"Stump", um bolo: Receita

"Stump" – bolo que muitos se lembram da infância. Há muitas receitas como sobremesa. No entanto, nem todos são adequados para cozinhar em casa. A receita descrito abaixo é considerado o mais fácil. Ele pode dominar até mesmo o jovem amante sem experiência na culinária. A principal coisa a observar uma sequência de cozinhar. bolo "Stump" acaba perfumado, macio, suave, e original.

O que é necessário para cozinhar

"Stump" – bolo, que é feito dos produtos disponíveis. Cozê-lo, é necessário:

1. Ovos de galinha – 3 pcs.
2. açúcar branco tráfego – um copo.
3. fermento em pó (levantando agente) – 1,5 colher de chá ..
4. farinha de trigo de alto grau – ¾ copo.
5. Amido de batata – ¼ copo.
6. Creme de 30-35% – até 250 g
7. O chocolate de leite, a presença de porcas permitido – 100 g
8. Cacau – 1 colher de sopa. colher.
9. Os animais de creme à base de óleo – de 200 a 250 g

Que equipamento é necessária

O que será necessário para cozinhar uma sobremesa "Stump"? O bolo está cozido muito rapidamente. Especialmente se houver o equipamento necessário à mão. Neste caso, você vai precisar de:

• escovar, com o qual a felpa possa deslocar;
• moedor;
• um recipiente no qual a mistura dos componentes ocorrerá;
• panelas;
• assadeira;
• agitador ou misturador;
• papel vegetal.

O processo de amassar

Então, como cozinhar um bolo, "Stump"? A receita desta sobremesa é muito simples. Para começar a amassar a massa é a consistência certa. Em profunda capacidade necessária para conduzir o ovo, adicione o amido, farinha, fermento em pó e 2/3 xícara de açúcar regular.

Componentes recomendado mexendo com um misturador ou liquidificador de modo que a massa estava lisa e sem protuberâncias.

bolos de cozinha

Quando a massa estiver pronta, você pode começar a preparar o bolo. Para fazer isso, a forma em que a peça a ser cozido, vale a pena colocar um papel manteiga, em seguida, lubrificar cuidadosamente óleo. Aqui deve verter cuidadosamente a massa e suavizada para obter uma espessura de camada uniforme.

A forma deve ser colocado no forno. Neste caso, recomenda-se aquecer para uma temperatura de 180 ° C a 200 ° C. Asse o bolo na necessidade de 7-10 minutos. Verifique a disponibilidade de boleto lata com um fósforo de madeira ou vara de madeira.

Quando o bolo estiver pronto, ele é retirado do molde, juntamente com o rolo de papel e, em seguida, entrar em colapso. Como tal, o pré-molde deve permanecer até arrefecer.

Preparação da base de creme de chocolate

"Stump" – bolo, que é difícil imaginar sem o delicioso e delicado creme. Como pode cozinhá-lo? Isso vai exigir panela pequena dimensão. É necessário despeje o creme, aquecê-lo e, em seguida, adicionar esmagado em pedaços de resíduos de chocolate, cacau e açúcar. Depois disso, o tabuleiro deve ser colocado num banho de água ou de uma muito pequena fogo. Os produtos devem ser completamente dissolvido. A massa resultante deve ser legal. Para este fim, o recipiente com o chocolate pode ser colocado num recipiente cheio com água fria.

No final de base para a necessidade de chicotear o creme. Para fazer isso, é melhor usar um mixer ou liquidificador. Como conectar-se ao creme de fundação e manteiga?

Bolo "Stump", uma foto de que é apresentado acima, um creme muito gentil, se devidamente preparado. massa de chocolate é recomendado para combinar com manteiga. Vale a pena considerar algumas regras. creme de manteiga deve ter uma temperatura abaixo da temperatura ambiente. Deve ser colocada numa taça, em seguida, levá-misturador, adicionando gradualmente a base de chocolate. A mistura final é recomendado para ser colocado no frio durante cerca de meia hora.

Recomendações para cozinhar creme

É interessante notar que o teor de gordura do creme afeta a velocidade de creme de cozinhar. Quanto maior o valor, mais rápido a massa engrossar.

Depois de se misturar a base de chocolate e a manteiga, o produto deve ser colocado no frigorífico. Se o creme está pronto para um longo tempo não engrossar, então você precisa de gelatina. Saco de este componente deve derramar ¼ copo de água. O líquido tem, assim, ser frio. Panela de gelatina deve ser colocada num recipiente cheio com água a ferver. Deve ser misturados desde que esteja completamente dissolvido. gelatina prontos precisa derramar o creme de leite e misture bem. Em conclusão, recomenda-se colocar um monte de frio, então ela engrossa. O creme estará pronto quando ao espalhar-se não vai se espalhar e ainda não está totalmente endurecer.

Bolo "Stump": o master class

Quando a peça e o creme estará pronto, você pode avançar para a formação de um bolo. Para começar, recomendamos rolo cuidadosamente descontrair, a borda deve ser cortada, para obter um retângulo puro.

O bolo deve ser dividido em várias partes. Eles devem ter a mesma largura. Em tais peças em bruto deve aplicar o creme. Se desejado, a tira pode ser impregnado xarope. Coberto com creme peça deve rolar com cuidado rolo. Para fazer isso, um bordo da tira tem de ser aplicada ao bordo da segunda. Fortemente apertar a peça de trabalho não é necessário. Caso contrário, todo o creme derramado. Na formação das bancadas para fazer com que a massa de chocolate não tenha estragado os finais leves tira bolos.

Rolo deve ser colocado na vertical e cuidadosamente creme fluff. resíduos de chocolate podem ser misturados com o grão e formam raízes. Você pode fazer o bolo mais realista, e preparar um outro bolo, moê-lo em migalhas. A massa resultante é necessário para misturar com o creme e revestir todas as bordas do bolo. Exteriormente, ele será semelhante a casca.

Bolo recomendado por 6 horas em um local frio, as camadas são bem encharcado. Se desejado, a sobremesa pode ser decorado com chocolate ou de coco, flocos mastique colorido, chantilly e porcas.

As recomendações para a preparação do bolo

Peças que são deixados após o bolo de arestas de corte, isso não é necessário para jogar. Eles podem ser usados para decorar bolos. É o suficiente para colocá-los no forno para secar, em seguida, moer usando um moedor.

Opcionalmente, adicione o creme de manteiga. É possível adicionar mais creme, açúcar e chocolate.

você pode fazer bolos com escuro, branco e creme, se desejado. Neste caso, o chocolate deve ser adicionado massa. O creme é feito de creme ou queijo cottage.