Como fritar o frango na panela: uma receita rápida e saborosa

Como fritar o frango na panela? Na maioria das vezes, esta pergunta é feita por essas donas de casa que não estão intimamente familiarizado com os conceitos básicos de assuntos culinários. É particularmente digno de nota que as aves assado com bastante facilidade. Afinal, a carne de frango jovem é produto bastante suave e facilmente processado para a preparação de que não requer muito tempo e ingredientes adicionais.

Como fritar o frango na panela: os produtos necessários

Tais produtos será o seguinte para nós:

• água potável – um copo cheio;
• setas verdes de alho – cinqüenta gramas;
• óleo de girassol – Quarenta mililitros;
• lâmpadas pequenas – quatro peças;
• carcaça de um jovem de frango ou frango – meio quilo;
• sal – parte do tempo uma colher pequena;
• molho de tomate – três colheres grandes;
• pimenta preta moída – três pitadas.

Como fritar o frango na panela: o processamento de carne de aves

carcaça de frango inteiros jovens devem ser lavados em água quente e depois limpo de elementos internos e penas restantes indesejados. Depois disso, a ave deve ser dividido em várias partes (shin separado, coxas, asas, peito, costas e pescoço). pedaços grandes, um corte adicional. Além disso, se desejado, pode ser removido de tudo pele de galinha. No entanto, isso não é recomendado, uma vez que está em processo de assar coberta com uma crosta dourada, eo prato vai olhar mais apetitoso.

Como fritar o frango na panela: o processamento dos ingredientes adicionais

Para um almoço acabou delicioso, saboroso e ótimas, por carne de aves é desejável para adicionar quaisquer ingredientes adicionais. Assim, devemos tomar as verdes setas de alho e cebola, que são necessários para ser lavado em água, descasque e pique.

Como frango assado em uma frigideira: Tratamento Térmico

Pedaços de aves devem estabelecer uma única camada em uma panela, cubra copo de água, adicione o molho de tomate, acrescente pimenta preta moída e sal de mesa. Em seguida, o caldo é obrigado a esperar para a ferver, reduzir o gás, cobrir os pratos com uma tampa e ferver até que a carne até que o líquido evapora. Então você precisa para derramar o óleo de frango, girassol, acrescente a cebola picada eo alho setas verdes. Assim, a carne é necessária para fritar até dourado transformando-a periodicamente usando uma colher ou lâmina. Quando a ave é macio e coberto com uma crosta castanha, que é necessário para remover o calor de e colocado em uma placa com fritos de cebola e alho setas.

Como fritar o frango na panela: as regras e nuances

Cozinhar pássaro novo em um gás ou fogão elétrico deve ser de cerca de quarenta minutos. Ao mesmo tempo cozinheiro em um copo de água potável é recomendado para um quarto de hora, e frite – o tempo restante. No entanto, é importante notar que, se você comprou mais do que a carne "velho" é cozinhar pode demorar uma hora e meia. Portanto, antes de comprar uma galinha precisa ter certeza de perguntar ao vendedor se ele é adequado para fritar, ou ele pode ser usado apenas para a sopa.