Como cozinhar carne e as batatas na panela no forno

Carne e batatas em potes no forno pode facilmente apresentar em um segundo prato quente para qualquer mesa de férias. Após tal uma refeição não é apenas nutritivo e saboroso, mas também uma obra de arte culinária original que será apreciado por todos os convidados.

Carne com batatas na panela no forno: ingredientes necessários

• vitela com gordura corporal, mas sem os ossos – um quilograma;
• lâmpadas pequenas – três peças;
• ervas frescas – um grupo grande;
• alho-porro – nove setas;
• folha de louro – de cinco a seis peças;
• pimenta preta – Ten Goroshkov;
• Cenoura – três pedaços de tamanho médio;
• batatas novas – sete grandes tubérculos;
• óleo de oliva – cinco grandes colheres;
• sal – a critério;
• tomates maduros – uma coisa importante.

Carne cozida e batatas: processamento de carne bovina

Para este prato é bem cozido no gabinete duhovochnom, é imperativo para comprar apenas carne fresca e jovem, sem ossos. Celulose bovino lavagem necessária em água fria, em seguida, cortada em pequenos pedaços. Depois disso, você deve imediatamente começar a preparar os outros ingredientes.

Carne com batatas na panela no forno: o processamento de frutas

Para preparar a comida em panelas de barro é aconselhável usar apenas batatas novas. Deve ser cuidadosamente lavados em água morna, casca, em seguida, cortar em pequenos cubos (dois por dois centímetros). Em seguida, é preciso ralar cenouras frescas em um ralador grosso, uma lâmpada e um grande tomate maduro cortado em fatias não espessura. Também é necessário lavar o alho-poró, ervas frescas e folhas de louro, em seguida, pique-os finamente com uma faca afiada.

Carne com batatas na panela no forno: a formação de pratos

Antes de assar todos os legumes preparados e carne no gabinete duhovochnom, eles devem ser obrigados a distribuir em partes de um pote. Vale a pena notar que um tal cerâmica é projetado para apenas uma pessoa. Na parte inferior de cada pote é necessário para derramar uma colher grande de azeite, em seguida, por sua vez, colocou os seguintes ingredientes: carne de vitela ralado, folha de louro quebrado, cebola, ervas frescas, duas ervilhas de pimenta preta, alho-porro, cenoura ralada, cubos de batata e um fatias de tomate. Além disso, todos os produtos devem ser sal e despeje mais de cinqüenta mililitros de água potável.

batatas como extinguir com carne: Tratamento térmico

Que no processo de colocar no prato gabinete duhovochnom não ir além dos limites de uma panela de barro, os ingredientes são em qualquer caso, não pode ser transmitida diretamente para as bordas dos pratos. Feche bem a tampa, vitela com legumes precisa colocar no grid e enviá-lo no forno por cerca de 50 minutos. jantar disposição pode ser determinada pela maciez da carne e batatas. Para este fim, eles recomendado para enfiar uma faca ou garfo.

correta Sirva

Servido é prato original para o jantar não é muito habitual. Para fazer isso você precisa colocar uma panela quente sobre uma placa plana e convidados presentes fechados com trigo ou pão de centeio.