Zephyr de maçãs. receita básica

Receita caseira maçãs marshmallow, uma daquelas coisas deliciosas que você pode fazer com suas próprias mãos, é a base. Experimentá-lo em prática, você pode fazer uma variedade de guloseimas. Se você sabe cozinhar marshmallows a partir de maçãs, você pode fazer-lhe um café, cranberry, baunilha, bom gosto brulee creme, coberto com cobertura de chocolate. Em sua base também é feito de doces.

Zephyr de maçãs. receita básica

Esta iguaria é muito macia e suave. textura viscosa insanamente popular com as crianças. Uma fragrância que tem um marshmallow a partir de maçãs (receita nós estamos agora analisar), não se compara com o aroma de vender doces. Além de tudo isso, é natural e muito útil. Levar a quatro grande maçã, dez gramas de agar, duas proteínas, trezentos e quarenta gramas de açúcar branco, baunilha natural aromatizado (pode misturar regular com um saquinho de açúcar baunilha), metade de um copo de água, um terço colher de chá de ácido cítrico, duas cem gramas de arandos congelados. Destes produtos você recebe cerca de setenta pequenos doces marshmallow.

É necessário assar as maçãs no forno a cento e sessenta graus Celsius. Nele você não levará mais de cinquenta minutos. Você pode forno em um tanque de águas profundas, com um par de colheres possível e pergaminho. arandos descongelados toalhete (usando um misturador ou uma tela e tolkushkoy). A massa resultante ferver com três colheres de açúcar para cinco minutos. Obter uma pequena placa de uma substância semelhante a geléia. Agar-agar embebido em água fria, colocando uma panela. Enquanto isso, é necessário limpar as maçãs, torná-los purê. Não ser confundido por um grande número de etapas de preparação. Depois de fazer a primeira vez receita marshmallow maçã você vai se tornar claro, muitos dos processos são automatizados. Na tigela da batedeira, ou apenas colocar para fora ampla capacidade de compota de maçã, noventa gramas de açúcar. Ferver ágar-ágar e salpique no açúcar restante (250 gramas) em que. Quando aquecido, o agente de gelatinização de água é acentuadamente primeiro torna-se espessa, sobre dnako após a adição de açúcar liquefaz novamente. Ferver durante quatro minutos em fogo médio, em seguida, sem retirar o agar a partir de calor, iniciar a bater a polpa de maçã com açúcar à velocidade máxima. Após um minuto, adicionar uma proteína chicotear com ácido cítrico, e, em seguida, uma outra. Continue batendo por quatro minutos em velocidade máxima. A resultante massa de ar é agora necessário para xarope, que por este tempo já tinha deve ferver durante dez minutos. O líquido a ser administrado fluxo muito fina. Não parar de bater. Dois minutos depois, o misturador para atrasar, a massa resultante é transplantar rapidamente à superfície, o pergaminho colocado (precisa se apressar porque endurece muito rapidamente). Manter a temperatura ambiente durante a noite. Em seguida, a massa pronta deve ser cortado em pequenos doces do mesmo tamanho.

Agora que você sabe como fazer marshmallows de maçãs. A receita da sua preparação é complicada à primeira vista. Tente torná-lo um grande prato que é certo vai apelar para adultos e crianças.