Sugar Braga receita proporção. Luar de trigo sem levedura

Braga para fabricar cerveja feita com base de açúcar e fermento, isso pode ser feito de forma independente, uma vez que todo o processo não causar quaisquer dificuldades. Siga algumas regras simples, e você terá um Braga açúcar muito alta qualidade. As proporções neste caso pode ser muito diferente, tudo depende dos gostos e preferências do fabricante.

Características de fabricação de mistura de açúcar

Para ter uma boa bebida de açúcar e levedura de qualidade, sempre quando é necessário para aderir à produção de pureza, bem como para escolher o fermento certo. Além disso, num ambiente onde haverá cerveja fabricada, deve ser necessariamente uma temperatura inferior a 36 graus, porque de outra forma a de levedura, que são cultura viva simplesmente morrer.

Se você deseja que o produto final será enviado dentro de alguns dias, você pode alterar ligeiramente a receita do puré de açúcar e levar os ingredientes em proporções diferentes. Para produzir 10 litros de fermentação de qualidade, a força de que é 40-45 graus, é necessário tomar tais componentes como:

• açúcar – 8 kg;
• água – 20-25 litros;
• levedura – 0,5 kg;
• batatas cruas – 8 pcs.

No entanto, a proporção de açúcar Braga 10 litros pode ter outro, e em que o castelo, o produto resultante e as suas características de sabor não alterado. Pode levar 32 litros de água a 800 gramas de levedura, e 8 kg de açúcar. A única desvantagem pode ser o facto da ultrapassagem em um luar tempo não será possível.

Muitas vezes, a preparar a próxima Braga açúcar. As proporções de 20 litros: tomar 16 litros de água destilada, 400 g de levedura, e 3,4 kg de açúcar. A água deve ser tomada não cozido, mas deve ser limpo e livre de impurezas. Quando você adiciona o açúcar deve ser mexer com cuidado a solução resultante, para evitar a cristalização. Então você precisa adicionar fermento. Recipiente com a mistura resultante deve ser fechado hermeticamente com uma tampa e deixe em um lugar quente durante 7-10 dias. Os primeiros dias de Braga muita espuma, mas não é necessário remover a espuma, como ela literalmente vai em 3-4 dias.

Durante a preparação da bebida gradualmente ilumina. E o mais brilhante e mais claro se torna, mais ele estava pronto. Cerca de uma semana mais tarde, você pode tentar cerveja caseira no sabor, se ela tem um sabor doce, que deve ser deixada por alguns dias, como a bebida é suposto ser bastante amargo.

O que pode substituir o açúcar

puré de açúcar receita pode ser bastante diferente, e até pode não conter mais açúcar, como para a produção de erva pode ser tomada e os outros componentes que podem perfeitamente substituí-lo. Em particular, é fornecer produtos tais como:

• maçãs;
• beterraba sacarina;
• trigo;
• uvas;
• arroz e muitos outros.

Quando se prepara o mosto é necessário ter a capacidade, o volume da qual será de 20-25 por cento mais do que o volume de mosto. Esta margem de espaço é uma necessidade, porque não há um processo relativamente intensivo no processo de fermentação.

Preparação para a fabricação de cerveja

Antes de fazer uma bebida de açúcar e levedura, é necessário preparar todos os ingredientes e equipamentos necessários para cuidar da limpeza. É por isso que o recipiente de fermentação deve ser suficientemente bem para lava-se com água quente e seco. Este é um processo muito importante, uma vez que mesmo a menor impureza pode arruinar a qualidade sabor do produto resultante.

Como um recipiente para a fermentação pode ser usado absolutamente todos os pratos, exceto galvanizado, como acontece a oxidação que pode trazer danos significativos à saúde. Mais adequado para latas de plástico de leite, quantidade de 25-38 litros. Também adequados absolutamente qualquer vidro talheres, metal esmaltado, alumínio ou aço inoxidável.

Como cozinhar Braga a partir do açúcar

Para ter uma boa Braga açúcar proporção observar precisamente não é necessário, no entanto, é importante que, neste caso, não há quantidade suficiente de levedura, de modo que você pode começar o processo de fermentação. Inicialmente, você precisa calcular os ingredientes. Para ter uma boa cerveja caseira suficiente e cerveja stout, é recomendado para cada quilo de açúcar para tomar 4 litros de água e 100 gramas de álcool comprimido levedura.

Inicialmente, você precisa para cozinhar a calda de açúcar para o mash, desde que o açúcar pode ser um monte de que os micróbios entrem no produto final que é altamente indesejável. Para a sua preparação deve tomar água destilada e açúcar numa proporção de 1: 1, todos misturados e levada ao refluxo condição. Cozinhar precisa xarope a 90 graus durante meia hora, removendo continuamente a espuma resultante. Em seguida, adicionar o ácido cítrico o líquido resultante. Isso deve ser feito com o processo de fermentação é muito mais rápido.

Água para fazer purê deve estar sempre limpo. Melhor tomar água de nascente purificada, que é necessário para dar pelo menos um par de dias, para defendê-la, e depois filtrá-la. Ferva a água é estritamente proibido, uma vez que reduz a quantidade de oxigênio que é uma obrigação para a fermentação adequada.

Você pode tirar o fermento para fazer cerveja em casa Belarus, como eles são perfeitos para o cozimento, e álcool é produzido de alta qualidade. Antes de adicionar ao Braga levedura deve ser diluído com água quente, com uma parte do xarope de açúcar.

O xarope de açúcar remanescente para o mosto para derramar água purificada, e em seguida, adicionar o fermento diluído. Além disso, você pode adicionar em um recipiente em uma multa ralador ralado batatas e pão de centeio desmoronou. Wort terá de transferir para um lugar quente para fermentar durante todo o tempo, a temperatura era de 28-31 graus. Para este fim, um recipiente no qual está contido uma obrigação, você precisa quebrar um cobertor ou usar um material de isolamento especiais.

Braga devem caminhar mais 48-80 horas, e todo este tempo é necessário para controlar a temperatura do mosto como fermento também produzem calor, e se for superior a 35 graus, é necessário arrefecer a mistura ligeiramente. Braga cada 12 horas devem ser misturados durante 1 minuto para remover o dióxido de carbono.

Clarificação e desgaseificação Braga

Antes de começar a destilação de lavagem, é preciso determinar a sua disponibilidade, bem como a realização de desgaseificação e esclarecimento. Há certos indicadores de disponibilidade do produto, a saber:

• deixa de libertar dióxido de carbono;
• I começou a camada superior clarificada;
• precipitado de levedura;
• o sabor da cerveja caseira se tornar amargo, azedo, e não sentir o açúcar;
• wort sentiu álcool.

O processo do mosto de vácuo deve ser realizada, a fim de preparar de açúcar e levedura tinha um gosto muito bom. Inicialmente, você precisa remover o isolamento e dar Braga repousar durante 24 horas no frio. Levedura durante esse tempo vai cair no sedimento, então clarificado Braga deve ser drenado através de um tubo de borracha. Para aliviar argila branca apropriado, mas deve ser purificado e não têm odores estranhos. Deve ser misturado com água para um estado mole e adicionar ao Braga. O branqueamento ocorre mais de 15-30 horas, após o que o produto se torna completamente transparente, e não há cheiro desagradável de levedura. Drenar a necessidade de Braga através de um tubo para a separação do precipitado, e o mais rapidamente possível para iniciar a destilação.

Destilação de mosto de açúcar

Se devidamente cozido Braga açúcar, as proporções foram todos cumpridos, então o resultado deve ser um bom produto natural sem sabor doce. Quando tudo estiver pronto, você pode começar a destilação. Braga Para isso, você precisa colocar em um pequeno fogo e espere até que ele irá fluir primeiras gotas do produto acabado. Recolhidos primeiros 100-200 gramas é melhor para verter, uma vez que podem ser perigosos para a saúde.

Depois disso, você precisa coletar uma fração média de luar. Isto deve ser feito enquanto a fortaleza produto não vai cair abaixo de 40%. Então você precisa de recolher a bebida restante. Beber é impossível, já que este produto contém uma grande quantidade de óleos fúsel, no entanto, pode ser usado na preparação do próximo lote de mistura para aumentar a força e melhorar a palatabilidade.

Fermentação de açúcar e do fermento seco

Para ter uma boa cerveja fabricada-açúcar, as proporções do fermento seco é obrigado a cumprir com muita precisão. Para fazer moonshine, você vai precisar de um simples e acessível para cada ingrediente. proporções clássicas de preparação da bebida são:

• açúcar – 1 kg;
• fermento de padeiro seco – 50 g;
• água preparada – 3 litros.

Muitas pessoas que têm uma experiência considerável na moonshining, nós também sugerem a adição a esta composição 10 gramas de ácido cítrico. Fabricação processo luar puré consiste em várias etapas. O rendimento é dependente de vários factores diferentes. Em particular, este processo é largamente influenciada por:

• projeto luar;
• qualidade e composição dos ingredientes;
• a temperatura na qual a fermentação teve lugar.

Como base que pode levar a taxa média da saída do produto acabado. Em particular, para obter cerveja açúcar fabricado qualidade muito elevada, a proporção deve ser a seguinte:

• açúcar – 3 kg;
• levedura seca – 150 g;
• água limpa – 9 l.

Para preparar a mistura inicialmente precisa para cozinhar o xarope de açúcar eo fermento diluído com água para extinguir o processo ocorreu. Então tudo que você cuidadosamente e colocar em um lugar quente por 1-2 semanas para a fermentação. Quando fabricada cerveja fermentada açúcar e ligou fortaleza desejada pode prosseguir imediatamente para o processo de destilação. É levada a cabo em várias fases, a saber:

• A primeira destilação;
• limpeza de álcool;
• a segunda destilação;
• diluição e sedimentação.

É importante seguir a seqüência de produção e destilação de aguardente, para que você possa realmente obter um produto de qualidade que atenda a todos os requisitos.

Apresenta uma mistura de açúcar

Para a preparação de boa vodka qualidade e é amplamente utilizado Braga açúcar. As proporções da tabela será calculado de acordo com o número de produtos.

Para preparar a mistura pode ser utilizada para alimentos de grande capacidade. Para mais sabor, você pode adicionar passas. 5 litros de água é necessário cerca de um punhado de produtos. Braga para obter uma boa qualidade e garantir a fermentação contínua, é melhor usar álcool ou leveduras pode substituí-los secos.

trigo fermentação suplementado com levedura

Muitas pessoas perguntam como fazer moonshine a partir do trigo e do que gosto terá o produto final. Trigo bebida é considerada uma das bebidas alcoólicas mais populares, uma vez que é sabor diferente, e o processo de cozimento não leva muito tempo.

Braga trigo pronto há mais de 2 semanas, e sua tecnologia de preparação é bastante simples, e pode facilmente manipular até mesmo o contrabandista novato com ele. trigo Moonshine cozido de maneira muito simples, e não necessariamente germinar grãos e cozinhar uma partida, você pode simplesmente adicionar o fermento.

Para preparar os ingredientes de mash necessários, tais como:

• trigo – 8 kg;
• Água – 35 l;
• açúcar – 10 kg;
• levedura – 250 g

Inicialmente, você precisa preparar o trigo, completamente desgastante ao mesmo grão. Se desejado, podem ser moído em farinha condição. trigo preparada para verter 5 litros de água, adicionar 2 kg de açúcar e 150-200 g de levedura. Capacidade feche bem e deixe por 5 dias em um lugar escuro. Após 5 dias, adicione todos os ingredientes restantes, mexa e deixe por mais 1 semana. Após a cerveja caseira foi desmarcada e pára o processo de fermentação, é necessário drenar para o fundo do bolo foi ligado. Saber como fazer moonshine do trigo, é possível obter uma bebida alcoólica forte e muito saboroso.

Braga precisa para destilar duas vezes para dar moonshine puro, pronto para uso.

cerveja de trigo sem a adição de levedura

Você pode fazer uma cerveja de trigo sem fermento, que é gosto particularmente suave, apesar do fato de que a bebida preparada por mais tempo. Para a preparação de cerveja caseira na capacidade de volume de 38 litros, é necessário o uso de tais ingredientes:

• água – 35 litros;
• Trigo – 10 kg;
• açúcar – 10 kg.

Para fabricar cerveja de trigo sem levedura virou delicioso macio sem odores e sabores estranhos, é necessário ter apenas a água pré-purificada, e trigo devem ser de alta qualidade e não tratados com produtos químicos.

Antes de cozinhar a necessidade mosto para resolver o grão de trigo, retirando as cascas e objetos estranhos, em seguida, lave-os com água corrente. Para obter uma cerveja caseira de alta qualidade, o trigo precisa para germinar. Assim que os tiros, você precisa adicionar 2 kg de açúcar e bem misturar. Deixar a mistura durante alguns dias.

Quando o motor de arranque está pronto, você precisará removê-lo em um recipiente, adicione o restante do açúcar e água. Deixar Braga por uma semana em um lugar quente. Depois de cozinhar, o produto, é necessário separá-lo a partir da lama, tal como descrito acima, e ultrapassar a fermentação.