Cornelian cereja Jam: receita e úteis propriedades

Muitos gosto familiar de maçã ou geléia de framboesa, porque estes tipos de bagas e frutas podem ser encontrados em quase toda parte. E muitas vezes você quer tentar algo novo, tais como: Plum jam. A receita de esta festa era conhecido pelos povos do Cáucaso, e, em princípio, não é extremamente difícil. Considere preparação destaques.

baga dogwood

Na natureza, esta planta cresce em áreas quentes – a Criméia e no Cáucaso, como é amplamente cultivada em países como França, Rússia, Itália, Ucrânia e outros. Esta baga é popular devido ao alto teor de substâncias essenciais do corpo. Assim, cornizo tem como componentes vários ácidos orgânicos, pectinas, volátil e minerais. E o teor de vitamina C nos frutos desta planta é muitas vezes mais em comparação com uma groselha. Neste caso: Plum jam (receita pode ser encontrada abaixo) não perde qualidades úteis de "matéria-prima", uma vez que o meio (açúcar) e tecnologia permite que você salve todas as substâncias contidas no fruto, sem quebrar.

Conhecido métodos tradicionais de tratamento de várias doenças usando bagas desta planta, assim que seu uso é frequentemente recomendada para doenças como eczema, gota, disenteria, inflamação gastrointestinal, insuficiência venosa , e outros.

técnicas de cozinha

: Ameixa Jam (receita concebida para uma metade do fruto e o mesmo volume de açúcar) pode ser preparado como se segue:

1. Prepare as bagas: Wash, remover todos os desnecessário (caule e folhas).
2. Misture a fruta com açúcar e sair, até que o suco se destacam (cerca de 8 horas).
3. Adicionar a bagas cristalizadas água (300 ml) potável e coloque em um prato.
4. Cozinhe em fogo moderado necessário com agitação constante (melhor não interferir com uma colher, pois isso pode danificar a pele delicada de bagas). Quente até o açúcar se dissolver, num determinado intervalo de temperatura, e então aumentar o aquecimento para ferver peso (cerca de 5 minutos), em seguida, remover a placa.
5. Jam deve ficar (cerca de 8 horas), e em seguida, novamente você precisa para realizar os tratamentos térmicos. A massa deve ferver por aproximadamente 15 minutos.
6. Desintegrar: Plum jam (receita, como se vê, é bastante simples) em um recipientes pré-preparados e rolo.

Também conhecido é um outro método de preparação de comida, os pontos principais dos quais são apresentados a seguir:

1. Preparar bagas (1 kg). Limpe, lave e resolver o fruto. Depois disso, eles devem ser colocados em água quente (cerca de 85? C) e alguns minutos branquear (cerca de 5). Então dobra em peso de um coador.
2. Prepara-se o xarope. Para este açúcar (ligeiramente superiores a 1 kg) foi dissolvido em fogo com a adição de água (cerca de 300 ml).
3. Compartilhar dogwood (receitas que são diferentes) na calda quente e deixe de molho por algum tempo (cerca de 4 horas).
4. Ferva uma massa de cerca de 4 minutos, certificando-se de que ele não superaquecer.

Kizilova jam (bagas propriedades úteis foram discutidos acima) tem um sabor agridoce especial. Esta refeição pode decorar a mesa durante as férias, e, além disso, ele pode ser usado na preparação de bolos, doces, bem como lubrificar a carne para assar, o que dá um gosto incomum do prato.