Noodles "wok" com frango e legumes: Receita. macarrão chinês

Noodles "wok" com frango e legumes, uma receita que vamos descrever, cozidos de maneira muito simples. Todos os ingredientes de entrada em este prato de agitar-frita em uma panela especial em forma de cone. É também referido como o "wok". Sua peculiaridade é que os produtos não são tornar apenas rapidamente cor rosada, mas também a gosto diferente de cozinhar em uma panela convencional.

tipos

macarrão chinês "wok" a cada dia está ganhando popularidade em todo o mundo. Ela também é conhecida e amada, como pizza e lasanha.

Para este prato, você pode usar qualquer macarrão:

– ovo;

– arroz;

– trigo mourisco;

– familiar a todos espaguete.

Noodles "wok" em casa é muito mais útil e nutritivos do que os pontos adquiridos na venda de alimentos preparados. Neste artigo vamos olhar para algumas boas opções.

A primeira receita

Para preparar o que você precisa:

– peito de frango – 350 gramas;

– cenoura – 150 grama;

– paprika – 150 grama;

– Alho – 3 dentes;

– cebola – 150 grama;

– pimenta – 1 Widget;

– brócolos – 250 gramas;

– molho wok – 150 ml;

– óleo vegetal – 50 ml;

– macarrão de trigo sarraceno – 350 gramas;

– óleo de gergelim escuro.

preparação

1. Como cozinhar macarrão "wok" com frango e legumes, uma receita que será discutido a seguir? Primeiro de tudo você precisa para preparar todos os produtos a serem utilizados. Frango e legumes são bem lavados e secos numa toalha de papel.
2. Primeiros cenouras cortadas – cubos, em seguida, cebolas – semirings, pimenta e frango – tiras.
3. Se você estiver usando brócolis congelado, ele descongelar deve dividir em floretes. Mas quando é fresca, é necessário pré-mergulho para um par de minutos em água fervente levemente salgada.
4. Pimenta e alho cuidadosamente limpos e cortados tão finamente quanto possível.
5. Em uma panela especial está cheia de qualquer óleo vegetal, a principal coisa que não tinha um cheiro. Quando é aquecido, adicione o alho e pimenta quente, para que aqueles pouco bronzeado.
6. Neste momento, verter água em uma panela, misture o macarrão, lugar na placa. Ao fazer isso, colocou em uma bandeja da galinha e cenouras. Em fogo alto, mexendo sempre, eles devem ser fritos até ligeiramente corada.
7. Depois disso, adicione o brócolis, pimentões e cebolas. Tudo está bem misturado e assado durante 8 minutos.
8. Durante este tempo, o macarrão deve ser preparado. Ela drenado em uma peneira e enviado para a frigideira. Imediatamente DOD ainda wok molho. Todos os componentes são muito bem misturados e aquecidos durante vários minutos.
9. No final do cozimento o conteúdo da panela temperado com óleo de gergelim. Não deve ser muito a acrescentar. Depois frigideira com uma refeição preparada podem ser tomadas a partir da superfície quente.
10. Noodles "wok" com frango e legumes servido com cebola verde. Em cima dela polvilhado com coentros.

A segunda receita

O que pode ser o recheio em um wok macarrão? Muito diferente. Por exemplo, com legumes e cogumelos. Para a preparação de necessidade:

– um de tamanho médio abobrinha;

– alho (dois dentes);

– massa de arroz (100 gramas);

– uma cebola;

– um punhado de amendoins;

– pimentas quentes – pequena pod;

– cogumelos – cogumelos 5;

– couve chinesa – 5-6 folhas;

– molho de soja – um par de colheres de sopa;

– óleo de gergelim – uma colher de sopa;

– açúcar – colher de chá;

– uma pequena ginger root;

– coentro – 1 maço.

Como cozinhar a casa macarrão wok?

1. Primeiro lavar e limpar os legumes.
2. Noodles encontra-se em água fervente. Em seguida, logo que a tampa sobre o pote começa a vibrar, a ser removida a partir da superfície quente.
3. Antes de "Wok" pan pré-aquecido derramar o óleo de gergelim, é necessário fazer um fogo médio. Em seguida, coloque imediatamente o custo para os dentes de alho esmagado e cebola, cortada em cubos. mexendo sempre, não cozinhar de meio minuto.
4. Em seguida, adicione os cogumelos e abobrinha, corte em fatias de cerca do mesmo tamanho. Eles são fritos por cerca de dois minutos.
5. Uma vez adicionado folhas picadas de couve chinesa, pimenta e ginger root. Amadurecido em uma frigideira por dois minutos.
6. Estirpe fora macarrão e transferido para a panela juntamente com açúcar e molho de soja.
7. No final de meio minuto acrescentar verduras picadas. Todos cuidadosamente misturado, e o recipiente é removido da superfície quente.
8. A tampa do prato acabado e deixe por alguns minutos.
9. macarrões chineses com legumes e cogumelos expandiu em uma tigela. Pouco antes de servir amendoim polvilhe, que anteriormente necessários para fritar.

Noodles "wok" com frango e legumes. Receita com amendoim e cogumelos

Para preparar o que você precisa:

– 200 gramas de macarrão de ovo;

– um peito de frango (finamente picada);

– 30 gramas de amendoim picado;

– 30 mililitros de sésamo ou óleo de amendoim;

– 2 picada dentes de alho;

– cerca de três centímetros de ginger root finamente picado;

– uma picada pimenta picante;

– Três alhos franceses (parte branca só pode tomar, cortado em tiras);

– grande cenoura, cortado em tiras, também;

– 70 gramas de cogumelos;

– 100 gramas de ervilhas verdes (você pode usar tanto frescas e congeladas);

– 200 gramas de couve chinesa, grosseiramente ralado.

Para preparar o molho vai precisar de:

– 80 ml de caldo de galinha ou legumes;

– 3 colheres de sopa de molho de soja;

– 2 colheres de sopa de molho de ostra ;

– colher de chá de mel.

Preparação de refeições

1. Macarronetes são colocados num recipiente separado e verter a água a ferver. Poucos minutos depois, quando se torna macia, é preciso drenar a água e lave com água fria.
2. Em uma panela fritar os amendoins.
3. carne cozida com vegetais é desejável colocar uma curta distância a partir da placa.
4. Em fortemente aquecida pan "Wok" precisa derramar óleo e adicione imediatamente o frango. Mexendo sempre, cozinhe até que os ingredientes não será róseo. Depois disso, coloque-o em um prato separado.
5. No lugar da carne deve colocar picado pimentas, alho e ginger root. Fry precisa de cerca de 30 segundos.
6. Uma vez adicionada às ervilhas e cenouras. São mantidas, até a última torna-se um pouco mole.
7. Em seguida, coloque as cebolas, que é frito cerca de um minuto.
8. Em seguida, adicione os cogumelos e mantido contanto que eles não vão deixar o suco. O conteúdo do pan todo o tempo que você precisa para ficar no caminho.
9. Então podemos colocar couve chinesa e misture bem todos os ingredientes.
10. Em seguida, em um prato separado é o molho – os componentes indicados na receita, combinados e misturados.
11. Em uma frigideira com os legumes são colocados macarrão, frango carne para o molho.
12. Os componentes são completamente ferido e asse por 2 minutos.
13. A última coisa adicionado ao amendoim. Mais uma vez, tudo misturado. Depois que você pode servir. Assim como preparar macarrão "wok" com frango e legumes receita para ela, que descrevem em detalhe.