Como cozinhar geléia de uma ameixa para o inverno

A geléia aromática e saborosa de uma ameixa sem poços para cozinhar não é muito difícil, mas terá que ser cozida em diversas recepções. Tire um tempo e, no inverno, você terá uma colheita excelente e útil nas ações. Os frutos de uma ameixa contêm muitas vitaminas (C e B), pectina, ácidos e outras substâncias que ajudam a manter a imunidade. Diga-lhe como fazer geléia de cerejeira. Receitas e tecnologia de culinária que você encontrará em nosso artigo. Por sinal, também é recomendável comer para aumentar o apetite, lutar contra doenças gastrointestinais, tem ação antiinflamatória e krovoochischayuschim. Impressionado? Então você pode começar a trabalhar.

Como cozinhar uma geléia de uma ameixa

Primeiro, enxágue a fruta com água corrente, divida em metades e remova os ossos. Por 1 quilograma de cerejeira madura, você precisará:

• Um quilo e meio de açúcar;
• Um copo de água limpa.

Primeiro, a ameixa de cereja explora em água fervente com a adição de uma pequena quantidade de açúcar (o suficiente e três colheres de sopa) não mais de 4 minutos. Em seguida, a fruta deve ser retirada com um barulhento ou dobrado em uma passadeira. Em seguida, cozinhe o xarope de açúcar da quantidade especificada de água e açúcar. Quando ferve, você precisa colocar a fruta nele e cozinhar por um quarto de hora. Como já mencionamos, a geléia de cerejeira para o inverno é preparada em várias recepções, ou melhor em 2 ou (de preferência) em três. Tenha paciência, e você terá a mais deliciosa peça de trabalho. E o intervalo entre o cozimento deve ser de pelo menos 3 horas. Quando tudo estiver pronto, embalar o atolamento em latas que são necessariamente esterilizadas, enrolá-las e deixá-las para serem armazenadas até o inverno.

Atolamento de ameixas cerejeiras. Outra maneira de cozinhar

Pegue um quilograma de fruta:

• 2 quilos de açúcar granulado;
• 3 xícaras de água filtrada limpa.

Alychu lave, divida pela metade, remova a pedra. Em seguida, abaixe por alguns minutos em uma temperatura muito quente (80 graus), mas não com água fervente e deixe repousar por 3-4 minutos. Depois de tirar as frutas e cada malha com um palito em vários lugares. Em seguida, coloque a fruta em uma panela, despeje 3/4 de xarope de açúcar, preparada a partir da quantidade especificada de ingredientes, leve a ferver e, em seguida, retire da placa e coloque em um local fresco por 10 horas. Após o tempo especificado, o atolamento da ameixa em pedaços pode ser mantido pronto (para verificá-lo, tire uma gota de líquido da panela e despeje sobre uma placa plana se se espalha – cozinhe, caso contrário, remova os pratos da placa). Embalar em latas e enviar um estoque perfumado para armazenar.

Atolamento de aplicas com especiarias no forno

Para ele, você precisará:

• Kilograma de ameixa vermelha;
• 700 gramas de açúcar granulado;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• 2 dentes e meia colher de chá de canela em pó.

Enxaguar as frutas, dividir em metades, remover os poços, depois de verter o açúcar, adicionar suco de limão e deixar repousar por várias horas. Após a panela com as frutas, coloque em um forno aquecido a 150 graus e cozinhe por uma hora e meia. Durante este tempo, a massa deve ser misturada 2-3 vezes. 15 minutos antes da expiração do tempo especificado, adicione especiarias à ameixa (o cravo deve ser removido depois). Feito – pode ser embalado em latas. Talvez esta seja a receita mais simples para geléia, embora os dois anteriores também não exigem muito tempo para a preparação direta. Qualquer maneira que você escolher, você terá uma colheita muito saborosa e perfumada para o inverno.