Receita patê de fígado de galinha

Pate – uma massa pastosa, que é frequentemente utilizado para sanduíches, ovos enchimento, tortinhas, etc. Claro, hoje você pode comprar qualquer pate na loja, mas a comida caseira é certamente saboroso e útil ..

Nós oferecemos-lhe uma receita para o patê de fígado de galinha. Para preparar este prato não é difícil, mas os resultados são certeza de estar satisfeito.

Assim, a receita da pasta de base de fígado de galinha incluem os seguintes ingredientes: fígado de galinha de 1.200 gramas. Melhor, é claro, levar o produto resfriado, mas você pode usar fígado congelado. Quatro cebola de tamanho médio, um copo de leite regular e a mesma quantidade de creme com um teor de gordura de dez por cento. Além disso, precisamos de cento e cinquenta gramas de manteiga. É muito importante tomar para preparar óleo de qualidade foie porque deste produto é, em grande medida depende do sabor dos alimentos. Para tempero, precisamos de sal, noz-moscada, pimenta da Jamaica e pimenta preta.

lavagem fígado, observando cuidadosamente para ela não havia bile permanece. Em seguida, adicione o fígado em uma tigela e despeje o leite, deixando-embebido por duas horas.

Cebola e alho limpo, cortado e fritura em óleo vegetal até ficar macio. Durante a torrefação constantemente interferir vegetais para que eles não marrom.

Embebido no leite, fígado também precisa para fritar, usando uma pequena quantidade de óleo vegetal. Fígado frito muito rapidamente, em apenas cinco a sete minutos. É importante não exagerar o fígado no fogo, caso contrário ele irá tornar-se seca, que vai afetar o sabor do patê. Portanto, é mais conveniente para fritar porções de fígado, colocando-o na panela em uma única camada.

fígado pronto e cebolas moer dentro de uma misturadora puré ou pôr em marcha um par de vezes através de um moinho de carne. As batatas despeje o creme de leite, tempere com sal e tempero colar. Em seguida, adicione os pedaços de manteiga amolecida e amassar de novo, tudo com cuidado, ainda melhor este chicote em massa com um mixer. torta pronta expandiu em frascos e guarde na geladeira por não mais de três dias.

Claro que, dada a receita patê de fígado de galinha – é apenas a fundação, com base em que você pode experimentar. Por exemplo, além de cebola, adicione a cenoura torta. Alguns preferem o mais complexo receita de patê de fígado de galinha, que, além dos produtos acima mencionados incluem cogumelos, ovos cozidos, queijo.

Usando o dado pate receita de frango, você pode preparar um lanche festivo. Pate foi preparado de forma semelhante, mas não adicionar a ele a manteiga. Pronto para decompor o filme pasta de alimentos (se a fazenda tem uma esteira de bambu, o filme é melhor para colocar sobre ele) em uma formação retangular. manteiga amolecida, misturar com uma quantidade igual de queijo ralado e manchar a massa mole sobre a camada de pasta. Então nos voltamos rolos, envolvê-la em plástico e enviar na geladeira por um par de horas. Antes de servir, patê rolo cortado transversalmente em porções.

E se você pretende tratar crianças patê, é possível formar um "ouriços" da massa pashtetnoy acabado. Para fazer isso, formar um oval em branco, fazendo um "focinho" alongada, olhos e nariz fazer peças de azeitonas e agulhas – a partir de sementes de girassol refinado. Se houver um grande número de visitantes, você pode fazer todo o ouriços "família" de tamanhos diferentes. As crianças, com certeza, vai se deliciar com um verdadeiro mimo.

Os amantes de frutos do mar pode preparar pasta de peixe, a receita do que é, em princípio, semelhante ao descrito acima. Para preparar um lanche, você pode usar cozidos, salgados e defumados e peixes em conserva. A opção mais fácil – arenque gras. Tomar dois meio arenque salgado, limpo e separar os filetes. Ferva um par de cenouras e como muitos ovos. Tritura (ou moagem num misturador) filetes de arenque, ovos, cenouras, e o queijo processado dois mais convencional. Triturar o peso e se combinam com manteiga macia. Esta torta é muito bom em sanduíches.