Puffs deliciosos com maçãs

Puffs com maçãs – um prato favorito de tantos. Este lote é delicioso, gratificante e barato. Talvez seja por isso que, em cada tenda, vendendo padaria, definitivamente existe um tal prato.

Mas, afinal, pode ser facilmente preparado e em casa. Especialmente se você conhece a receita de baba com maçã. Era extraordinariamente simples hoje, quando em todas as mercearias já vendeu massa folhada está à venda.

Então, compre um pacote de massa folhada de bezrozhevoy e algumas maçãs. A massa é melhor colocada em placas, é mais conveniente trabalhar com ela. Pele de frutas, remova o núcleo e os ossos, e depois corte-os em cubos.

Nas puffs, você pode adicionar maçãs cruas, mas será mais delicioso se você as cozinhar de forma especial. Para fazer isso, adicione algumas colheres de manteiga à panela e aqueça-a. Em seguida, despeje no óleo com fatias de maçãs, algumas colheres de açúcar e despeje o suco de meio limão. Fritar as maçãs, mexendo constantemente, até cozinhar. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o suco de maçã que se separou é engrossado. Isso levará cerca de 5 minutos. Tenha cuidado, não exponha excessivamente as maçãs em chamas, ou elas podem se transformar em uma massa musculosa e pouco atraente que fluirá para fora dos cachos e queimará. Permita que as maçãs esfriem.

Enquanto as maçãs esfriam, você pode trabalhar com o teste. Deve ser descongelado de antemão. A massa é cortada em quadrados, com cerca de 10 por 10 cm de tamanho e ligeiramente enrolada. Somente o rolo é necessário exclusivamente em uma direção, de modo a não danificar a estrutura em camadas da massa. Coloque a metade de cada recheio quadrado de maçãs, cubra-a em cima da segunda metade da praça. Proteja as bordas para fazer um envelope. Se as bordas forem usadas com um garfo, elas serão lisas, bonitas e modeladas após o cozimento.

De cima no meio de cada sopro com maçãs, faça três entalhes com uma faca, a uma distância de um metro de distância. Para que os sopros se tornem rosados, enxágüe-os com o ovo chicoteado com açúcar. Se você gosta de doces e bolachas, polvilhe os cachos com açúcar de cima. Você também pode polvilhar o pó de açucar já preparado.

Coloque o futuro no cozimento em uma assadeira. Cozinhe puffs com maçãs em um forno bem aquecido. O cozimento a uma temperatura de cerca de 200 graus levará cerca de 10 a 15 minutos.

Se desejado, as maçãs podem ser substituídas por qualquer outra fruta. Muito saboroso é obtido como assar com peras, pêssegos e damascos.

Esses sopros com geléia têm um sabor excelente. A principal coisa que foi pitted. Basta lembrar que, nas bocais com jam, é necessário descascar com cuidado as bordas. Caso contrário, o atolamento pode fluir para dentro da bandeja de cozedura e queimar.

A massa de sopa pode ser cozida e de forma independente, mas este processo exigirá uma certa paciência e atenção. Os principais componentes deste teste são farinha, água, manteiga e sal. A massa é amassada de água e farinha, na qual a manteiga gelada é gradualmente adicionada. Deve notar-se que a quantidade de óleo é igual à quantidade de farinha utilizada.

Para obter o maior número possível de camadas, é necessário rolar a massa finamente, colocar a manteiga na metade e cobri-la com a segunda metade – desenrolar a massa. Dobre a massa várias vezes e coloque na geladeira. Em cerca de dez minutos, repita o procedimento. E, portanto, é necessário fazer pelo menos cinco vezes.

A tecnologia de uma massa folhada devidamente preparada leva várias horas. É por isso que muitas donas de casa preferem não incomodar, mas compram bolachas de fumaça prontas. Vale a pena notar que a maioria dos fabricantes faz uma massa bastante boa, a partir da qual são obtidos excelentes sopros com maçãs.