Sopa de creme com salmão ou salmão

As Sopas são um prato tradicional para a cozinha russa. Mas as tendências culinárias de outros países podem ser complementadas com novos pratos, que se tornam familiares para nós. Por exemplo, um sabor único é sopa cremosa com salmão ou salmão.

As principais recomendações são as seguintes.

Em primeiro lugar, em grandes supermercados agora é possível comprar facilmente peixe gelado, por isso não é recomendado comprar carcaças congeladas. Além disso, deve ter brânquias vermelhas e balanças brilhantes.

Em segundo lugar, para preparar sopa cremosa com salmão ou salmão, é recomendado fazer um filé de um filé, retirar todos os ossos muito bem e também cortar a pele.

Em terceiro lugar, o peixe não pode ser cortado em pequenos pedaços. Em qualquer caso, cozinhar a carcaça é apenas necessária na forma de peças distribuídas. Agora você pode começar a preparar o primeiro prato.

A receita tradicional para o prato "Sopa de creme com salmão ou salmão" deve ser preparada na seguinte sequência. Em uma panela traga a água salgada para ferver e coloque uma cebola inteira, fatias de batata e cenouras picadas nela. Traga todos os legumes até que esteja pronto, depois coloque o peixe. Você pode usar cru ou ligeiramente salgado ou defumado. Ferva por dez minutos, adicione creme e polvilhe com pimenta branca moída. No final, você pode espremer o suco de limão, mas esse componente não é necessário.

Você também pode variar a sopa de creme com salmão. Para fazer isso, você precisa cortar os vegetais inteiros. Depois de cozidos, adicione peixe, creme, pimenta e ferva. No final, retire o salmão e todos os vegetais, colocando-os em um liquidificador para fazer purê de batatas. Recomenda-se que vários pedaços de peixe permaneçam intactos. Agora, todos os ingredientes são enviados de volta à panela, adiciona-se um pouco de manteiga e a sopa é levada a ferver. Sirva em pires de placas, colocando um pedaço de peixe e um aneto pequeno no topo.

Você também pode experimentar uma sopa cremosa com frutos do mar. Existe uma grande quantidade de opções para a sua preparação, tanto nacional como para cada hostess. Mas há uma única lei: os frutos do mar mais diferentes, a sopa mais rica, mais útil e nutritiva irá acabar.

Em regra, existem componentes tradicionais para a sopa de creme. Este é peixe vermelho (salmão, salmão, etc.), mexilhões, ostras, lulas, camarões e outros. Mas aqui, a sopa de salmão japonesa deve necessariamente incluir miso, algas e lulas, e na versão espanhola devem ser necessariamente tomates; Espanhol – com vinho. Neste artigo, tentaremos oferecer uma série de receitas.

A sopa de creme espanhola é preparada desta forma. No caldo de peixe coloque as batatas, tomates, cebolas, cenouras e pimentões, ferva-os e triturá-los em um liquidificador. Cocktail de mar cozido cortado em pequenos pedaços, adicione a panela juntamente com creme e vários temperos a gosto.

A sopa japonesa com salmão é preparada com miso de pasta de feijão e um especial de caldo dasi. Está preparado da seguinte forma. Em uma panela, ferva as anchovas secas e a couve seca do mar. Agora, será necessário cortar o tofu em cubos com pelo menos 2 cm de tamanho, e as camadas de algas com placas pequenas. No caldo úmido coloque frutos do mar, salmão, tofu e repolho, ferva até ficar pronto. Neste momento, em um caldo quente, dilua a pasta e despeje em uma sopa com um fio fino. A partir deste ponto, cozinhe por mais de cinco minutos. A sopa acaba simplesmente a gosto único.

O artigo apresentou opções para fazer sopa cremosa com salmão e frutos do mar. Mas existem muitas opções diferentes nas quais os principais ingredientes são diferentes.

Bon appetit!