Soup "gribovnitsa": Receita

prato saboroso e saudável pode ser cozinhado em casa. Este prato é chamado de "gribovnitsa". receita de sopa simples e não requer habilidades especiais. Oferecemos várias opções de cozinha.

Gribovnitsa: Receita com cogumelos

ingredientes necessários:

• cogumelos brancos frescos – 500 gramas;
• água potável – 3,5 litros;
• cenoura – 150 grama;
• algumas folhas de louro;
• batatas – 600 gramas;
• Fresco cebola – 150 gramas;
• sal e pimenta.

A tecnologia de preparação

1ª etapa

Cogumelos. Não deixe de molho. Branco suficientemente submetidos à limpeza a seco e a cortar. Se necessário, lave capot subaquática. Grandes cogumelos cortados em vários pedaços. A panela despeje determinado volume de água a ferver. Colocar os cogumelos preparados e sal. Cozinhe até feito. Tipicamente, 20 minutos, é suficiente.

2º passo

cebolas limpas, batatas, cenouras. Pique a cebola em cubos as batatas em cubos, cenouras moer.

terceiro passo

Batatas, adicionar aos cogumelos. Aguarde 10 minutos e lançar as cenouras e as cebolas. Você pode fritar legumes em óleo vegetal, se desejado. Trazer um prato até feito.

passo 4

Folha de louro e especiarias jogar no final do cozimento. Deixe a sopa em infusão por 20 minutos. Concha em taças e polvilhe com ervas. Você pode adicionar creme de leite.

Gribovnitsa de cogumelos secos: a receita

Os ingredientes necessários para preparar as refeições:

• cogumelos florestais secas (brancas, choupo) – 50 gramas;
• pequenas cebolas;
• pequenas cenouras frescas;
• Batatas – 4-5 tubérculos de tamanho médio;
• creme de leite – 1 colher de sopa. colher;
• manteiga – 2 colheres de sopa. colheres;
• sal e folha de louro.

A tecnologia de preparação

variedades nobres de fungos, como branco, Aspen, boletus, ideal para preparar refeições "gribovnitsa". receita da sopa é muito simples. Vai precisar de um pote com um revestimento especial para fritar legumes ou frigideira. Coloque a manteiga, derreter e frite cogumelos. Secas produto é primeiro embebido em água, deixe a inchar. Pressione os cogumelos e coloque-os no óleo. Em seguida, pique a cebola e cenoura. Adicioná-los aos cogumelos. Tempere com sal e pimenta. Quando todo o líquido tenha sido absorvido e os legumes tornar-se seca, adicione mais manteiga. Cogumelos ter absorvido tanto quanto necessário. Você pode usar ghee. Agora despeje os ingredientes com água. Um lote de que não é necessário para derramar, gribovnitsa não deve ser nem líquido nem espessura. Em seguida, batatas cortadas colocar, tente sal. Ferva até que as batatas cozidas. Você pode jogar os legumes com algumas cogumelos não torrados. Depois de desligar o fogo, adicione a sopa de folha de louro e, em seguida, após cerca de 5 minutos, retire as folhas e gribovnitsu despeje em tigelas e tempere com creme azedo.

Receitas cogumelo Gribovnitsa

O que você precisa para cozinhar gribovnitsu:

• cogumelos – 500 gramas;
• fatia gordura 100 gramas;
• cenoura e batata;
• cebolas, endro – opcional, sal.

A tecnologia de preparação

Como preparar gribovnitsa? A receita é muito simples. Comece com cogumelos e torção de bacon por um moedor de carne. Em seguida, frite obtido triturado em óleo. Após 10 minutos, adicione a cenoura picada. Transfira os produtos fritos na panela, encha com água, coloque as batatas cortadas em cubos. Você pode, opcionalmente, adicione a cebola. Ferva até que as batatas cozidas. Para um par de minutos antes do final do cozimento, despeje endro picado. Gribovnitsu temporada com maionese ou creme de leite.