Sabe como cozinhar bolinhos deliciosos?

Muitos cozinheiros chamar esta família prato prato, uma vez que é o mesmo como os adultos e crianças. É muito saboroso e macio, saudável e apetitoso na aparência e cheiro. Claro, é bolinhos maravilhosas, culinária que é muito rápido e fácil, eo resultado é sempre maior do que até mesmo as expectativas mais otimistas.

Não se sabe o que o milagre do chef (em que país) foi inventado primeiro, como cozinhar bolinhos. Em vários momentos menção de tal delicadeza reuniram-se em diferentes países. Nos Urais, foi chamado de "Pel-babá", derivado da palavra "pel" – "olho" e "babá" – massa, e é a partir destas áreas bolinhos foram a cozinha tradicional russa, e ficou lá para sempre. Ao mesmo tempo, na China medieval sempre sabia cozinhar dumplings (bolinhos ou quase) – o prato original chamado "jiao zi" – envolto em uma mistura de porco panqueca, couve chinesa, e óleo de gergelim, gengibre e vinho tinto. Ásia Central e sua ciência culinária tem uma receita para cozinhar pelmeney- "chuchvara" caucasiana e cozinha coreana – "dyushbara" manti, posa pegodya, Mandu. Os italianos estão desfrutando de uma espécie de análogo ravioli, que eles chamam o ravioli e tortellini. residentes israelenses – Kreplach.

Em nosso país, como já foi dito, bolinhos começou a se espalhar para o norte e nordeste. Há sempre souberam como cozinhar bolinhos de modo que eles se transformou em um prato de refinamento digno de atenção e respeito. Uma vantagem adicional – e para isso, este alimento é especialmente apreciado pelos alunos e está constantemente ocupado pessoas – é que os bolinhos são preparadas muito rapidamente e saboroso.

Por exemplo, bolinhos de massa de farinha que requerem Ural tomada (1 kg.), Ovo (um PC.), Água (450 ml.). Para o recheio precisa porco e carne (300 gr.), Cebola (2 pcs.), Sal e pimenta preta. A primeira coisa a fazer o preenchimento – moagem com uma carne picador duas vezes, a segunda vez, adicionando à cebola e especiarias picada, em seguida, adicione água e misture bem. Certifique-se também antes de cozinhar bolinhos de massa, peneire a farinha, em seguida, delicadamente misturado com água, bata o ovo e sal. A massa deve ser amasse até até adquirir a uniformidade e não vai ficar com os dedos. O peso final pode ser dividido em duas partes, formá-los em alguns "koloboks" e coberto com uma toalha, pôr de lado. Depois de meia hora a massa é desenrolado e divididos em pequenos "narizes" – no meio de cada precisa colocar uma pequena quantidade de carne, e em seguida, delicadamente para combinar e pressione as bordas. Acabou peça ravioli colocar na superfície sólida polvilhada com farinha com o qual eles vão ser enviados em uma panela de água fervente salgada. Bolinhos são cozidos por cinco minutos, mas somente depois que "flutuar" na água como resultado do calor e completa, embora agitação suave. Depois de cinco minutos, o prato é considerada concluída: ele pode ser removido com uma colher ou escumadeira e servir com creme de leite, molho de tomate, sumo de limão ou diluir maçã naturais ou vinagre de uva.

Muitas pessoas para acelerar o processo de cozimento de tentar cozinhar os bolinhos no microondas. Este método é simples e versátil – número necessário de ravioli congelado é colocado sobre uma placa especial e encheu-se com água – de preferência fervida. A pedido do prato pode ser preenchido condimentos e especiarias, e, em seguida, colocar a tigela no microondas. Dependendo do poder aparelho de cozinha pode demorar um quarto de hora a uma hora. Assim, é possível aquecer o produto comprado na loja ou coladas manualmente. Em qualquer caso, os bolinhos são muito saboroso e concurso, ea sua fabulosa fragrância vai fazer qualquer homem se sentir a fome e desejo de comê-los.