser removida a partir do núcleo, passar através de um dispositivo moderno. O sumo de pêra resultante verter em frascos esterilizados e lugar, colocando o recipiente cheio com uma bebida numa panela de água fria. Gradualmente, levar à fervura, deixar aquecer 1,5-2 frascos de um litro, com borbulhar moderado por 45-50 minutos. Opcionalmente, adicione um pouco de açúcar no suco a gosto.

suco de pêra para o inverno: o segundo método

Os pedaços de fruta preparados podem ser passados através de cada (manual ou moinho eléctrico). No entanto, neste caso, a percentagem de resíduos é suficientemente alta. Emaranhada filtro de massa através de várias camadas de tecido fino ou de gaze. Antes da esterilização, a ferver o suco por 2-3 minutos.

suco de pêra para o inverno: um caminho para o terceiro

Este método prevê a utilização obrigatória de açúcar. Pour peras torcidos picadas ou picadas, tendo cada 1 kg de frutos era 300 g de areia de partículas doce. Misture purê de frutas e deixe em infusão por 1 dia ou à noite. Decantar a massa com suco e pré fervura-lo durante 3-5 minutos antes da esterilização. Armazenar a bebida preparada desta forma é recomendado não mais de 3-4 meses.

Como se preparar para o suco de pêra inverno com a adição de água?

Nesse caso, quando a fruta está em sua estrutura e consistência bastante densa e não muito suculenta, você pode usar um método diferente de processamento. As peças de corte (2 kg) ou peremelennoe trituradas para xarope de açúcar quente feita de 200 ml de água pura e 0,5 kg de areia-açúcar. Escorra o suco e zagotovte método de esterilização. Se a massa era dryish, ferva-a por 5-10 minutos no fogo. Após arrefecimento, separado líquido e tratá-lo com os métodos acima descritos.

Como suco de pêra colheita para o inverno com Aronia

ingredientes:

• 2L svezheotzhatogo suco de pêra;
• 2 kg de completamente maduras chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo suco de beterraba.

preparação

Rowan remontar, lavar e passar através do espremedor. A mistura suco resultante com beterraba e pêra e coloque para ferver em uma panela. Depois de um breve ebulição (5-7 minutos), derramar a bebida quente em frascos estéreis e enrole. Fechando a tampa, vire de cabeça para baixo da embarcação e cobrir cobertor denso. Depois de arrefecer totalmente, frascos de transferência para armazenar em local fresco. Vitamina bebida está pronta!