jam Blueberry

A cada verão, milhares de pessoas vão para a floresta para procurar bagas. O que poderia ser mais saborosa do que blueberries recentemente armazenar um sabor floresta, banhada em leite, com um grande pedaço de pão branco? É claro, bom para desfrutar das deliciosas bagas no verão, no entanto, e não se esqueça sobre o inverno. Adiante-hostess necessariamente fazer geléia de mirtilo e enrolá-lo dentro do frasco. Mas no inverno, será possível abrir este frasco e espalhar com geléia deliciosa sobre o pão e manteiga e beber morsik doce. Além disso, blueberries (jam ou frutos frescos) é muito útil para a visão.

Como preparar geléia de amoras?

Primeiro você precisa para limpar as bagas trazidas da serapilheira de: folhas, pequenos galhos e insetos. Em seguida, eles devem ser lavados em uma peneira e deixe escorrer. compotas mirtilo feitas à taxa de um kg de açúcar por quilo de fruta. Prepara-se o xarope de açúcar – deslocar o açúcar numa panela e despeje o seu vidro de água. Eles incluem uma pequena fogo e cozinhar o xarope, mexendo sempre, até que, em seguida, até que os cristais estarem completamente dissolvidos. Em seguida, coloque as frutas lavadas, misturá-los e adicionar um pouco de fogo. Quando o congestionamento começa a ferver blueberries, o fogo é reduzida a um mínimo, e desligar completamente depois de cinco minutos. Preparar bancos – lavou com soda ou sabão, cuidadosamente lavados e esterilizados através de vapor. Andar de dez litros jar bancos de processamento suficiente em 0,75 L exigem pelo menos quinze minutos. Em seguida, o congestionamento quente é espalhado nas margens, cubra com as tampas cozidos e rolo.

compotas mirtilo com ácido cítrico

Necessidade de compota: açúcar e 1,5 kg por kg de bagas, vidro de água, e uma terceira colher de chá de ácido cítrico. Berries são classificados, espalhados em um coador de metal e colocá-lo em uma panela de água a ferver durante 4 minutos, para tratar blueberries vapor. Diluído água açúcar numa panela e cozinhar o xarope de açúcar. Preparado para lançar as bagas e cozinhá-los em fogo médio por cerca de 5 minutos depois de ferver, constantemente removendo a espuma. Desligue o fogo, adicione o ácido cítrico no atolamento e enrolá-lo dentro do frasco.

blueberries colheita no inverno não se limita a um único congestionamento. Esta baga pode ser cristalizadas ou fazer dele compota. Para compota requerida de três litros frasco, açúcar e mirtilos, a taxa de bagas 1 kg e 0,5 kg de açúcar por jarro. bagas descascadas e lavadas colocada sobre os bancos. Uma libra de açúcar vertida um litro de água, fervura, até que se dissolva, e pereivayut xarope em um frasco. Brew rendimento de 10 minutos, após o qual a água a ferver é derramada para o pescoço. Banco imediatamente tapado e rodou.

Blueberry jam delicioso e zasaharonnaya baga mais saborosa. Além disso, é obtida como um encravamento espesso e viscoso, com um sabor e aroma rico.

Por quilo de bagas frescas exigirá meio quilo de açúcar. bagas lavadas e descascadas colocado em um liquidificador e triturá-los em um smoothie. Há também derramou açúcar e aterrar tudo até ficar homogêneo. mudança frutas cristalizadas em frascos lavados e esterilizados e enrole firmemente. blueberries prontos armazenados em local fresco.

Esta receita pode ser modificado um pouco, deixando os principais ingredientes: 1 kg de bagas e meio kg de açúcar. As bagas são limpas de lixo e lavagem. Amasse sua tolkushkoy e açúcar coberto. Em seguida, agitou-se e deixou-se repousar mirtilos. Uma hora mais tarde, agitada novamente e olhando para dissolver o açúcar ou não. Quando se dissolveu, peso berry pode ser colocado em bancos.

Você pode cozinhar a mistura geléia e cinco minutos de amoras e morangos. Bagas purificados por ninhada e misturados em partes iguais de 50% a 50% de mirtilo e morango. Em quilo de bagas tomar 1,5 kg de açúcar e um copo de água. Açúcar vertida para uma panela, coberta com água, agitou-se, para preparar o xarope de bagas ferver e verteu-se sobre ela. Quando jam ferve, reduzir a espuma remover fogo e ferver durante 5 minutos.