Bolo com maçãs caramelizadas: cozinhar segredos

Bolo com maçãs caramelizadas – deliciosa comida, que é adequado não apenas para um chá festa de família, mas também para a mesa festiva. Você quer surpreender seus convidados com delicadeza incomum? Tente cozinhar bolo aromatizado com recheios incomuns.

Uma variedade de sobremesas

Há muitas receitas que você pode fazer um bolo com maçãs caramelizadas. A massa pode ser preparada por clássica massa folhada receita ou Charlotte, ou basear qualquer comprovada receita de bolo doce. As maçãs são perfeitamente em sintonia com uma variedade de especiarias: canela, noz moscada, baunilha, gengibre. Isso é bom e enchimento com uma massa doce biscoito e chocolate, e creme de leite. Dependendo da variedade, as maçãs têm diferentes graus de doçura, assim você pode precisar de um suplemento na forma de mel, açúcar mascavo ou açúcar em pó regular, que não só complementam o sabor dos alimentos, mas também desempenham um papel decorativo.

maçãs caramelização

O papel principal para jogar exatamente enchimento. maçãs caramelizadas tem um sabor doce-amargo pronunciado e fragrância duradoura. Para o processo, precisamos de um normal ou açúcar mascavo, água ou suco de maçã e uma pequena quantidade de manteiga. Antes de maçãs caramelizadas, com eles é necessário remover a casca – então eles vão ser mais suave. Cortar frutas em fatias, anéis ou meias argolas, certifique-se de remover a meio caminho. Unte a panela com óleo e um bom aquecimento. Mexer em açúcar e começar a agitar uma vez uma espátula de madeira. Quando se torna transparente, adicione as fatias e atirar com o peso bem distribuído. Se você usar uma variedade suculenta, o líquido não é necessária, e por isso vai ser suficiente. Mas se as maçãs não são muito suculento, você pode adicionar algumas colheres de água. A proporção média de produtos são:

• Maçãs – 1 kg;
• açúcar – 3 colheres de sopa;.
• óleo – 50 g;.
• suco – 1 colher de sopa

Alterar a relação de aspecto à sua discrição, dependendo da variedade e do resultado desejado.

Uma vez que as maçãs são suave e uniformemente coberta com um caramelo viscoso, remover o recipiente a partir das fatias de calor e colocar em um recipiente, de forma que arrefeça um pouco. Este enchimento pode ser usado para a preparação de uma grande variedade de sobremesas.

bolo de areia

Se você está procurando receita fácil de design que é garantido para dar um bom resultado, tentar cozinhar este prato. Antes de maçãs caramelizadas, fazer uma massa. Para ele, é preciso:

• bicarbonato de margarina (ou dispersão) – 120 C;.
• farinha de trigo – 1,5 chávenas;
• ovo – 1 pc;.
• açúcar – 0,5 chávenas.

Bata os ovos com o açúcar até espuma macia. Separadamente conectar farinha temperatura ambiente margarina, esfregando massa em migalhas. Adicione os ovos batidos, amasse bem e enviá-lo na geladeira, embrulhar em película por meia hora.

bolo de areia com maçãs caramelizadas convenientemente cozer sob a forma de um aro de baixo. No forno, pré-aquecido a ^190, ele cozinhou para 20 minutos.

Cozinhar em multivarka

A tecnologia moderna simplifica muito a tarefa. Mesmo o processo de caramelização pode ser totalmente confiável para o carro inteligente. Apenas colocar para fora as maçãs e açúcar em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos no modo de "fritura". Neste momento, estar envolvido no teste:

1. Bata 3 ovos com um copo de açúcar.
2. Adicione uma xícara de farinha, misture novamente.
3. Se desejado, o arco pitada de canela.

Bolo com maçãs caramelizadas em multivarka no modo "fermento" é cozido por 45 minutos.

bolo de gengibre

Há muitas maneiras de preparar um tal teste. Ele é cozido em água fervente, leite condensado, água mineral, limonada, azedo … Você pode usar qualquer receita biscoito favorito.

Com maçãs caramelizadas pode ser cozido torta de forma incomum, por exemplo, com um entalhe no centro. Lembre-se: Nunca coloque as maçãs na parte inferior do formulário, ou ele vai queimar. É melhor para verter a massa e borrifar o fruto em cima dela, em seguida, eles vão afogar e ser distribuído uniformemente.

Como base, podemos dar o próximo receita de sucesso:

• 3 ovos;
• chávena de açúcar;
• 100 ml. óleo (refinado);
• um copo de leite (quente);
• 1,5 xícaras de farinha, uma pitada de baunilha;
• colher de sopa de fermento em pó.

Bata os ingredientes com um misturador, adicionando na ordem em que aparecem. A massa deve ter uma espessura suficiente. O bolo vai assar 30 minutos.

bolo de camada com maçãs caramelizadas

Se você precisa para preparar baixo custo, mas muito saborosa sobremesa para o menor tempo possível, pronto para usar massa folhada. Fit e leveduras, e sem fermento. Implantação de uma camada, colocá-lo maçãs caramelizada, cortados com um ângulo em triângulos ou quadrados, e mover-se numa forma untada em uma ordem aleatória. Este bolo vai olhar muito agradável, por causa da forma que se parece com um buquê de rosas. E a fim de obter uma crosta crocante, apenas polvilhe topo do bolo com açúcar antes de assar.

Aqui está uma outra receita para um bolo com maçãs caramelizadas. Rolar para fora da camada de massa folhada, colocar fatias de uma única camada, cobrir com a outra formação. Cuidadosamente prender as bordas. A massa não incha, picado com um garfo, mas sim fazer pequenas fendas.

servir

Bolo com maçãs caramelizadas pode ser alimentado para o café ou chá, vinho leve, suco de frutas. Para tratar parecia bom, antes de servir, você pode decorá-lo, polvilhado com açúcar em pó através de um stencil.

Alguns conhecedores preferem deitar o acabado torta caseira molho de caramelo ou chocolate. Em perfeita sintonia com ele bagas frescas.