Início Brewery "Baviera": descrição, características, receitas e comentários

Entre a variedade de produtos de cerveja é difícil encontrar cerveja que não contém conservantes. No entanto, você pode tomar uma cerveja ao vivo. No entanto, o seu preço é bastante elevado, e nem todos podem comprar um produto de alta qualidade. Além disso, a compra de uma cerveja na loja, você não pode verificar a sua composição actual e do próprio processo de fabricação.

Atenção a todos os que querem beber apenas cerveja natural feito de água, lúpulo e malte, apresentado cervejaria "Baviera", permitindo a cozinhar bebida espumosa em casa. Mais detalhes sobre este dispositivo, leia nosso artigo.

Visão geral Brewery "Baviera"

"Baviera" – uma cervejaria, que é projetado para fazer cerveja em casa, bem como pequenos bares, cafés e restaurantes.

Externamente, a fábrica de cerveja é um tanque de forma alongada relativamente compacto, o qual é montado directamente sobre a mesa. Todos os detalhes do dispositivo para a produção de cerveja feita de aço inoxidável com uma superfície espelhada. tanque Brewery topo coberto com uma tampa. Também na parte externa da caldeira não é uma pequena necessidade válvula de drenagem e uma unidade de controlo para a instalação do programa.

Brewery tempo de ciclo é de 4 a 5 horas. Na sua duração afeta o tamanho e número de pausas, mas não o volume da cervejaria.

lineup

Existem 3 modelos desses cervejarias:

1. "Bayern" volume de 30 litros. Este modelo é ideal para quem está começando a fazer cerveja por conta própria. Em um ciclo de produção pode produzir até 10 litros de cerveja. À noite, o desempenho deste modelo é de 40 litros.
2. Brewery caldeira com um volume de 50 litros. Ele permite obter 30 litros de cerveja durante 4-5 horas, isto é, num único ciclo de produção. Este modelo é o mais popular entre os compradores de casa.
3. Brewery "Bayern" volume de 70 litros. Calculado para se obter 50 litros de cerveja em um ciclo, e 200 litros por dia. O modelo apresentado é ideal para uso com fins comerciais.

opções de cervejaria

A cervejaria kit "Baviera" inclui:

1. chaleira Brew. Ele é projetado especificamente para a fervura do mosto. É constituída por uma tampa, para segurar os pinos de tanque puré, torneira para o mosto acabado, do elemento de aquecimento, uma unidade de controlo da bomba eléctrica removível, o fio eléctrico com uma ficha.
2. tanque Mash permite carregar em que até 7 kg de malte (a um volume de 30 l).
3. A cinta de aperto com uma cavilha e um parafuso de fixação do tanque.
4. Um conjunto de telas para o tanque de mistura.
5. Instruções.
6. livro de receitas.

unidade de controlo cervejaria pode ser programado para 8 receitas definidos para 5 e pausas em cada um deles. Sua vantagem é que mesmo quando uma falha cervejaria poder será retomada a partir do ponto em que parou.

chiller opcional, que é projetado para resfriar o mosto cozido.

Início cervejaria "Baviera" é produzido na Rússia. A garantia do fabricante é de 12 meses a partir da data da compra.

vantagens do aparelho

Tem as seguintes vantagens cervejaria "Baviera":

• baixo custo e alta qualidade dos produtos – mais baratos e as melhores lojas de cerveja;
• composição natural – na fabricação de cerveja não está sendo usado há absolutamente nenhuma química;
• a capacidade de produzir não só cerveja, mas também vários outros tipos de bebidas de malte;
• modo de produção automática com a possibilidade de passar para controlo manual;
• Alto desempenho – até quatro ciclos de fritura por dia;
• qualidade de construção europeia;
• preço acessível.

Os titulares de um dispositivo, pode fazer cerveja de acordo com receitas alemãs no conforto da sua casa.

Início Brewery "Baviera": como usar

Com este dispositivo, a cerveja pode ser preparado em apenas alguns passos:

1. Verter em água numa fábrica de cerveja.
2. Selecione uma receita predefinida ou criar o seu próprio.
3. Comece a receita pressionando o botão apropriado.
4. Brewery "Baviera" começará a funcionar no modo automático, dizendo beep, quando você precisa baixar o malte, para obtê-lo, adicionar o lúpulo, fresco, despeje o mosto acabado.
5. mosto cozido tem de ser vertida para um recipiente estéril e deixar fermentar durante alguns dias ou semanas.
6. Depois de um tempo especificado, você pode apreciar o sabor da cerveja caseira, cozidos sua própria mão.

Cozinhar doce escuro em casa

Para cozinhar corretamente uma bebida espumosa em casa, você vai precisar de instruções para a sua preparação. Além disso, um livro especial é aplicada a ele, que apresenta várias receitas de cerveja para a cervejaria "Baviera".

Para a preparação de cerveja escuro no aparelho 50 mL precisa de tais ingredientes:

• 35 litros de água purificada (fora do guindaste não é adequado);
• 5 kg de um malte luz convencional;
• 1 kg de malte torrado (para cerveja escuro somente);
• 1 kg de aveia (para dar uma cerveja cremosa sabor);
• 70 g de lúpulo;
• 11 g de levedura de cerveja (seco).

Antes de baixar o malte para a cervejaria é necessário para quebrar, mas não para o estado de farinha e um pouco maior. Isso vai exigir um moinho especial.

preparação de bebidas começa com o programa de instalação. O primeiro passo consiste em ajustar a temperatura de enchimento de malte. De acordo com esta receita, será de 50 graus. Depois, você pode derramar a água dentro da unidade e, em seguida, ainda precisa instalar a pausa de cerveja. Há apenas quatro. A primeira pausa – proteína – uma duração de 10 minutos a uma temperatura de 52 graus; segundo e terceiro – sacarificação (ambos pausa de duração é de 30 minutos a uma temperatura de 62 e 72 graus, respectivamente); terceiro – malha-a – dura 10 minutos a 78 graus.

Quando instalado a pausa, você deve preencher o malte moído (luz assado) e farinha de aveia no tanque de mistura e executar a cervejaria, pressionando o botão apropriado na unidade de controlo. Agora espere o dispositivo irá sinalizar a necessidade de adicionar um novo ingrediente.

O tempo geral de infusão é de 4-5 horas. Depois disso, o mosto é drenado para um recipiente estéril tratada com iodo e deixada a fermentar durante cerca de duas semanas. Todo o processo é totalmente automatizado, e a necessidade da próxima alimentador ingrediente acordo bip.

Receitas para cervejaria

Num registo especial com as receitas, que está incluído nas cervejarias de embalagem, há diferentes opções para a preparação de cerveja. Isso facilita o processo de cozimento, porque não há informações claras sobre o que ingredientes e quanto será necessário, como muitas pausas precisa, e quanto tempo deve dormir, lúpulo e levedura de cerveja.

O livro apresenta receitas cervejaria "Baviera", que se propõe a preparar um normal, animada e trigo cerveja, cerveja inglesa, fermentação, ou hidromel. Você será capaz de cada vez para surpreender seus amigos com novas bebidas fabricado apenas a partir de ingredientes naturais.

Início Brewery "Baviera": comentários

Todos os amantes da cerveja que se beneficiaram de um dispositivo de casa, deixar os resultados do seu trabalho nas principalmente positiva comentários. Por exemplo, eles notaram que a cervejaria tem uma chaleira capacious cerveja e bomba de alta qualidade tranquilo, bem como a unidade de automação com controles de fácil utilização e a capacidade de parar o processo de cozimento, se necessário, ao mesmo tempo, simplesmente pressionando a pausa. A construção inteira parece robusto e confiável, ele é feito de aço inoxidável e tem desempenho suficiente. Modelo de 10 litros é suficiente para dotar-se totalmente com uma cerveja ou mesmo tratar seus amigos.

Brewery "Baviera", comentários de que o trabalho é normalmente encontrado positiva até à data, não tem nenhuma alternativa viável nesta categoria de preço. cervejarias alemãs tipo semelhante produzido na Alemanha, há 30-40% mais caro.

O custo do dispositivo

Início caldeira cervejaria com um volume de 30 litros e capacidade de 10 litros vai custar cerca de 50 mil rublos. No entanto, em algumas lojas você também pode encontrar um modelo com um desconto de 10-20%. Brewery "Baviera" com um volume de 50 litros caldeira do mosto, que é um único ciclo produz-se a 30 litros de mosto terminado, é em 10 mil rublos mais caro do que o modelo anterior, que é cerca de 60 mil rublos. Uma grande cervejaria, que pode ser usado para fins comerciais, o preço é fixado a uma taxa de 80 mil rublos. O desempenho de um tal dispositivo para preparar uma bebida espumosa, não é inferior a 200 litros por dia.