Bolo "Michelle": a receita com uma foto

Bolo "Michelle" – incrivelmente deliciosa sobremesa. No entanto, a operação vai demorar algum tempo sobre ele. Se você acredita que os elogios, muitos estão prontos para ser confundido cozinhar este prato para resultados surpreendentes. Para saber como criar este bolo multi-camadas com um delicioso recheio de geléia de cereja e creme de baunilha, você vai aprender neste artigo.

bolo de Michelle

Os principais ingredientes

Bolo "Michelle" – um prato complexo, mas prepará-la a partir de ingredientes disponíveis. Eles podem ser facilmente encontrados nas prateleiras de qualquer loja. A fim de criar uma sobremesa, você vai precisar dos seguintes produtos:

Para pão de ló de baunilha:

ovo – 3 peças
açúcar – metade de um copo;
1 h. L. extrato de baunilha – uma colher (chá)
de farinha – um terço do vidro;
amido – duas colheres (cantinas) sem lâminas.

Para biscoito de chocolate:

manteiga macia – 100 gramas;
açúcar – metade de um copo;
ovo – duas peças;
kefir (iogurte) polstakana;
Chocolate – 60 gramas;
extrato de baunilha – meia colher de chá;
Cacau – duas colheres (tabela);
refeição – uma colher (sala de jantar);
Ripper – uma colher (chá);
refrigerante – meia colher de chá;
Salt – uma pitada.

Para geléia de cereja:

cerejas (congelado), sem caroço – 400 gramas;
gelatina – 30 g;
açúcar – uma colher de sopa;
Água – uma colher de sopa.

Para o creme de baunilha e chocolate:

ovo – duas peças;
leite – 350 ml;
amido – quatro colheres (tabela);
açúcar – metade de um copo;
Chocolate – 100 gramas;
creme – 500 ml;
extrato de baunilha – meia colher de chá.

Preparação de biscoito baunilha

"Michelle" é feito em várias etapas bolo. A receita envolve a criação de um biscoito de baunilha.

Primeiro nós necessitamos bata as gemas com metade do açúcar e baunilha em uma porção da espuma luxuriante e grosso.
Então você precisa para chicotear as gemas em uma massa homogênea sólida. Indicação de disponibilidade do produto se tornará picos moles na superfície. Isto é seguido por adição do restante do açúcar, e mais uma vez todos cuidadosamente misturados os conteúdos do recipiente.
Em seguida, nas gemas Peneire a farinha eo amido. Depois disso, tudo que você precisa para agitar a espátula de plástico.
Agora ter cuidado para combinar as gemas com as proteínas. Isto deve ser feito gradualmente, em etapas.
Depois é necessário para expor o conteúdo em uma assadeira e enviá-lo no forno. Temperatura do forno – 170 graus. tempo de cozimento – 30 minutos.
O bolo acabado deve ser removido do forno e virar sobre uma grelha de metal para arrefecer.

biscoito de chocolate cozinhar

"Michelle" tem o seu próprio bolo de torção. Receita com foto nos mostra claramente como olhar bons bolos brancos e chocolate juntos. O gosto dessa combinação ainda melhor. Então, estar preparado para fazer um biscoito de chocolate.

Primeiro você precisa ter todos os ingredientes secos, com cuidado peneirar e misturá-los.
Esta é seguida por uma batida suave juntamente com óleo de baunilha e açúcar em uma massa sólida.
Depois que você precisa para derreter o chocolate.
Então, no óleo, mexendo sempre, você precisa digitar um ovo.
Agora tudo deve ser misturado com chocolate.
Além disso, a mistura de ingredientes secos em várias fases necessárias para introduzir luido – primeiro kefir, em seguida, a massa de ovo-óleo. Cada vez que o conteúdo da panela tem que misturar cuidadosamente para evitar grumos apareceu.
Depois disso, a massa resultante deve ser vertida em uma assadeira e colocado no forno durante 40 minutos. Temperatura Food – 180 graus.
bolo pronto deve ser libertado do molde e deixar arrefecer sobre uma cremalheira de fio.

Criando uma geléia de cereja

componente Berry – um dos mais picante em nossa sobremesa. "Michelle" é especialmente delicioso bolo com ela. A receita passo a passo recomenda fazer este ingrediente um dia antes dos presentes montagem final.

Primeiro de tudo, você precisa colocar em um pote de frutas e açúcar. Em seguida, despeje toda a água limpa. Então tudo deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos.
A mistura é então necessário filtrar, separar o sumo da polpa. A primeira coisa que você precisa colocar de lado, eo segundo – pyurirovat usando um liquidificador.
Além disso, o suco deve dissolver a gelatina. Para fazer isso, inseri-lo no líquido, durante 10 minutos, e depois – a aquecer no forno de microondas até estarem completamente dissolvidos. Em seguida, através de um filtro em gelatina precisa adicionar a polpa de cereja. Depois de tudo que você precisa para misturar delicadamente e coloque na geladeira durante a noite.

creme de cozinha

Primeiro você precisa misturar o amido, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Em seguida, eles devem ser devidamente bata com um garfo.
Após isso, você deve colocar o leite em fogo médio, aqueça ligeiramente e colocar nele amido e ovo mistura.
Em seguida, os ingredientes que você precisa para cozinhar com agitação constante. É necessário para atingir uma consistência espessa, mas não estraga os produtos. É por isso que o fogo deve ser mantida em um nível médio.
Então você precisa para adicionar à massa resultante extrato de baunilha. Depois disso, é necessário para esfriar completamente. Agora temos um creme clássico – exuberante e elástica.
No entanto, precisamos de dois tipos de enchimento. Para criar uma mistura de pudim de baunilha suficientemente com 300 ml de chantilly. É esta iguaria irá diretamente para o bolo "Michelle".
Cozinhar creme de chocolate não é um problema – você precisa do resto da mistura de creme com o chocolate derretido e creme chantilly (200 ml). Agora todos os componentes da sobremesa futuro pronto.

montagem confecção

Chegando à formação de bolos. Cada bolo deve ser dividido em duas partes. Obter dois brancos e dois biscoitos de chocolate.
Posteriormente, em um biscoito de chocolate preciso aplicar uma espessa camada de creme de baunilha.
Em seguida, devemos colocar um bolo de chocolate. Deve também ser distribuídos generosamente com creme branco e cereja na parte superior para içar a camada de gelatina.
Agora você precisa colocar os ingredientes na seguinte ordem: creme de baunilha – bolo branco – creme e bolo de chocolate novamente.
Bolo deve então manchar por todos os lados com creme de chocolate.
Se desejar, você pode organizar uma sobremesa esmalte. Para fazer isso, misture 150 ml de creme de leite fresco e a mesma quantidade de chocolate derretido. Efetivamente, mas vai demorar um pouco mais tempo.
"Michel" bolo está pronto! Alternativamente, pode ser decorado com aparas decorativos comestíveis ou pequenos pedaços de chocolate.

Considerações especiais

Bolo "Michelle", comentários de que são excelentes, melhor a recolher no dia seguinte após o cozimento biscoitos e fazer geléia. Em seguida, todos os componentes deste magnífico guloseimas será na fase correta de prontidão – como esfriar bolos e geléia de adquirir dureza e elasticidade adequada.
O tamanho ideal da assadeira – 20-22 cm de diâmetro. Encaixar contentores de metal descartáveis ou destacável. O pequeno tamanho torna mais fácil lidar com Korzh – cuidadosamente cortá-los longitudinalmente, sem danificar a superfície delicada.
Capacidade em que os ingredientes de partículas calibradas deve ser um volume de 250 mililitros. vidro facetado padrão adequado, com paredes espessas.

conclusão

Agora você sabe os segredos da culinária descrito nos sobremesa. O povo é bolo muito popular "Michelle". "Romeu e Julieta" (os comentários positivos sobre ele) – outro nome de produtos de confeitaria. Aparentemente, a combinação de chocolate e baunilha bolos com camada cereja representam as duas metades do mesmo todo, unidos em algo bonito. No nosso caso – em uma obra de arte culinária. Bolo é adequado para férias em família ou uma celebração em grande escala. Será apreciado por todos os seus amigos e parentes. Tente diferentes opções, experimente com os ingredientes, e você terá sucesso. Bom apetite!